多吃这4种豆类对身体有好处，你可别嫌弃

多吃这4种豆类对身体有好处，你可别嫌弃

为了身体健康着想，平时需要严格注意相关的饮食问题，像常见的豆类食物就适合人们适当进食了。因为本身豆类食物营养价值会比较高，里面含有人体需要的植物蛋白、维生素、矿物质、微量元素，适当进食可以补益身体，促进身体健康。另外，豆类食物的种类比较多，不同的豆类食物及营养价值也不同，因此可以根据个人需求选择适合自己的豆类食物。

哪些豆类对身体健康有好处？

1、绿豆

平时生活中可以适当选择一些豆类食物进食，因为本身豆类食物就含有人体需要的营养物质，像常见的绿豆适当进食对身体有帮助。绿豆具有清热降火的功效，在夏天适当饮用一些绿豆汤，可以达到消暑止渴、清热降火作用。部分人经常熬夜或者进食辛辣刺激性食物时，可以适当进食一些绿豆来调理身体。另外，绿豆中含有的膳食纤维比较多，适当进食还可以促进肠胃道蠕动，改善便秘。

2、红豆

平时生活中可以适当进食一些红豆，红豆中同样含有膳食纤维，还有对人体健康有益的矿物质、微量元素。如果在夏季有经常流汗的表现，身体可能会流失钾元素，而钾元素流失过多可能会导致血压升高，这样对健康不利。因此，平时可以适当进食红豆，补充里面的蛋白质、膳食纤维之外，还可以摄入钾元素，这样可以促进体内多余钠元素的排泄，对血压的稳定有帮助。

3、黄豆

黄豆是常见的一种豆类食物，其营养价值相对较高，特别适合女性进食。绝经期即将来临的女性，卵巢功能下降明显，身体分泌的雌激素量不足，无法维持正常的生理功能，可以适当进行一些黄豆来调理身体。食用黄豆除了补充优质的蛋白质之外，还可以摄入大豆异黄酮。黄豆里面的大豆异黄酮类似女性体内需要的雌激素，补充足够的雌激素维持卵巢正常功能，这样才可以保存女性身体健康，达到美容养颜、延缓衰老的目的。

4、黑豆

平时生活中可以适当进食一些黑豆，可以达到良好的补益效果。因为黑豆属于黑色食物，而黑色食物对人体肾脏功能的提高有帮助。在肾脏功能下降，肾虚的情况下，很多人会感觉到腰膝酸软、四肢乏力、性能力下降等，此时可以适当进食一些黑豆，补充里面的营养物质，达到补肾效果。当肾脏功能提高了，人的身体衰老速度减慢，同时可以保持头发乌黑亮丽的状态。

经常喝黑豆、豆浆，对身体有什么好处，你知道吗？

黑豆，一种被誉为“豆中之王”的豆类食品，外表长相非常的“炫酷”，营养物质的含量也非常的丰富。可以将其榨汁成为豆浆也是一种非常不错的饮品，经常喝黑豆豆浆有什么好处？

黑豆含有黑豆素，有抗氧化、抗衰老的作用。这和黄豆是一样的，黑豆之中还含有异黄酮，这种成分可以护宫，延缓自身的衰老。所以对于女性朋友们来说，是一种天然的抗氧化剂，不可多得。

豆浆的口感比较的顺滑，除了黑豆可以单独打之外，还可以添加多种营养食材一起打豆浆进行饮用，不仅可以丰富口感，更是营养的升级。我们如果抛开黑豆营养物质剂量的基础上面来看，经常饮用黑豆豆浆有什么好处呢？

经常喝黑豆、豆浆，对身体有什么好处？

可以补充各类营养物质：黑豆所含的碳水化合物、植物蛋白质、花青素、B族的维生素等营养物质的含量都还是可圈可点的，既然如此，经常喝黑豆豆浆就可以不错的补充能量和各类的营养物质，这样一来就可以预防各类营养素的缺乏问题。

增加膳食纤维的摄入量，促进身体肠道的健康：黑豆之中含有比较充足的纤维素类物质，当其榨制成为豆浆了之后或多或少还会存在的，膳食纤维的摄入可以促进身体肠道的代谢，可以促进自身的排便。从而就可以预防便秘，甚至还可以预防结肠癌的发生，对于身体肠道的健康可以起到一定的积极作用。

增强身体免疫能力的作用：黑豆之中含有一些维生素类物质和花青素，在抛开它们的剂量前提之下来看，经常摄入的话可以提高自身的抗氧化的能力，从而对自身的免疫能力就有着比较积极的作用，这对于我们身体来说不免是一件好事。

但是，值得我们注意的是，这些所谓的“功效作用”其实都是在抛开各类营养物质的基础上面来谈的，并没有各位想象的那么神奇。我们从实际的情况上面来看，饮用黑豆豆浆的最靠谱作用就是—增加饮水量，促进食物的多样化。

