吃腊肉可以多吃吗?天天吃会不会出问题

腊肉非常美味，中国很多地方都有制作腊肉的传统，例如湖南湘西。逢年过节，人们就会用猪肉来制作腊肉，制作好的腊肉美味无比，用来宴客或者做成家常菜十分适合。虽然很多人喜爱腊肉，但是，腊肉进食过多也会影响身体健康。

腊肉可以多吃吗？

腊肉不适合多吃，因为腊肉中含有较多的脂肪以及胆固醇，在制作腊肉的过程中，还会产生一些对人体有害的物质，例如亚硝酸盐、硝酸钠等。如果经常大量进食腊肉，这些有害物质在人体中堆积，就容易出现健康问题。另外，亚硝酸盐是致癌物质，在人体中累积过多还会致癌，因此不可以长期进食腊肉。

天天吃腊肉会不会出现问题？

1、腊肉虽然十分美味，但是天天吃会影响身体健康，天天吃腊肉的人血脂会升高。猪肉经过熏制后油腻的味道会减轻，很多人误以为制作好的腊肉脂肪含量不高，其实腊肉的热量也自己脂肪含量也很多，进食太多容易导致血脂升高，诱发肥胖或者血管疾病。因此，日常生活中进食腊肉需要控制好量，切不可长期大量进食。

2、腊肉吃太多对心血管系统不利，因为腊肉是经过腌制，晾晒等工序制作而成的，含有的盐分较高。通过研究发现，每一百克的腊肉就含有八百毫克的食盐。长期进食，会导致钠离子摄入过多，增加血管的代谢负担，对心血管系统十分不利，因此腊肉不适合长期食用。

3、腊肉是经过加工处理制作而成，在加工的过程中，可能会导致营养物质流失。跟新鲜的猪肉相比，腊肉的营养物质稍有逊色，长期食用腊肉不利于营养物质的吸收。腊肉虽然美味，但是进食之后没办法为人体提供维生素B1以及维生素B2，长期进食的人可能无法摄入这些需要的元素。

4、长期进食腊肉还可能会增加患癌几率，因为腊肉里面含有两种致癌物质，分别是苯并芘以及亚硝酸盐，这两种物质对人体健康的损害非常大。很多的腌制品均含有这两种物质，因此，腊肉不适合多吃，更不适合天天吃。