5种早餐正在悄悄伤身！经常吃的最好尽快戒掉

5种早餐正在悄悄伤身！经常吃的最好尽快戒掉

随着人们生活质量的提升，生活节奏也变得越来越快，人们对于早餐越来越简单，同时加上工作的忙碌，以至于出现了许多人都不吃早餐的现象。其实不吃早餐，对身体的伤害极大，因为早餐可以为人体补充一天中最重要的营养。

正所谓“人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌”，所以早餐必须吃，而且还不可以马虎解决，因为吃了错误的早餐，同样也会影响身体健康。那么，经常吃哪些早餐容易影响身体健康呢？

1、方便面

早餐如果进场进食方便面容易影响身体健康。方便面中含有的卵磷脂和维生素都非常低，常吃会影响思维活动和大脑的发育，同时方便面也属于油炸食品，食用过多的话可能会导致上火，而重要的一点，方便面如果长期食用的话，可能会增加患肠癌的风险。所以，大家平时一定要少吃方便面，更别把方便面等速食食品当早餐吃。

2、油条

众所周知，油条都是经过高温炸制而成的，属于油炸食品，不仅脂肪高，还难消化。而且油条在高温油炸的过程中其所含有的营养物质几乎破坏殆尽，保留下来的只有大量的油脂以及脂肪，还有一些有害物质，不利于人体健康，不宜长期食用。所以尽量不要把油条当早餐，建议一周不超过一次。

3、茶叶蛋

据调查数据表明，茶叶蛋是很多人早餐的标准食物之一。鸡蛋具有很高的营养价值，能够补充人体多种所需的元素，但是茶叶中含有碱性物质可能会与鸡蛋中的钙物质或铁元素结合，产生化学反应，从而可能会增加肠胃负担，影响消化系统健康。

4、零食

有的人因想多睡会觉或早餐来不及做，就可能会直接拿零食充饥，如饼干等。然而，这类零食当作早餐的话是无法达到人体所需的营养，同时还不利于人体的吸收。

并且消化较快，使得血糖水平的降低，可能导致还没到中午，就会让人饥饿，从而引起头晕、饥肠辘辘等现象，间接的影响到了工作和学习。久而久之还会降低人体的免疫力，从而影响到人体的健康

5、路边摊

很多人都吃过凉拌面，虽然味道好，不费时，面食看起来又很有营养，但毕竟是路边摊。路边摊大多都是没有卫生许可证的，而且也不知制作的人有没有洗手，卫不卫生，有着许许多多的隐患，这些隐患都可能会引发疾病。所以，为了自身的身体健康，不要把路边摊的食物当坐早餐。

早餐吃方便面好吗？

早上可以空腹吃方便面，但是没有营养。

吃方便面本身的坏处：

没有营养，长期食用会营养不良；

方便面里有防腐剂，对身体不好，也会影响皮肤；如果非要吃，方便面最好冲水后把面汤倒掉，再续上水或汤，以减少盐分和其他有害物质，然后在第二次冲水时加调料。最好不要把调味品全部放入，只要放一半。正常成年人每周吃1～2包并无大碍,但方便面只适于救急，一天最多吃一次，不能天天吃。

油脂：为了延长保存期，大多数品种的方便面都用油炸过，油脂经过氧化后变成氧化脂质。它积存于血管或其他器官中，形成老化现象，加速人的老化速度，引起动脉硬化，易导致脑溢血、心脏病、肾脏病等疾病。?

食盐：一包方便面含盐约6克，而一个人一天食盐的摄取量以6克为宜，所以方便面含盐量明显偏高。经常吃方便面会因摄入食盐过多而易患高血压，且损害肾脏。?

磷酸盐：磷酸盐添加剂可以改善方便面的味道。但是，人体摄磷太多会使体内的钙无法充分吸收、利用，容易引起骨折、牙齿脱落和骨骼变形。?

