含维生素a的食物

维生素a又称为抗干眼病维生素，主要适用于消化性溃疡疾病，中医记载使用动物肝脏，渗透提取维生素a可治疗夜盲症等眼疾，不宜过量摄入维生素a，否则会引起脱发、脱屑等症状，那么维生素a有什么功效？又有哪些食物含有维生素a呢？

一、维生素a的功效

1、维生素a充足则产生视紫红素速较快，因此可以维持正常的视觉功能，防治夜盲症、干眼症。

2、促进免疫球蛋白的合成，使上皮组织细胞健康生长，当维生素a缺乏时会引起鼻咽喉、上呼吸道、肠胃内粘膜角质化，因此细菌更易入侵，形成腹泻，呼吸道感染等疾病。

3、促进细胞生长繁殖，促进儿童生长发育，维持生殖腺、肾上腺、胎盘中的胆固醇含量。

4、抑制肿瘤生长，防止细胞癌变，对于预防心血管疾病，防治肿瘤、癌症，延缓衰老均有一定作用。

5、防止肥胖，维持身材，治疗脱发。

二、含有维生素a的食物

1、动物性食物

鸡蛋、鱼肝油、动物肝脏、奶类及奶制品。

2、植物性食物

深绿色或红黄色果蔬，如甘蓝、菠菜、胡萝卜、南瓜、柿子、辣椒、红薯、杏、芒果。

3、药类食物

藿香，枸杞，车前子，紫苏，防风等。