夏季晚餐吃什么最养生?推荐5道菜，吃得更健康

夏季晚餐吃什么最养生？推荐5道菜，吃得更健康

一般情况下，晚餐需要选择合适的食物进食，这样才能调理身体，提高肠胃能力。如果总是在晚餐进食不恰当的食物，反而会增加肠胃负担，甚至引发肥胖。因此，在养生的过程中需要挑选合适的菜肴进食。那么，夏季晚餐吃哪些食物最养生呢？

1、糖醋里脊

夏季如果想要养生，需要注意饮食方面的问题，在炎热的夏季可以进食一些酸甜可口的食物来开胃，像常见的糖醋里脊肉十分适合在夏季进食，因为天气炎热的时候很容易出现胃口下降的情况，进食一些酸甜的食物可以达到开胃的效果，里脊肉比较清瘦，不容易摄入太多的脂肪，对减肥也有帮助。因此，在夏季晚餐可以适当吃糖醋里脊肉，这样可以促进身体健康，补充人体需要的营养。

2、清蒸鱼

夏季养生应该合理注意饮食方面的问题，选择适合的食物进食，才能达到调理身体，促进健康的目的。清蒸鱼适合在夏季晚餐进食，鱼肉比较鲜美，而且含有人体需要的蛋白质，其脂肪含量不多，清蒸鱼比较清淡，不容易因为身体受到刺激而引发不良症状。因此，在夏季养生的过程中，可以适当进食清蒸鱼，选择肉质鲜美的鱼肉进食，这样才能维持身体健康状态。

3、清炒苦瓜

夏季想要养生，应该注意饮食问题，选择清淡合适的食物进食通常对健康有促进作用。夏季可以适当进食清炒苦瓜，用苦瓜直接清炒后进食，可以获取里面的苦瓜皂苷，对血糖，血脂都稳定有利。而且夏季比较容易上火，如果可以进食一些苦瓜来帮助清热降火，促进体内垃圾毒素的排泄，通常可以维持内部环境的稳定，这样也对健康有促进作用。因此，夏季养生的过程中可以适当进食清炒苦瓜。

4、西红柿炒鸡蛋

炎热的夏季如果没有注意饮食方面的问题，可能会因为身体调养不当而引发疾病。因此，在夏季应该选择对身体健康有益的食物进食，这样才能促进健康，像常见的西红柿炒鸡蛋适合在夏季进食。因为夏季比较容易受到阳光的照射而出现皮肤损伤，西红柿含有番茄红素，这种物质能够帮助抵抗紫外线。另外，鸡蛋富含营养，可以获取人体需要的蛋白质，维生素，矿物质，微量元素等。因此，在夏季养生过程中，适当进食西红柿炒鸡蛋对健康好处多。

5、醋溜土豆丝

夏季可以适当进食醋溜土豆丝，用食醋和土豆搭配，具有明显的开胃效果。很多人到了炎热的夏季容易食欲不振，胃口降低，此时进食醋溜土豆丝恰好可以达到开胃的效果，刺激胃酸分泌，胃酸分泌量增多往往可以达到开胃的作用，对消化功能提高有利，而且可以防止胃口下降而导致营养物质供给不足。

夏季的晚饭吃什么好消化营养

夏季的晚饭吃什么好消化营养

　　夏季的晚饭吃什么好消化营养，每到夏天，天气很热的时候都不想吃东西，在饮食上也会有改变，吃的食物多是清凉类型的，晚餐中的食物可以提供人体气血精华，以下来了解夏季的晚饭吃什么好消化营养。

　　夏季的晚饭吃什么好消化营养1 　　 多吃素菜、多吃鱼虾

　　健康的晚餐一定要偏素，以富含维生素和碳水化合物的食物为主，尽量多摄入一些新鲜的蔬菜，减少过多蛋白质和脂肪类食物的摄入。比如晚餐时应有两种以上的蔬菜，不要大鱼大肉，面食也可适量减少。此外，如果能在吃完晚饭的40分钟后外出散散步，那对食物的消化和吸收就更有利了。

　　缺乏锌、铜等，会使人处于兴奋状态，容易辗转难眠。这种情况下，晚餐应多吃些富含锌、铜的牡蛎、鱼虾、瘦肉等，能有效改善神经衰弱，保证睡个好觉。此外，西芹、豆腐、木耳、黄花等蔬菜也能补气安眠。

　　 适量吃些水果

　　水果中，尤其值得推荐的是苹果、猕猴桃。苹果可补中益气，能够缓解失眠。苹果富含的浓郁芳香气味，对人的神经有很强的镇静作用。此外，猕猴桃含有丰富的钙、镁及维C，有稳定情绪的作用，能助人入眠。