防氧化剂：方便面从制成到消费者，短时为一两个月，长时竟达一两年，其中添加的防氧化剂和其他化学药品因长期贮存，受环境影响，已经在慢慢变质，食后对人体有一定的害处。

泡面 方便面里的食品添加剂分别起着增色、漂白、调节胃口、防止氧化、延长保存期等多种作用，这些食品添加剂按规定都是可以使用的。因此，偶尔吃方便面是无关紧要的。但是，一些人经常拿来当早餐或懒得下厨房时把它当饭吃，更有甚者长年累月吃方便面，这就有碍身体健康了。?

早晨起床胃里本来就没什么东西了，这时胃是比较脆弱的，最好喝点粥类养胃好吸收。

早餐为什么不能吃大米粥？医生：不仅是米粥，这3物也最好少吃

“早餐吃得像国王，午餐吃得像王子，晚餐吃得像乞丐”，这句口头禅下面相信很多人都耳熟能详了，“早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少”，这句民间俗语也是老一辈人给年轻一辈人留下来的 健康 忠告。

不过近几年来，很多人的饮食习惯发生了颠倒，养成了不吃早餐的习惯，或早餐吃的不 健康 ，导致 健康 问题频发。 #夏方 养生 指南#

一日之计在于晨，早餐在我国人的心目中地位一直都是可动摇的，是一餐中最重要的，也是必不可少的一餐。

精力旺盛的年轻人，经过一晚上的睡眠休息之后，晨起醒来后身体处于缺乏能量、营养的状态，吃一顿丰盛美味的早餐可以为身体及时补充能量，提供营养，维持最基本的生命活动。

很多老年人喜欢将大米粥作为当做早餐吃，是一种 健康 有营养，且美味的食物，患病期间或大病初愈后，还把大米粥当做早餐吃，可能会造成营养不足，身体缺乏某些营养的供给，不利于病情的早日恢复，营养学家建议：早餐最好不要喝大米粥。

1、营养不良：长时间不吃早餐会，令人处于饥饿状态，导致营养摄入不足，出现营养不良的情况下会出现低血糖，主要症状表现为头晕、乏力、心慌、冒汗，严重时会导致大脑供血不足引起昏迷。

2、容易发胖：不吃早餐，午餐饭量明显增加，肠胃运行负担加重，身体吸收率下降，可能更容易形成皮下脂肪，不利于维持良好的身材。

7:00~8:00吃早餐比较合适，建议早餐与午餐间隔4~5个小时最佳，如果早餐吃得比较早，那么数量应该相应增加或午餐时间相应提前。

3、反应迟钝：长时间不吃早餐，导致精力不集中，情绪低落，经过一晚上的消耗，前一天吃的晚餐已经消耗的差不多了，体内血糖指数偏低，这时如果不吃早餐补充能量就会使以葡萄糖为主的脑细胞活力不足，人出现疲倦精力不集中、记忆力下降的症状，导致反应迟钝。

4、容易诱发心脑血管疾病：经过一晚上的空腹，人体血液中的血小板浓度增加，血液粘稠度升高，血流速度缓慢，长此以往将大大增加中风和心脏病的发病几率。

缓慢的血流量容易在血管内形成血凝块而阻塞血管，如果阻塞的是冠状动脉，就会引起心绞痛或心肌梗死。

5、容易患上胆结石：胆囊主要承担着分泌胆汁的工作，一般情况下，在早上空腹状态下，体内胆汁中胆固醇的饱和度较高，胆囊持续收缩、排泄，需要进食的刺激来完成，吃早餐更有利于胆囊中胆汁的顺利排出、

反之，胆囊分泌的胆汁就只能留存在胆囊中，长此以往就有可能导致胆汁淤积，进而容易产生结石，胆结石由此出现。

大米粥是老年人最爱吃的一种早餐，大米粥搭配小咸菜，简单方便又美味，有时还专门给家里的小孩子准备，医生建议大家早餐最好不要只喝大米粥。

大米粥是南北方人餐桌上常见的一类粥类食品，主要成分主要成分是淀粉，经过长时间高温熬煮，大米中的淀粉被分解为碳水化合物，失去了原本的营养，因此大米粥就成为了没有太多营养的一类食物，只是简单的高碳水化合物类食物。

