煮鸡蛋前要不要清洗?用这3招，让你吃到最营养的鸡蛋

鸡蛋作为大家十分熟悉的食材，适当进食鸡蛋确实对健康有好处。因为鸡蛋中含有人体需要的各种营养物质，进食鸡蛋之后营养及时提供，收获的好处是比较明显的，因此在促进身体健康的过程中确实可以适当进食鸡蛋。很多人在吃鸡蛋之前不知道应该怎么做才正确，是否鸡蛋还要清洗之后才可以放在水中蒸煮呢？

许多人不知道在煮鸡蛋之前是否要清洗一下，为了安全着想，煮鸡蛋之前可以适当清洗一下鸡蛋的外表壳。因为从市面上购买到的鸡蛋并不一定外表就是卫生干净的，很多鸡蛋的外表还会有一些分泌物存在。

如果没有清洗干净，煮出来的鸡蛋可能有一股特殊的气味，这样很容易影响食欲。因此，在煮鸡蛋之前最好清洗一下，将外面的污垢以及细菌清洗干净，这样才能防止口感变差影响人的胃口。

怎么吃鸡蛋最为合适？

1、采取水煮方式

如果想要获取最营养的鸡蛋，应该把握正确的烹饪方法，一般采取水煮的方式最为适合。很多人鸡蛋总是拿去油煎，如果通过高温的方式来油煎鸡蛋，很容易让里面的某些营养物质被破坏。

因此，想要吃到最营养的鸡蛋，一般采取水煮的方式最为适合，不需要加入其它调味料。这样获取的营养物质就比较充分的，这是吃鸡蛋的过程中需要把握的重点。

2、水煮鸡蛋控制好时间

如果想要获取鸡蛋中的营养物质，维持身体健康，应该掌握正确的方法来吃鸡蛋。一般在煮鸡蛋的时候应该控制好时间，很多人长时间在开水中蒸煮鸡蛋，有可能会带来负面影响，受到高温的影响会让鸡蛋产生某些物质，这样容易增加消化难度。因此，平时在水煮鸡蛋的过程中应该控制好时间，一般煮鸡蛋的时间不要超过十分钟，这样是最营养的。

3、蛋白和蛋黄都要进食

如果想要获取鸡蛋中的全部营养，吃到最健康的鸡蛋，应该整个鸡蛋进食。很多人没有重视这个问题，单纯喜欢吃蛋白或者蛋黄，这种进食的方法是不正确的，可能就无法获取鸡蛋中的全部营养。

鸡蛋作为营养价值比较高的食物，想要全面获取里面的营养物质，最重要的就是整个鸡蛋都进食，这样才能协调获取里面充分的营养来维持健康，单纯进食蛋白或者蛋黄，可能无法达到完全健康的效果。