　　提醒：夏季晚餐宜清淡，最好选择脂肪少、易消化的食物，并且不要吃得太饱。此外，晚餐时间过晚、过长、吃得过饱都会对睡眠不利，容易导致人体消化不良和失眠。

　　 搭配凉拌菜

　　适宜生吃的蔬菜：胡萝卜、白萝卜、水萝卜、番茄、黄瓜、柿子椒、大白菜心、紫包菜等。生吃时最好选择无公害的`绿色蔬菜或有机蔬菜。生吃的方法包括自制蔬菜汁，将新鲜蔬菜适当加点醋、盐、橄榄油等凉拌，切块蘸酱食用等。

　　需要焯一下的蔬菜：十字花科蔬菜，如西兰花、菜花等焯过后口感更好，它们含有丰富的纤维素也更容易消化；菠菜、竹笋、茭白等含草酸较多的蔬菜也最好焯一下，因为草酸在肠道内与钙结合成难吸收的草酸钙，干扰人体对钙的吸收；大头菜等芥菜类的蔬菜含有硫代葡萄糖甙，水焯一下，水解后生成挥发性芥子油，味道更好，且能促进消化吸收；马齿苋等野菜焯一下能彻底去除尘土和小虫，还能防止过敏。而莴苣、荸荠等生吃之前也最好先削皮、洗净，用开水烫一下再吃。

　　煮熟才能吃的蔬菜：含淀粉的蔬菜，如土豆、芋头、山药等必须熟吃，否则其中的淀粉粒不破裂，人体无法消化；含有大量的皂甙和血球凝集素的扁豆和四季豆，食用时一定要熟透变色；豆芽一定要煮熟吃，无论是凉拌还是烹炒。

　　夏季的晚饭吃什么好消化营养？天气很热的时候不想吃东西，很多人回家就会直接开着空调，运动量也会减少，在饮食上也会有改变，吃的食物多是清凉类型的，比如水果、蔬菜、凉菜等，热量并不高，但是却能达到身体的营养，也能帮助食物的消化。但要注意夏季的食物不宜久放，隔天的食物最好不要食用。

　　夏季的晚饭吃什么好消化营养2 　　 夏天宜补充的食物

　　1、富含B族维生素的食物B族维生素有助于促进新陈代谢，可以帮助食物更快地消化，它们还能够缓解烦躁的情绪，帮助睡眠。

　　2、富含色氨酸的食物它们可以在人体中产生5-羟色胺，这种物质有抑制神经兴奋，帮助睡眠的作用小米。

　　3、富含钙和镁的食物这两种物质是天然的镇静剂。钙具有镇静、催眠的作用，尤其是富含钙的牛奶是公认的助眠饮品。坚果类食物中含有丰富的镁，核桃含镁量最为突出。

　　 适合夏季的营养晚餐

　　1、小米杂粮粥。小米入脾、胃和肾经，可以养脾胃、补肾精，补血补气，帮助睡眠。黑豆入肾，具有清热解毒、补血养肾和抗衰老的作用。

　　2、清蒸鱼虾。鱼、虾都富含高品质和必需氨基酸的蛋白质，比其他肉类更容易消化和吸收。用米饭和蔬菜搭配，不仅可以满足身体的需要，而且不会增加脾脏、胃和肾脏的负担。

　　夏季的晚饭吃什么好消化营养3 　　 夏季晚餐吃什么最养生

　　 1、糖醋里脊

　　夏季炎热，胃口欠佳，再吃一些辛辣油腻的食物，更容易导致肠胃不适，所以可以选择酸甜口味的食物来养胃。除了菠萝古老肉这种复杂菜式外，糖醋里脊便十分亲民。一是由于里脊为精瘦肉，脂肪含量少，但营养价值高，既可以帮助减肥，也可补充体力。因而在夏季晚餐选择糖醋里脊是十分合适的，能很好地激发胃口，促进身体健康。

　　 2、清蒸多宝鱼

　　鱼类是十分优质的蛋白质来源，口味鲜美，有含有人类所需的多种营养物质，尤其是海鱼。其中多宝鱼价格低廉，又有海鱼的特点，十分合适。相对其他做法，鱼类的做法简单，清蒸即可。这样既能保证鱼肉的鲜美，又不辛辣油腻。夏季晚餐选择这道菜肴，不容易使身体受到刺激而引发不舒服的症状。

　　 3、清炒苦瓜

　　苦瓜本身就十分有营养价值，它富含的苦瓜皂苷，对平稳血糖、血脂都十分有用，同时还是清热降火的能手。有人担心苦瓜苦涩的味道，那么可以尝试在炒菜之前用淡盐水挼一下，这样有助于清除苦瓜难以下咽的口感。除了清炒，还可以适当加入一些里脊肉片，这样对健康也有促进作用。