可以将黑豆榨制成为豆浆，其中会含有很大一部分的水分物质，水分的充足摄入可以维持自身健康的体温，可以促进我们身体的新陈代谢。另外一直以来我们都建议大家要达成食物的多样化，营养素的均衡摄入，黑豆的加入可以满足食物的多样摄入以及主食的粗细搭配、粗杂搭配，这也可以满足营养物质的均衡摄入，是一件非常不错的事情。

推荐一个豆浆食材搭配给大家：黑豆：一把黑芝麻、一把核桃、2个红枣干、打成豆浆进行饮用，有润肠乌发，益智补脑，美容养颜，补肝肾的辅助效果。味道也是非常的棒，喜欢的朋友们不妨可以试一试。

黑豆豆浆，一定要加热完全之后才可以进行饮用：

黑豆之中也含有一定量的皂甙和胰蛋白酶抑制剂，如果饮用没有煮沸加热完全的豆浆非常容易导出现腹泻、腹痛、头痛等食物中毒的反应，拒绝假沸，豆浆必须要加热完全之后才可以进行饮用。

豆浆，黑豆黄豆都是好豆，每天一杯更加的健康

黑豆，一种长相比较酷炫的豆类食品，营养丰富而且食用也是方式多样，建议各位可以经常吃。将其榨制成黑豆豆浆进行饮用，老少皆宜，味道醇香，请各位健康饮用。

吃豆类食物有哪些好处？

红豆补心脏，黄豆补脾脏，绿豆补肝脏，白豆补肺脏，黑豆补肾脏，五豆补五脏。

一说到维生素C，很多人马上会联想到绿叶蔬菜、鲜枣、沙棘、柠檬、猕猴桃等新鲜蔬菜和水果，您有没有想到豆芽？一粒豆子，无意间落入水中，不需要从外界补充任何的养料，就能长出一棵生机勃勃的小芽，这就足以说明豆芽的营养非同一般。据说第二次世界大战期间，美国海军因无意中吃了受潮发芽的绿豆，竟然治愈了困扰全军多日的坏血病，这就是因为豆芽中含有丰富的维生素C的缘故。

豆类富含蛋白质，几乎不含胆固醇。含有丰富的赖氨酸和生物类黄酮而享有“植物肉”、“绿色的乳牛”等美誉。成为中国人物美价廉的优质蛋白质以及钙和微量元素锌的最佳来源。豆类是唯一能与动物性食物相媲美的高蛋白、低脂肪的食品。豆类中的不饱和脂肪酸居多，成为防止冠心病、高血压、动脉粥样硬化等疾病的理想食品，所以，提倡老百姓多吃豆类及其制品。

小编推荐：吃葡萄皮和籽对身体有益 　每天必吃牛肉的八大理由

许多老百姓，尤其是老年人很喜欢吃黄豆，把黄豆、绿豆等豆类作为他们的主要食物，如拌雪里蕻黄豆、蒸煮黄豆。也常见很多人直接拿它来磨豆浆作为早点来喝。其实，这样做是很不合算的，原豆中含有很多人们并不熟知的抗营养因素：除了含有抗胰蛋白酶因子，能抑制胰蛋白酶的消化之外，还含有大量的植酸，会影响微量元素锌、铁以及矿物质钙的吸收，所以，现实生活中就会出现吃进去许多的豆类，还会有贫血、锌缺乏症和缺钙的现象，这是因为豆类中的抗营养因素使得其中的铁、锌、钙的吸收率相当的低，譬如：虽然黄豆含铁丰富，但铁的吸收率却仅为3%左右。 >>>米饭尽量色、乱、粗、淡

由此可见，豆类虽然好，食用起来却有讲究，食之不当将会适得其反。本人在1988年的“国家自然基金资助项目”所做的研究生课题中发现：将豆子浸泡（一份豆子八份水）并使之发芽，是降低豆子中植酸的一个非常好的办法。研究发现：将大豆发芽之后，蛋白质含量增长18%，还原型维生素C增加40%（原豆中是不含维生素C的），维生素B2以及乳酸脱氢酶、超氧化物歧化酶（SOD）都有较大幅度的增加，促进钙吸收的游离氨基酸（天门冬氨酸等）、总游离氨基酸明显增加，植酸酶活性不断升高，不断地水解植酸，致使植酸———这一妨碍钙吸收的主要抑制因子呈现下降趋势，比大豆或豆腐中植酸含量下降40％。 >>>催人变老的N种食物

得出的结论是：以发芽3~4天（长度约为4~5厘米）的豆芽营养为最好，并不是人们所想象的发芽时间越久越好、芽长得越长越好、越有营养。发芽后的豆芽，不仅植酸含量大为降低，大大地提高了微量元素锌、铁和矿物质钙的吸收和利用，可防治缺铁性贫血、锌缺乏症以及钙缺乏；而且，豆芽是低热量、高纤维素、高维生素C的食物，可美容、排毒，抗氧化，提高机体免疫力；还具有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防治心血管疾病的作用；还能减少体内乳酸堆积，治疗神经衰弱，消除疲劳。豆芽含有核黄素，很适合春季易发口腔溃疡的人食用。

