藜麦怎么吃减肥

藜麦怎么吃减肥

藜麦是以前南美洲安第斯山脉地区土著人的主要食物，转变在世界各地广泛种植，种子颜色以白，黑，红为主，以白，黑为主，白味最佳，黑味较差，籽粒较小。由于藜麦的升糖数(GI)也相对较低，而且富含纤维，可以搭配蔬菜水果做成沙拉或者直接煮粥，都可以成为很好的“减肥圣品”。

怎样吃藜麦可以减肥：

1、藜麦粥。藜麦粥加热时间不宜过长，否则就会失去营养。倒入水中煮20分钟即可捞出，拌入牛奶，酸奶即可食用。甚至与其他稻米杂粮熬煮成粥，在粥煮熟最后一刻钟时加入藜麦，才不会破坏口感和营养。

2、藜麦面包。把藜麦磨成粉末，再加两次的面粉制成面食，把面团发酵成双倍大小，分成小块塑形，在面条上划刀，放入烤箱加热，制成的面包不仅营养更高，而且味道更浓，更容易有饱腹感。

3、藜麦色拉。最常见的做法是做色拉，用水焯熟沥去水分，吃起来就会有Q弹的味道。把牛油果、莴苣、鲑鱼切成小片，倒入两勺酸奶调味，即可做成色拉。

食用藜麦的好处：

1、可以减肥塑身。饱腹感强且含有蛋白质，矿物质，各种营养素，维生素不在话下。

2、营养成分全面。其蛋白质在数量和质量上与脱脂牛奶和肉类相当，另外还存在9种人体必需氨基酸。

3、适合三高人群食用。补充纤维素对调节血糖、降低血浆、保护心脏都有一定的作用。

藜麦的正确吃法有哪些？你知道吗？

引言：藜麦在我们日常生活中是比较常见的一种谷物，其中有非常高的营养成分，所含有的蛋白质要比一些牛奶以及瘦肉都要丰富。除此之外，也还有比较丰富的氨基酸，对于人体的吸收可以起到积极的作用，关于藜麦的正确做法，主要包括有煮粥、做藜麦豆浆或者是利用藜麦做面食。也有许多人会利用藜麦做沙拉，像地中海藜麦沙拉、苹果藜麦沙拉以及烤红薯藜麦沙拉。

一、营养价值

对于许多需要减肥的人来说，藜麦的确是非常好的选择，不仅营养全面，而且也会有很强的饱腹感，其中所蕴含的卡路里也非常的低。也有专家表示，除了蛋白质以及氨基酸等，藜麦中所含有的胆固醇几乎为0，是比较典型的低脂低热量食物，非常适合一些减肥人士，将其作为主食。国际超模米兰达就是通过藜麦来达到减肥效果，将其与鸡胸肉沙拉搭配食用。不仅可以保持健康，而且也可以达到保持身材的效果。

二、藜麦粥或藜麦饭

要想做藜麦粥时，就需要仅放藜麦，再煮12~18分钟就可以食用，藜麦的软硬程度，可以根据个人的口味以及兴趣来决定。如果比较喜欢吃较软的藜麦，就需要多煮一些时间，在煮的过程中，也可以加入一些红豆、黑米等。在加入之后，煮的时间大概约为15分钟，如果煮的时间过久，很有可能会影响到藜麦的营养成分。如果想要饭变得更加丰富，也可以加入一些配菜，比较常见的就包括鸡肉、洋葱。

三、藜麦豆浆或藜麦面食

做藜麦豆浆其实也是比较简单的，需要将藜麦米加黄豆放入豆浆机中，然后再加入其他自己喜欢的一些五谷杂粮，也可以根据自身的需要加入黑豆、黑米等。这其中有非常丰富的营养，对我们身体也是非常的有利。如果想要做一些关于藜麦的面食，就是要在面粉中加入20%或者30%的藜麦，然后将其做成馒头或者是点心，这些都是根据我们自身的爱好来选择。

藜麦怎样食用？

藜麦有?谷物之母?的称号。对成长环境有很高的要求。藜麦喜高海拔、耐寒、抗旱，但产量紧缺，价格昂贵。2010年以后，藜麦开始在中国种植。随着技术的成熟，藜麦的价格下降了很多。