　　 4、西红柿炒鸡蛋

　　夏季阳光强烈，皮肤容易受紫外线而出现损伤，西红柿中含有的番茄红素，能够帮助人体组织修复由于紫外线引起的损伤。同时，西红柿的酸甜口感还能激发食欲。另外，鸡蛋作为最低廉的蛋白质来源，其营养却不输给任何肉类，它能有效地帮助获取人们获取蛋白质、微量元素等。因而将西红柿炒鸡蛋作为夏季晚餐的菜肴也是十分健康的。

　　 5、醋溜土豆丝

　　土豆可以作为主食的替代品，帮助人们在减少主食的同时还能保持正常的营养摄入。由于醋的酸味具有良好的开胃效果，恰好能胃酸分泌，增强消化功能，进而防止由胃口下降导致的营养供给缺少。因而将醋溜土豆丝作为夏季晚餐的菜肴，也是十分理想的。

　　晚餐时段应该选择正确的食物来提供营养，以调理疲惫了一天的身体。但如果在夏季因为胃口不佳，或者进食不合适的菜肴，则很容易增加肠胃负担，引发其他病症。所以一定要重视夏季晚餐的菜肴选择。

夏季最适合吃什么菜？

1、冬瓜清热解暑：冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾虚、浮肿病等患者食后，可达到消肿而不伤正气的作用。

2、黄瓜利水消肿：黄瓜，清脆爽口、开胃，又有清热解毒、利水消肿的作用。黄瓜含有丰富的营养，包括维生素C、胡萝卜素和钾，还含有能够抑制癌细胞繁殖的成分。

3、丝瓜祛暑清火：丝瓜还有清暑凉血、解毒通便、祛风、化痰、润肌美容、通经络、行血脉、降血压、下乳汁等功效，特别适合夏天食用。丝瓜不但果实可以食用，丝瓜花有清热解毒的功效，用于治疗肺热咳、咽痛、鼻炎、痔疮；丝瓜子清热、化痰、润燥、解毒；丝瓜络清热解毒，活血通络，利尿消肿。

4、小白菜：又称上海青或油白菜。小白菜是钾元素的一个最佳来源，而钾元素有助于增长肌肉和保持血压处于正常水平。它还富含多种维生素，能增强免疫系统功能，增加白血球的活性和提高人体对毒素所产生的反应。

5、甘蓝菜：甘蓝菜含有一种能对癌症起到控制作用的化合物(芥子油甙和山柰酚)。研究人员认为，这两种化合物能抵御癌症，对心脏起到保护作用，降低血压，增强骨骼力量和减轻人体内的炎症。甘蓝菜还富含叶黄素和玉米黄质，这两种抗氧化剂有助于预防眼部疾病和与老化相关的视力丧失。

6、豆瓣菜：又称西洋菜或水田芥。一把豆瓣菜就能满足人体每日对维生素K的推荐摄入量。如果能坚持每天都食用豆瓣菜，持续两个月，就能减轻白血球所受到的损伤，减少患癌症的风险，使甘油三酯的含量降低10%。

参考资料来源：人民网-夏季必吃三种家常菜 防暑清热又营养

参考资料来源：人民网-夏季一定要多吃！3种餐桌必备的绿叶蔬菜?

晚餐吃什么好吃又简单又营养

好吃又简单又营养的晚餐有：面条、粗粮粥、包子、鸡蛋疙瘩汤、菠菜猪肝粥。

1、面条

对于白天工作非常繁忙的年轻人来说，在晚上回家之后吃碗面条就是非常好的一个选择。面条当中的营养物质含量非常高。而且面条做起来也非常方便，将面条煮熟，放上一个鸡蛋和一些蔬菜，一碗热腾腾的面条就出锅了，既简单又营养。

2、粗粮粥

晚上下班回家喝一碗粗粮粥也是很不错的一个选择，而且相对于其他食物来说更加容易消化，现在很多锅具都带有定时功能，在上班之前将米都放在锅里设置好时间，晚上就是一锅热乎乎的粥了，回家就能直接喝，相信再没有比这更方便营养的晚餐了。

3、包子

包子是很美味的一种食物，很多人都非常喜欢吃，还有很多馅料可以选择。平时空闲的时候可以多包一些放在冰箱冷冻起来，也可以直接去超市买现成的，晚上回家只要一加热就可以食用了，非常方便。

4、鸡蛋疙瘩汤

这是一道很经典的传统美食，只需要简单的一碗面粉，1个鸡蛋，随意加上一些配菜就能做出来令人满意的好味道，一下子就把胃口大开了，口感筋道，营养也很丰富，是非常不错的晚餐。

5、菠菜猪肝粥

菠菜和猪肝，都是很营养的食材，搭配白粥煮在一起，味道鲜美，不喜欢喝甜粥的可以试试这种菠菜猪肝粥，把这道菜当成午餐、晚餐都很不错。