在日常生活中，你可以应用中医养生学“红豆补心脏，黄豆补脾脏，绿豆补肝脏，白豆补肺脏，黑豆补肾脏，五豆补五脏”的理论。各取红豆、黄豆、绿豆、白豆和黑豆分别浸泡使之发芽三天，然后，每天吃红、绿、黄、白、黑不同颜色的豆芽，既可使您的心、肝、脾、肺、肾五脏都得到大大的补益，又可促进铁、锌的吸收利用，是一道很好的补钙、补锌、补铁、健脑、益智、护眼、排毒、美容、促进生长发育的保健菜肴。

同时，谨记以下几点：

吃豆芽要比吃原豆好得多。制作豆浆时，也最好将豆子浸泡一夜，第二天再拿去磨豆浆，会减少一部分植酸。

在生发各种豆子时，注意豆芽不要生得过长，以3~5厘米为宜，时间以3~4天为宜。

绿豆芽性寒，烹调时应配上一点姜丝，以中和它的寒性，十分适合夏季食用。

烹调时油盐不宜过多，要尽量保持其清淡的性味和爽口的特点。芽菜下锅后要急速快炒、适当加些醋，才能保存水分及维生素B2和维生素C，口感才好。

有的豆芽看起来肥胖鲜嫩，但有一股难闻的化肥味，甚至可能含有激素，千万不要轻易购买和食用，最好是自己动手制作豆芽。

喜欢喝粥，那你了解豆类对人体有什么影响吗？

炎热的夏天到了，是不是应该吃一些以少油少盐的清淡食物为主，来保护我们的肠胃呢？那么，喝粥就是一个不错的选择。近年来，豆类食物越来越受到人们的追捧，而豆类作为加在粥里面一起煮的配料，肯定对我们的身体有着非常大的作用和疗效，喜欢喝粥，那你了解豆类对人体有什么影响嘛？首先肯定是促进骨骼的成长，防止骨骼的钙化问题。

我们都知道，豆类中含有大量人体所需的蛋白质和氨基酸，且其中的钙含量异常的丰富，像许多豆类制品，比如豆腐、豆腐干、豆浆、豆奶等等，多吃这些东西，可以很好的保护我们的骨骼发育，预防骨质疏松，防止骨骼的钙化。

除了以上所说的这些影响，还有很多，比如红豆和绿豆，夏天吃，具有清凉解暑，排毒养颜的功效，是减肥人士和女人们的最爱；再比如黄豆，含有丰富的蛋白质、脂肪和维生素，其中的营养成分是鸡蛋、瘦肉的好几倍。多吃可以缓解肌肤衰老，增强记忆力，有利于保护我们的神经系统，对大脑十分有益；最后是豌豆，早期的豌豆尖生吃也可以，味道甘甜可口，是饭桌上一道必不可少的美味佳肴，而豌豆中含有的维生素，可以益气补血，缓解腹部疼痛，甚至可以有很好的润肤疗效，所以皮肤干燥、缺水、脱皮的人群应该多吃。

虽然豆类食物确实营养丰富，对我们的身体十分的有益，但是吃的时候必须煮熟、煮透，不然很容易引起食物中毒，吃多了也会产生许多副作用，比如导致消化不良，腹部疼痛等。炎热的夏天，不妨和粥加在一起熬制，既填饱了肚子，又可以有很好的减肥功效。

不同的豆类有不同的养生作用，吃黄豆对身体有什么好处？

豆类中含有丰富的营养物质，它是人类日常中经常吃的一类食物。然而不同种类的豆类有着不同的养生作用。其中，经常吃黄豆对人类有很多好处。比如经常吃黄豆，可以改善我们肌肤的状态，让我们看起来的血色非常好，同时它还起到开胃的作用。

一、豆类豆类不仅仅吃起来口感比较好，而且它还会起到养生的作用。在生活中我们常见的豆类有黑豆，红豆，黄豆，绿豆，豌豆，白扁豆等等。但人们在生活中对豆类的了解仅仅限于豆类含有丰富的不饱和脂肪酸以及优质的蛋白质，却很少人会知道豆类的药用价值。其实大部分豆类都具有养生的作用。不同豆类的药用价值是不同的。

二、黄豆的好处黄豆又被称为大豆。在民间曾经流行过这样的说法:"一个人要想长寿，必须经常吃大豆。"由此可见，大豆在人们眼中最是一种可以长寿的物质。其实吃黄豆对人类来说也是有很多益处的。吃黄豆可以帮助女性预防乳腺癌，同时在日常生活中可以及时的帮助人体补充蛋白质。对于老年人来说，经常吃黄豆可以帮助他们预防老年痴呆症，提高老年人的记忆力。除此以外，经常吃黄豆也可以起到美白，保护皮肤，提高皮肤血色的作用。因此，我们可以知道经常吃黄豆对人体是有很多好处的。

三、黄豆芽黄豆芽是由黄豆经过水育作用而形成的一种食物。虽然黄豆变成了黄豆芽，但是它对人体也是有好处的。首先黄豆芽不仅可以帮助人体清热解毒，去湿还可以帮助人类消除肿胀，减轻麻痹症状。黄豆芽对于一些脾虚，胃热，患有高血脂的人来说，具有很好的食疗作用。