联合国粮农组织认为奎奴亚藜麦是完美的营养食品。有三种常见的颜色，黑色，白色和红色。颜色不同，但它们含有几乎相同的营养成分。藜麦蛋白质含量和牛肉不想上下波动。但热量和脂肪含量很低，而且含有多种矿物质元素、氨基酸和维生素。此外，它独特的香味和可爱的小圆状胚芽也深受各路人的喜爱。

吃藜麦有很多种方法。它可以煮成米饭、咸炖米饭或粥作为主食。也可以用粗粮做成豆浆。它也可以和蔬菜和鸡肉一起做成沙拉。它可以与牛奶和水果一起做成水果鱼。它也可以用面粉制作减肥饼干。在烤面包或蒸馒头和面粉时，也可以加一点藜麦来增加营养。

藜麦饭，藜麦焖饭

藜麦可以单独煮，也可以和米饭一起煮。烹调前，藜麦需要事先浸泡2小时以上，这样蒸出来的藜麦饭就足够软了。

藜麦炖米饭，食材丰富，可以放很多自己喜欢的食材，也可以单独蒸一下藜麦，然后拌入煮熟的食材。

藜麦粥

藜麦不粘，所以粥要用米饭、小米等土豆原料煮。因为粥的含水量很高，藜麦不需要事先浸泡，食材可以一起煮。

藜麦沙拉

藜麦沙拉更受儿童和女性朋友的欢迎。藜麦单独烹调时，与蔬菜和水果混合。里面有各种各样的水果和蔬菜，颜色鲜艳。加了油和醋的沙拉还是很好吃的。

藜麦面包，馒头

藜芦麦应事先浸泡蒸熟，然后放入面团中，将适量熟的藜芦麦放入面团和面粉中，最后成型蒸煮即可。藜麦面包，藜麦馒头有淡淡的坚果味。

与大米不同，藜麦有很多局限性。它的粘度很小。除了烹饪，它还可以与甜点、水果、酸奶、燕麦等蔬菜和肉类搭配使用。如此完美的食材就是价格有点高，目前还不能广泛种植。因此，消费者的范围很小。

藜麦怎么吃 藜麦可以和大米一起煮饭吗

1 藜麦怎么吃 藜麦的味道比较淡，在日常生活中可以将藜麦做成沙拉代餐食用。

藜麦的热量低，饱腹感强，通常是代餐食用，可以将煮熟的藜麦放在碗里面，然后加入酸奶或者沙拉酱，搅拌之后食用即可，也可以在里面加一些水果或者坚果，在提升口感的同时可以增加藜麦的营养价值，让饮食更健康一些，吃了之后对身体健康更好。

2 藜麦可以和大米一起煮饭吗 可以。

藜麦是杂粮的一种，可以将藜麦和大米一起煮饭，也可以单独煮，藜麦味道较淡，进行食用的话风味独特，藜麦里面的营养功效也是比较好的，在藜麦里面含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、淀粉、糖分、粗纤维、皂角苷、类黄酮、B族维生素、维生素E、胆碱、甜菜碱、叶酸、α-亚麻酸、β-葡聚糖以及多种矿物质成分，在生活中适量的吃一些藜麦对身体健康是很有益处的。

3 藜麦可以代替主食长期吃吗 可以。

藜麦本身是一种杂粮，营养也是比较丰富的，除了一些微量元素外，在藜麦中还富含碳水化合物和蛋白质成分，如果不吃主食，或者担心吃主食变胖的话，可以用藜麦来代替主食食用，长期食用也是可以的，不过藜麦味道比较淡，可能长期食用的话会觉得寡淡，不喜欢这种口味等，也可以换着来吃，推荐食物有：紫薯、红薯等。

4 藜麦可以减肥吗 可以辅助减肥。

藜麦的热量较低，适量的吃一些藜麦可以起到补充营养，加深饱腹感，对于一些减肥人士来说，在减肥期间适量的食用藜麦还可以辅助加强减肥的效果，不过，减肥最好不要靠饮食调节，更推荐运动减肥，在减肥的同时还具有健康体魄的作用。