对于身体虚弱的中老年人而言，大米粥并不适合当做早餐长时间吃，尤其是患有高血糖以及出现血糖偏高的老年人，更加不合适，大量碳水化合物进入人体之后容易导致血糖快速升高，具有升糖指数高的特征，放在早餐吃导致饭后血糖飙升，甚至会失控，血糖持续升高将会给心脏、脑血管带来严重影响。

早餐吃大米粥具有健脾具有养胃的作用，但是长时间放在早餐吃，会导致肠胃无法正常消化分解食物，久而久之功能虚弱、减退，没有足够的动力维持消化系统正常运行，对肠胃造成不利影响。

青少年正处于生长发育的黄金期，早餐最好不要只吃大米粥这一类食物。大米粥中仅含有微量的蛋白质、脂肪，占比例最大的是碳水化合物，仅仅摄入这一丁点营养无法满足身体所需，虽然当时喝了可以填饱肚，但是对于维持 健康 、为身体提供营养毫无价值。

1、风味麦片

麦片这类粗粮备受减肥人士的喜爱，生产厂家更是将麦片包装打造成“谷物是良好的营养来源”，然而麦片经过精细加工之后只存在少量的膳食纤维，剩余的大部分营养素都是人工添加剂。

相关研究发现：早餐经常吃麦片，与从不吃麦片的人相比具有相同的免疫功能。

早餐谷物应该包括精制谷物和糖分，糖分在谷物成分表中排名第一、第二，高糖饮食会增加患糖尿病、心脏病、过度肥胖以及慢性病的发病风险，因此不能吃风味麦片，可以选择没有经过精细加工的原味麦片。

2、苏打饼干

有些老年人为了避免患上三高而很少吃高糖食物，像奶油蛋糕、饼干等都很少吃，但是有时会专门去超市购买苏打饼干吃，认为苏打饼干含糖量低，吃起来味道清甜，还有一咸味，比较可口，甚至会会懒得做早饭时将苏打饼干作为早餐时。

其实苏打饼干吃了也会导致血糖、血脂水平提高，而且在减肥期间吃也会长胖。饼干在制作过程中加入了精炼混合油，脂肪含量远远高于馒头等主食类食物。

苏打饼干制作过程中加入了精盐，使钠含量增加，高温烘焙会使丙烯酰胺含量增加，这些都会给身体 健康 造成不利影响，苏打饼干虽然好吃美味，但是营养价值也是比较低的，每天摄入量不能超过50克，建议那些喜欢在早餐吃苏打饼干的人趁早戒掉。

3、火腿肠

淀粉肠、玉米肠、烤肠在上的销售量越来越高。商家为了满足消费者的不同需求，推出了不同口味的火腿肠。

有些人为了节省时间做早餐，选择购买火腿肠片放在冰箱中储存，早餐吃面包加火腿肠，口感的确不错，不过火腿肠中含有大量的不饱和脂肪酸，长时间吃不利于维持机体 健康 ，容易导致血压、血脂水平升高，提高患胃癌、食道癌、前列腺癌症的风险。

特别是那些早餐喜欢吃油煎火腿肠、烤肠的人，为了身体 健康 建议管住嘴。

1：南瓜枸杞大米粥、煎鸡蛋、什锦泡菜。

2：一个蒸糯玉米，1个荷包蛋，一杯牛奶。

3：牛奶一杯、鸡蛋前饼(不要中间的薄脆1块。

4：红枣玉米糊糊一碗，素包子一个。

5：黑芝麻红豆粥一碗，茶蛋一个，凉拌萝卜丝小菜。

6：绿豆粥1碗，豆腐脑1碗，鸡蛋1只。

7：牛奶燕麦粥一碗，肉松1勺，桂员5个。

早上吃好还是吃饱

　“早吃好，午吃饱，晚吃少”这句俗语人人晓得，但为什么早上要吃好，却很少有人能说出个一二三来。中国疾病预防控制中心营养与食品安全所学生营养研究室的副研究员胡小琪对记者细数了几个与早餐有关的健康隐患。

