食用田鸡的功效

田鸡学名虎纹蛙，俗称青鸡、水鸡、泥蛙、虾蟆等等，是无尾目叉舌蛙科虎纹蛙属动物。田鸡全身伴有不规则或不明显的条纹，背面的条纹呈浅黄色或棕黄色。田鸡多见于稻田、水库、沼泽地、池塘、沟渠等水域，广泛分布于我国多个地区，比如云南、贵州、江西、浙江、陕西、河南等。在黄昏的几个小时内，田鸡活动最为频繁，主要以蝗虫、蜻蜓、甲虫等昆虫为食。

食用田鸡的功效

1、补钙。田鸡含有很丰富的蛋白质、糖类、钙和磷，田鸡肉可以补充人体所需的钙元素，有助于青少年的生长发育和缓解更年期骨质疏松。

2、保健美容。田鸡含有维生素E和锌、硒等微量元素，能延缓机体衰老，润泽肌肤。

3、滋补。田鸡是大补元气、治脾虚的营养食品，可以缓解阴虚牙痛，腰痛及久痢等。

4、消肿。田鸡可以用于食疗，患有心性水肿和肾性水肿的人群吃田鸡可以利水消肿。

田鸡的适宜人群

鸡是是一种营养丰富的食品，一般人均可食用。适宜蛋白血症、精力不足、缺乳、肝硬化腹水和神经衰弱者、水肿、神经衰弱者。田鸡肉中易有寄生虫卵，因此烹饪的时候一定要把田鸡煮熟，然后再食用。现在有专供食用的养殖田鸡，所以建议不要食用野生田鸡。