花蛤有营养吗

花蛤有营养吗

花蛤具有较高的营养，其中脂肪含量较低，不饱和脂肪酸含量较高，同时具有高蛋白，胆固醇以及其他微量元素，其中的金属元素含量较高，如钙，镁，锌，铁等。食用花哥能够抑制肿瘤生长，具有一定的抗癌效果，同时能够抑制胆固醇的生成，有助于人体降低胆固醇。

一、食用花蛤的功效

1、营养元素含量较高且种类丰富，其中含有维生素，无机盐，脂肪，糖类，蛋白质，碳酸钙，磷酸钙，碘等营养元素，对人体快速缓解病症有所帮助。

2、钙质含量较高。每100公斤花蛤当中含有约130毫克钙质，能够为人体提供相当多的钙元素。

3、花蛤中含有较多维生素b12，该维生素能够促进人体血液代谢，通常进行胃部手术后的患者对该维生素吸收率较差，此时可食用花蛤进行补充。

4、其中含有的牛磺酸可以帮助人体合成胆汁，有利于胆固醇的代谢，同时能够维持神经细胞膜电位平衡，对于抵抗痉挛，缓解焦虑症状有所帮助。

二、孕妇食用花蛤的注意事项

1、花蛤属于寒性食物，味道较咸，建议孕妇吃三至五颗即可，不宜过量食用。

2、花蛤可能导致孕妇出现过敏症状，因此海鲜过敏的孕妇不宜食用。

3、处理不当的花蛤当中可能存在寄生虫，食用后将引发腹泻等症状。

花蛤的营养价值及功效禁忌

营养健康 | 蛤蜊的食用禁忌
蛤蜊的营养价值是非常高，但是在食用蛤蜊时，也是要注意蛤蜊的食用禁忌哦。值得大家注意的是未熟透的蛤蜊以及一些贝壳类食品不要吃，以免传染上肝炎等疾病。蛤蜊为发物，因此有皮肤性疾病者要慎食；蛤蜊性寒，所以脾胃虚寒者不宜多吃。切记蛤蜊不要与田螺、橙子、芹菜同吃。1、蛤蜊不仅味道鲜美，而且它的营养也比较全面，实属物美价廉的海产品。它含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种营养成分，是一种高蛋白、低热能食物，蛤蜊是防治中老年人慢性病的最佳食品。

2、蛤蜊味咸寒，具有利尿消肿、滋阴润燥、软坚散结作用。医书中有关蛤蜊的记载：“蛤蜊其性滋润而助津液，故能润五脏、止消渴，开胃也。咸能入血软坚，故主妇人血块及老癖为寒热也。”现在，除这种传统食用方法外，还对蛤蜊组织进行化学提取，提取物称为蛤素。相关动物实验也证明，蛤蜊对小鼠的肉瘤和腹水瘤均有抑制作用和缓解作用。

3、现代医学认为，蛤蜊肉炖熟食用，一日三次可有效的治糖尿病；蛤蜊肉和韭菜食用，具有治疗阴虚所致的干咳、口渴、心烦、手足心热等症。经常食蛤蜊对黄疽、甲状腺肿大、小便不畅、腹胀等症也有一定的食疗功效。