鲜奶炖鸡蛋-食疗(牛奶煮鸡蛋有什么好处)

鲜奶炖鸡蛋-食疗

鲜奶炖鸡蛋组成

鸡蛋3个

鲜奶250ml

白砂糖适量

鲜奶炖鸡蛋的功效与作用

适用于男性不育症。鲜奶炖鸡蛋做法

1.将砂糖放入碗中，加少许温开水，直至完全溶化。

2.另取一碗，将鸡蛋打碎，加鲜奶、糖水，打匀，并用锡纸封好，隔水蒸熟即可。

佐餐食用。

牛奶煮鸡蛋有什么好处

牛 奶煮鸡蛋是利用鸡蛋、牛奶及白糖等为主要原料制成的一道甜品，因其口感细腻，味道鲜美，因此深受人们的喜爱。牛奶素有“白色血液”之称，并且含有非常丰富的矿物质，其中的钙元素含量非常高，能够促进人体骨骼的生长，而鸡蛋又名鸡子、鸡卵，其中含有丰富的胆固醇、卵磷脂等，能够促进人体细胞的发育，所以牛奶煮鸡蛋具有非常高的食用价值。1 促进生长发育牛奶中含有丰富的钙元素，能够为骨骼的生长发育提供营养物质，同时，鸡蛋中含有的卵磷脂能够为大脑发育提供营养，同时有益心脏，因此牛奶炖鸡蛋能够促进人体的生长发育。常见的促进生长发育食物：秋葵、蓝莓、番石榴等。牛奶2 健脾和胃牛奶性平，味甘，具有健脾和胃的功效，能够保护肠胃，并且促进胃肠道的消化，在喝酒前适量食用可以避免肠胃受到酒精的刺激。常见的健脾和胃食物：苹果、菠菜、胡萝卜、山药等。鸡蛋3 美容养颜人体如果缺乏卵磷脂容易对皮肤细胞的再生能够造成影响，从而导致皮肤出现干燥、脱皮等现象，而鸡蛋中富含的卵磷脂能够补充人体的卵磷脂含量，因此牛奶炖鸡蛋具有美容养颜的效果。常见的美容养颜食物：红枣、芝麻、枸杞、红豆、白菜等。牛奶4 牛奶炖鸡蛋的适宜人群和禁忌人群1、适宜人群：牛奶炖鸡蛋能够促进生长发育，并且具有健脾和胃等功效，因此适宜青少年儿童及肠胃消化不良等人群食用，女性在食用后还能美容养颜、延缓衰老。2、禁忌人群：过敏体质等人群慎食。5 牛奶煮鸡蛋的家常做法材料：鸡蛋2个、纯牛奶1盒250ml、幼沙糖2勺。做法：1、鸡蛋倒入碗中，加2勺糖。2、打成蛋液，让糖溶解。3、蛋液倒入筛网过滤掉蛋中的杂质。4、将牛奶倒入蛋液中拌匀。5、然后再倒入筛网中过滤1-2次，表面的气泡用小勺挑出。6、盖上一层保鲜膜，放入蒸锅中，大火加热。7、当蒸锅中的水沸腾后，转为小火，蒸约10分钟。

牛奶炖鸡蛋怎么做好吃？

一直觉得美食都是相通的，中西式美食也有很多类似的地方，就如这道牛奶炖鸡蛋，口感比例上和鸡蛋布丁是差不多的，只是前者应用了蒸的方式，后者一般是烤箱水浴法制作，都是嫩滑美味。下面就分享下我制作牛奶炖鸡蛋的做法，希望给大家一些参考！ 食材： 鸡蛋：2只，纯牛奶：一盒（250g），绵白糖：20g，香草精华：几滴。 制作步骤： 1、鸡蛋内滴入几滴香草精华，搅拌均匀。 2、纯牛奶+绵白糖加热至糖融化，牛奶冒热气，略放凉至手温。 3、牛奶与鸡蛋液混合均匀，过筛出大气泡和蛋筋。 4、倒入碗内，盖保鲜膜，冷水上锅，大火烧开后转中火，炖15分钟至蛋液凝固即可。 5、出炉以后表面可以撒一些葡萄干、熟黑芝麻、巴旦木等搭配。 0失败tips：干货看这里！1、牛奶炖鸡蛋原理上就是以牛奶代替了普通蒸鸡蛋的水，比例也以1：1.5或1：2为佳。牛奶越多口感越嫩。 2、加入鸡蛋液中的牛奶温度建议不要超过40度，以免将蛋液烫熟。 3、在鸡蛋中滴入香草精华或柠檬汁，起到去腥提香的作用。 4、将牛奶鸡蛋液过筛，可以让成品更细腻。 5、大火烧开后转中火，而不是全程大火，可以让成品更细滑，不容易产生大的孔洞，影响口感和颜值。 6、如果方便携带，还可以用布丁瓶来代替碗来蒸。 7、伙伴们还可以把牛奶鸡蛋液放入百香果壳内蒸，口感也更清香美味哟。制作小技巧1、一定要过筛，不然会有气孔和蜂窝，也就不好看，成品也会比较老 2、蒸的时候大家注意，先大火开了以后关成中小火继续蒸，别一直大火，也容易蒸出蜂窝，时间不要过久，要根据自己容器大小来确定 3、鸡蛋和液体的比例，一般是在1：2-1：2.5之间，不管是蒸水蛋也好，还是牛奶炖蛋也好，记住这个比例就行。水多当然会更嫩，但是太稀不成形。 这款美味又简单的“牛奶炖鸡蛋”相信伙伴们都get到了，欢迎在评论区分享你的美食心得，晒出你的美食作品！