猴头菇怎么吃养胃

猴头菇怎么吃养胃

猴头菇是齿菌科，属于一种比较常见的真菌，可通过煲汤、煮粥、泡水、炒食、凉拌等方法达到养胃的目的。

1、煲汤：其中含有丰富的维生素和矿物质等成分，与瘦肉一起煲汤，能够起到健脾益气、滋补养胃的功效，能够帮助增强胃肠道的吸收和消化能力，提升免疫力。

2、煮粥：猴头菇中含有的多种营养物质，具有温暖胃肠和促进消化的作用，与大米一起煮粥，能够帮助减轻胃部痉挛或疼痛等不适。

3、泡水：其中含有丰富的核黄素和氨基酸等成分，洗干净泡水时，营养成分能够渗入水中，有利于加快血液循环，预防心血管疾病发生。

4、炒食：猴头菇中的营养非常丰富，与其他蔬菜一起炒食，既能打造出丰富的口感体验，还可以帮助促进肠胃蠕动，预防便秘等问题发生。

5、凉拌：独特的菌菇香味，与其他绿色蔬菜一起凉拌，口感比较鲜嫩，能够增加食欲，达到开胃、助消化的作用。

猴头菇虽然营养比较丰富，但是只能起到辅助改善的作用，并不能代替药物治疗疾病。当身体出现不适时，还需要及时到医院普通内科完善检查，遵从医生的建议采取治疗措施。

猴头菇怎么吃最养胃？

同种食材的不同搭配和做法或产生不同的效果，所以下面就介绍下猴头菇怎么吃和做才能养胃：
（一）猴头菇炖鸡汤
1.需要准备猴头菇两三个，半只鸡或者一只（一只的话猴头菇可以再多放几个）、枸杞、姜、盐、料酒。
2.用温水将猴头菇泡开后洗干净，滤水放置在一旁。
3.把切好的鸡放在烧开的水里焯一下，同时可以放几片切好的生姜和料酒去腥，焯好后用冷水冲洗一下。
4.最后吧鸡、猴头菇和姜片一同放入炖锅，加冷水没过食材，先开大火煮沸后转中小火慢炖，三四个小时后加盐调味便可以出锅了。
（二）猴头菇蒸鸡蛋
1.准备干的猴头菇和鸡蛋一两个、盐、食用盐。
2.把干猴头菇切成小丁后放在清水里面泡发，把鸡蛋打在碗里放入泡好的猴头菇，将它们搅拌均匀放在蒸锅或者微波炉，大概几分钟后就可以吃了。
三、可直接吃美嘉金粉世家猴头菇蛋白肽粉，它主要成分有豆蛋白粉、麦芽糊精、菊粉、玉米低聚肽、猴头菇提取物、磷酸氨钙，每天1-2次，每次1袋，用约100毫升50度温开水冲调后饮用，亦可根据个人喜好加入牛奶、果汁、将蜂蜜水、汤中搅拌均匀后食用。
tips：在选择上注意两点：1_看品牌，选择大品牌，质量好，效果佳；2、看平台，资质是否齐全、是否有追溯机制，是否与消费者站在一起，售后有保障。
拓展资料：
1、先将猴头菇用洗米水洗干净。
2、浸泡过的猴头菇已经变软，用手检查下还有没有干硬的地方，有的话可以继续再泡一阵，没有就把猴头菇中间的硬芯挖出来;
3、用清水(温水)反复揉洗猴头菇，这时会看见水变成黄色，倒掉再用清水重新挤压搓洗，重复三至四次，直到黄色褪尽;
4、把猴头菇放入大碗中，入蒸锅蒸30分钟以上，以水烧开后计算时间，这样可以使得猴头菇不发苦。
5、猴头菇入锅蒸时，猪大骨入锅焯水备用，胡萝卜去皮切块;莲藕去皮切块，放入加了醋的清水浸泡，防止变色;
6、焯掉血水的猪大骨捞出放入汤锅中，放入胡萝卜，放入莲藕和姜片;
7、把猴子菇连汤一起倒入汤锅中，大火烧开转最小火煲90分钟

猴头菇的养胃吃法大家了解多少

　　大家都知道，猴头菇这种美味的食物对于促进我们人体的肠胃的健康是非常的有好处的，尤其是我们肠胃不好的朋友们，经常食用一些猴头菇，可以有效的改善自己的肠胃功能，那么猴头菇的养胃吃法大家了解多少?我们一起来看看。

　　 猴头菇蒸蛋

　　原料：干猴头菇一个，鸡蛋一个，盐、食用油等适量。

　　做法：取猴头菇一个，用剪刀剪成小丁，放入清水中，泡发。第二天原本干干的猴头菇全部变软了，而且泡猴头菇的水也变黄了。将泡发好的猴头菇连水一起放入冰箱冷藏室保存，待用。每次舀取一勺猴头菇丁，放入小碗中，再打一个鸡蛋入内，一同搅拌均匀。放入微波炉中高火转3分钟以后我们就可以吃到美味的猴头菇蒸蛋了，当然，猴头菇蒸蛋对于促进我们肠胃的健康是非常的有帮助的，经常食用还可以预防很多的肠胃疾病。

　　 猴头菇炖银耳

　　原料：猴头菇50克，银耳30克，冰糖20克。

　　做法：猴头菇用开水浸泡，反复冲洗后，剪去根部，再换温水加适量碱泡发，直到酥软，捞出，再漂洗干净碱性，沥干水。银耳用湿水浸透，洗净，与猴头菇一现放入碗内，加入冰糖，隔水炖熟。当然，猴头菇炖银耳不仅非常的好吃，保健功效也是非常不错的，尤其是我们肠胃不好的朋友们，经常食用一些猴头菇炖银耳，既可以促进肠胃的健康，还可以预防许多的肠胃疾病的。

　　相信我们大家现在对于猴头菇的一些养胃的吃法也是有了一个大概的了解了，我们可以知道，适当的食用一些猴头菇蒸蛋或者是猴头菇炖银耳，都是可以帮助我们大家有效的促进肠胃的健康的，并且还可以预防很多的肠胃疾病。