　　1，早餐为什么要吃好： 血糖过低时开车危险

　　早晨起床后， 人体已有10来个小时没有进餐，胃处于空虚状态，此时血糖水平也降到了进食水平。开始活动后，大脑与肌肉消耗糖（即血糖），于是血糖水平会继续下降。这时如果还不进餐或进食低质早餐，体内就没有足够的血糖可供消耗，人体会感到倦怠、疲劳、暴躁、易怒，反应迟钝。美国营养学家的相关调查表明，许多车祸的发生都与肇事者血糖水平过低，反应迟钝有关，因此营养学家警告开车族们，血糖过低时开车与酒后驾车同样危险。

　　不吃早餐老得快

　　在睡眠中，胃仍在分泌少量胃酸，如果不吃早餐，胃酸没有食品去中和，就会刺激胃粘膜，导致胃部不适，久而久之则可能引起胃炎、溃疡病。不吃早餐，人体只得动用体内贮存的糖元和蛋白质，久而久之，会导致皮肤干躁、起皱和贫血等，加速人体的衰老。国外相关的实验证明，早餐摄入的营养不足很难在其他餐次中得到补充，不吃早餐或早餐质量不好是引起全天的能量和营养素摄入不足的主要原因之一。严重时还会造成营养缺乏症如营养不良、缺铁性贫血等。

　　并且，一顿凑合的早餐，难以补充夜间消耗的水分和营养，会造成血液粘度增加，增加患中风、心肌梗塞的可能。而且，早晨空腹时，体内胆固醇的饱和度较高，不吃早餐还容易产生胆结石。

　　吃好早餐不易发胖

　　有的人喜欢吃高热量的早餐，午餐和晚餐则为低热量或省略不吃；而有的人早餐只是简单凑合，午餐和晚餐却相当丰盛、热量高。这两种人一天摄入的热量虽然相同，但脂肪氧化的情况却不同。早餐吃高热量食品的人，再配合低热量的午、晚餐，脂肪不容易囤积。而早餐不吃或吃得太简单的人，根本无法提供足够的热量和营养，等到午、晚餐的时间，脂肪消耗的能力变差，而又吃进高热量的食物，结果是吃进的热量比消耗的热量多，当然易变胖。

　　高质量早餐是这样的

　　合理的早餐食品应该是富含水分和营养。牛奶、豆浆符合上述要求，可任选一种，还应加上其他“干点”，加适量蛋白质和水果蔬菜。

　　3，晚餐吃少要因人而定
　　生活中流传这样的健康顺口溜儿：“早餐要吃饱，中餐要吃好，晚餐要吃少。”然而这“晚餐要吃少”不能一概而论，应根据不同人的情况而定。在通常情况下，“晚餐吃得少”是以早睡为前提的，因为晚餐吃得过饱会加重消化系统的负担，还会干扰大脑皮层的抑制，妨碍入睡。

　　但是，对于学生、教师、医生等脑力工作者而言，由于晚上大多有开夜车的习惯，这样一来，不仅不能少吃晚餐，相反，还要适当加点夜宵。否则经常熬夜挨饿，不仅影响睡眠质量，还会产生胃肠疾病和低血糖症状，对健康不利。因此，晚上需要较长时间工作、学习的人，一定要将晚餐吃饱、吃好。

　　晚餐饮食应以富含维生素C和粗纤维的食物为主，这类食物既能帮助消化，防止便秘，又能供给人体需要的纤维素和微量元素，防止动脉硬化，改善血液循环，有益于人体健康。