虾背里的黑线很脏吗?虾是发物，不能吃?这几个真相你要知道

虾背里的黑线很脏吗？虾是发物，不能吃？这几个真相你要知道

喜欢吃海鲜的人平时会经常吃虾，因为虾类食物中含有丰富的蛋白质，肉质也比较鲜美，因此可以适当吃点虾来补充人体需要的营养物质。但是很多人在处理虾的时候会发现虾背里面有一条长长的黑线，那么，虾背里面的黑线是否很脏呢？下面来了解一下。

如果平时有接触这些海鲜产品，可以发现虾背里面有黑黑的一条虾线，其实这条长线就是虾的消化系统，里面黑色的物质就是虾的排泄物。虾背里面的分泌物和排泄物是比较脏的，一般进食前需要先把这个部位去掉，才能防止虾的口感受到影响，也不容易摄入里面的脏东西影响身体健康。

虾是发物，还可以吃吗？

发物指的是营养价值高，容易加速炎症发展的食物，而虾也是发物的一种，但是在身体健康的情况下是可以吃虾的。很多人认为虾是发物就不能够进食，因此平时会严格忌口，殊不知身体健康的情况下是可以进食的，并不会带来负面影响。

但是身体有某些炎症正在影响健康，为了避免炎症进一步发展则要注意忌口，远离发物，否则身体炎症继续加重会对人体健康造成威胁。

哪些真相需要了解？

1、虾头可以进食

很多人都认为虾头不能进食，否则会对人体健康造成影响，其实这种担忧是多余的。现在大部分的虾都是养殖的，在环境适宜的情况下虾的生存率比较高，而且水质良好的情况下并不会有重金属影响。因此平时不需要在处理虾的时候去掉虾头，里面并没有含有重金属，不需要担心这个问题，在处理虾的时候虾头依然可以保留。

2、虾黄并不是排泄物

如果想要促进身体健康，平时可以适当吃点虾，但是有部分误区需要避开。很多人认为虾黄就是虾的排泄物，这种想法是错误的。

其实，虾黄是虾的卵巢，里面有很多的卵，如果可以吃点虾黄，也能够获取里面的营养物质。此外，虾的排泄物分布在虾线中，而不是在虾头部位的虾黄里。因此，这个真相也要了解，以免错误判断而将这些重要的营养物质去除掉，无法获取里面丰富的营养物质。

综上所述，平时在吃虾的时候需要处理干净，因为虾背里面的黑线确实很脏，但是只要去除干净，一般不会带来负面影响。另外，虾属于发物，如果身体有炎症出现需要忌口，如果没有炎症影响健康，则可以适当进食。

虾背上的黑线能不能吃？我吃觉着有泥沙

亲爱的楼主,让我这个在海边长大的人并极爱吃虾的人来告诉你吧,最好是是不吃的了~
因为虾是吃浮游或者细菌长大的嘛,那是虾的肠或者说是消化管道了~里面不是很干净啊~细菌挺多的,,还有沙子,吃着不是很适口的~
当然了，原来小时侯我也就那么煮着吃不挑虾线的,可是有沙子的感觉呢,尤其是炒韭菜或者是其他的菜,有虾线多难看啊~
告诉你个好方法去虾线呢,用一根牙签,在虾的第三节后背处,横向扎进去,然后把牙签轻轻向上挑,一根完整虾线就出来了啊~

虾背上的黑线是什么 虾背上的黑线的解释

1、虾背上的黑线就是虾线，是虾的消化道，在虾的背部。有的很黑，有的颜色很淡，几乎看不出来，和其中的脏东西有关系。

2、虾线不仅会影响口感，还可能会对身体造成影响，比如导致腹泻。

3、去虾线，既是因为虾的消化道里有脏东西，还因为虾线影响口感，尤其是白蒸和酒焖的时候。

4、虾线中含有苦味的物质，在热量作用下会掩盖鲜虾清甜的味道。如果是做麻辣和爆炒的，因为本身味道浓厚，去不去虾线就比较无所谓。