鱼的嘌呤含量高吗

鱼的嘌呤含量高吗

不同鱼的嘌呤含量有所区别，不能一概而论。大多数鱼类属于高嘌呤，少数为中嘌呤，极少数为低嘌呤，具体如下。

1、高嘌呤鱼类：凤尾鱼、带鱼、沙丁鱼、鳕鱼、秋刀鱼、黄鱼等鱼类，属于高嘌呤的食物，其100g中嘌呤含量为150~2500mg，嘌呤含量相对较高。

2、中嘌呤鱼类：鲤鱼、草鱼、比目鱼、梭鱼、鳊鱼等鱼类，其100g的重量中嘌呤含量25~150mg，属于中嘌呤的食物。

3、低嘌呤鱼类：鳜鱼、三文鱼、金枪鱼等鱼，其100g的重量中嘌呤含量小于25mg ，属于低嘌呤食物，嘌呤含量相对较低。

对于体内嘌呤较高的人群，需要根据医生指导进行严格控制嘌呤的摄入量，避免食用中高嘌呤的食物。

淡水鲈鱼属于低嘌呤食物吗？

实际上淡水鲈鱼属于中嘌呤含量的鱼，如果尿酸水平控制得很好，可以适量吃一些。除了鲈鱼之外像三文鱼、金枪鱼、白鱼等属于嘌呤含量在每100g含有30mg-75mg的量，属于中低嘌呤含量的食物。也是可以吃一些的，建议这类鱼尽量控制在每周食用2-3次即可，每次不超过100g的量。

巴沙鱼嘌呤高吗

该海鲜的嘌呤含量不算高。
巴沙鱼的嘌呤含量为每百克25～150毫克，属于中嘌呤含量食物。食物根据其嘌呤含量分为，低嘌呤含量食物（每百克低于25毫克）、中嘌呤含量食物（每百克介于25～150毫克）、高嘌呤含量食物（每百克高于150毫克）。
对比其他鱼类及肉类，如牛肉、海鱼等，巴沙鱼嘌呤含量不算高，对于尿酸偏高人群，巴沙鱼可以在尿酸水平控制较为平稳的时候少量食用。

对虾,鱼中含有多少嘌呤?

虾属于高嘌呤食物每100克食物含嘌呤150～1000毫克。

鱼根据品种不同有的属于中等嘌呤食物每100克食物含嘌呤25～150毫克（草鱼、鲤鱼、鳕鱼、比目鱼、鲈鱼、鳗鱼、鳝鱼、鲍鱼）。有的属于高嘌呤食物每100克食物含嘌呤150～1000毫克（鱼皮、鱼卵、鱼干以及沙丁鱼、凤尾鱼等海鱼）。

扩展资料

常见的高嘌呤食物（每100克食物含嘌呤150～1000毫克）：

1、豆类及蔬菜类：黄豆、扁豆、紫菜、香菇。

2、肉类：家禽家畜的肝、肠、心、肚与胃、肾、肺、脑、胰等内脏，肉脯，浓肉汁，肉馅等。

3、水产类：鱼类（鱼皮、鱼卵、鱼干以及沙丁鱼、凤尾鱼等海鱼）、贝壳类、虾类。

4、其它：酵母粉、各种酒类，尤其是啤酒。

参考资料来源：百度百科-嘌呤