薏苡仁的功效与作用

薏苡仁的功效与作用

薏苡仁，又被称为薏米，是日常生活中常见的一种食材，也是一味中药材，具有一定的药用价值。薏苡仁味甘、淡，性凉，归于脾经、胃经和肺经。薏苡仁具有利水渗透湿、健脾止泻的功效，以及除痹，排脓，解毒散结的作用，可以用于治疗水肿，脚气，小便不利，脾虚泄泻，湿痹拘挛，肺痈，肠痈；赘疣，癌肿等。

薏苡仁的功效与作用：

1、薏苡仁具有防癌抗癌的作用，因为薏苡仁含有硒元素，硒元素可以有效的抑制人体内部癌细胞的产生，特别是对霄癌和子宫颈癌有很好的医疗辅助作用。

2、薏苡仁具有健脾胃、促进人体新陈代谢的作用，因为薏苡仁含有多种维生素和矿物质，被人体吸收后会促进人体的肠胃蠕动，从而加快新陈代谢的速度，减轻肠胃负担，对慢性肠炎和消化不良的症状也有一定的作用。

3、薏苡仁具有美容养颜的作用，薏苡仁含有维生素E，维生素E对皮肤的暗沉、色斑、色素各方面都有一定的缓解作用，对粉刺的生长也有一定的抑制作用，可以美白皮肤，延迟衰老，增加皮肤弹性等。

薏苡仁的食用方法：

1、薏苡仁可以用来蒸米饭食用，在煮饭是可以在大米中加入适量的薏苡仁一起煮。

2、薏苡仁可以用于煮粥，比如薏苡仁赤小豆粥，经常食用薏苡仁赤小豆粥具有祛除体内湿气的作用。

3、可以将薏苡仁研磨成粉末状，然后在平时喝水的时候或者喝牛奶的时候加入，具有很好的养生效果。

薏苡仁有哪些功效？

薏苡仁：性味：甘淡，凉。

归经：入脾、肺、肾经。

功效：健脾补肺，清热利湿。

主治：治泄泻，湿痹，筋脉拘挛，屈伸不利，水肿，脚气，肺痿，肺痈，肠痈，淋浊，白带。

薏苡仁粥：配方：薏苡仁30克，粳米或糯米100克。

操作：将薏苡仁入锅内炒至微黄，取出打碎为未，再与粳米同入锅内，加水煮粥，加白糖调味。日服1次，可长期服用。

疗效：对胃癌、肠癌、子宫癌有较好治疗效果。

薏苡仁的功效与作用及食用方法

5 解毒散结 薏苡仁淡、凉，归脾、胃、肺经，能够解毒散结，主要配伍中药治疗赘疣、癌症、肿瘤等病症。

6 减肥 薏苡仁在五谷类食物中含纤维质最多， 而且是低脂低热量，能够促进体内血液和水分的新陈代谢，有利尿、消水肿等作用，并可帮助排便，是减肥人群的最佳选择。

7 美白肌肤 薏苡仁中富含蛋白质，常食可保持皮肤光泽细腻，消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑。若长期食用，还可以达到滋润肌肤的功效。

8 降血脂 薏苡仁中含有丰富的水溶性纤维，可以由吸附胆盐(负责消化脂肪)，使肠道对脂肪的吸收率变差，进而降低血脂肪、降血糖。

苡仁有什么作用？

薏苡仁具有利水消肿、健脾祛湿、清热排脓、抗炎镇痛、增强免疫力等功效。薏苡仁多糖含量丰富，其中多糖中的A、B、C糖具有降血糖的作用。

生薏苡仁，归脾、胃、肺经，具有健脾渗湿、清热利水的功效。中药学中有句话叫“生泻熟补”，所以生薏苡仁长于利水渗湿、除痹止痛，当出现小便不利、脚气、风湿痹痛的时候可以用到它。但是，需要注意的是，生薏仁的药性偏凉，不宜长期使用。

炒薏仁

将薏仁放在炒制容器内，用文火加热后炒至表面微黄色然后晾干后即是炒薏仁。经过炒制后的薏仁药性就偏于平和了，它的健脾作用和利湿作用都比较好。人活动少、吃得多、爱熬夜、过食肥甘厚腻，而且生活压力大，容易脾虚湿盛，出现头昏身重、四肢酸懒、舌苔厚腻等症状，这时候可以选择食用炒薏仁来健脾利湿。

麸炒薏仁

麸炒薏仁就是把薏仁和麦麸混合在一起进行炒制，这一方面使药性变得平和，另一方面还增强了健脾的作用。麸炒薏仁的健脾作用要胜于炒薏仁。所以，如果有脾虚、经常拉肚子、吃饭少、肚子胀，那可以选用麸炒薏仁，效果会更好。