吃糯米团有什么好处?这3个好处会让你更爱它

吃糯米团有什么好处？这3个好处会让你更爱它

说起糯米，就会情不自禁的想起糯米酒、糯米年糕、糯米团等等。然而，说起糯米团，想必每个人都不觉得陌生。而且有很多人都非常喜欢吃，口感香甜，软软糯糯。那么，糯米团怎么做呢？吃糯米团有什么好处呢？

一、糯米团的做法

1、取适量的糯米洗净在水中泡半天然后置于带网的容器中把水控干，然后在锅中用大火蒸大概一个小时左右。

2、把蒸熟的糯米铺开散热，一直到米饭不烫手为止，拿一个湿的布把糯米包起来，再拿出擀面杖敲打，一直打成面为止。

3、将打成粉的糯米分成多个小堆，包入豆沙馅。因为糯米本身非常的黏，所以包的时候需要在手上套上保鲜膜，这样就不会黏在手上。

4、将包好的糯米团再裹上芝麻或者是椰丝，然后置于冰箱里面冷冻，味道十分鲜美。

二、糯米团的好处

1、养胃。随着时代的发展，越来越多的人生活节奏越来越快，而且饮食习惯非常差。经常吃一些速食，例如方便面、汉堡等，再加上经常加班吃夜宵，继而导致了体内脾胃虚弱的现象。然而，糯米是一种补脾胃，益肺气之谷。所以，从饮食上来讲，糯米团就可以起到健脾胃的效果，改善身体的状况。

2、抗氧化。从营养结构和饮食上讲，黑糯米中含有花青素，而这种物质具有抗氧化的物质。刚好对于心脏病，关节炎等这些跟氧化有关的疾病可以起到很好的作用，而且，糯米团还可以改善身体的微循环系统。

3、补气血。对于女性而言，气血是维持气色很重要的一个因素，尤其是女性来月经的期间，会大量的失血。这个时候体内的气血会非常欠缺，就应该多吃一些糯米团，刚好可以补充气血。

端午节前后吃糯米有什么好处

糯米饭，是汉族主食之一，在南方汉族人民生活中占有重要地位，为男女老幼喜爱之食品，各种节日的主食，多为糯米做成的各种食品。有甑蒸加红枣的糯米饭，染成五颜六色的花糯米饭，元宵节的汤团、八宝饭、糍粑、年糕，端午节枕头形和三角的粽子，清明的青团，清明粑。贵州省流行各种口味糯米饭，各种糯米饭的甜咸酸辣做法层出不穷。
在江南水乡，有冬至之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗
上海流行糯米饭团加油条当早餐，粢饭是上海传统早点。
糯米饭也是温州的主食之一，尤其是作为早餐，但温州人对糯米饭的喜欢使得很多地方的糯米饭经营变成全天时。糯米饭是苗族主食之一，在苗族人民生活中占有重要地位，为男女老幼喜爱之食品。
糯米饭的主要食材是糯米：
糯米是糯稻脱壳的米，在中国南方称为糯米，而北方则多称为江米。是制造粘性小吃，如粽、八宝粥、各式甜品的主要原料，糯米也是酿造醪糟(甜米酒)的主要原料。糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用。因其口感香糯粘滑，常被用以制成风味小吃，如年糕、元宵、粽子等。
吃糯米饭的好处：
1. 糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用;
2. 糯米有收涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。
需注意：
很多人不爱吃软糯的食物，认为不好消化，一吃就有被噎住的感觉。其实，与大米相比，糯米才更容易被消化吸收。糯米和大米的主要成分都是淀粉，但是糯米比大米含有的直链淀粉更少、支链淀粉更多，而通常支链淀粉被消化的效率比直链淀粉要高，因此糯米被消化的速度更胜一筹。
糯米饭做法：
普通糯米饭
食材准备
红小豆、薏苡仁、糯米、科瓜籽、黄瓜丁各适量。
制作步骤
1、将红小豆及薏苡仁用水淘洗干净后并放入锅内先蒸20分钟
2、然后放入少许糯米及科瓜籽加水蒸熟，起锅后撒上黄瓜丁即可食用。
折叠排骨糯米饭
食材准备
排骨、香菇、藕、糯米

制作步骤
1、糯米蒸熟，备用。香菇泡好，备用。藕洗净。
2、泡好的香菇切片。
3、排骨红烧(红烧过程略)，注意不用收汁，火候可以嫩点。
4、把排骨捞出，备用。
5、把香菇倒入刚才红烧排骨用的汁里翻炒，让香菇吃足汁。不用把汁收完。
6、藕切碎丁，和蒸好的糯米饭拌到一起。如果锅里还有红烧剩的汁，倒在一起拌匀。
7、装盘，上锅蒸。闻到香味后，5分钟关火出锅

吃青团子对人的好处

青团是由艾草和糯米制作而成的，青团中的艾草具有较高的营养价值，含有维生素和钙、磷、铁、锌等多种矿物质元素，其性凉、清热解毒，具清凉、平抑肝火、祛风湿、消炎、镇咳等功效。因含有侧柏莲酮芳 香油而具有独特风味。其中抗癌微量元素硒是公认抗癌植物芦荟的10倍。另外，它对降血压、降血脂、缓解心血管疾病均有较好的食疗作用，是一种典型的保健蔬菜。

另外，青团的主要材料是糯米，糯米也是有很多的好处，糯米味甘、性温，入脾、胃、肺经。具有补中益气、养胃健脾、固表止汗、止泻、安胎、解毒疗疮等功效。糯米可起到、可用于虚寒性胃痛、胃及十二指肠溃疡、消渴多尿、气虚自汗、痘疹痈疖病等作用。

糯米是一种温和的滋补品，有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。现代科学研究表明：糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等，为温补强壮品。

其中所含淀粉为支链淀粉，所以在肠胃中难以消化水解。 可用糯米、杜仲、黄芪、杞子、当归等酿成“杜仲糯米酒”，饮之有壮气提神、美容益寿、舒筋活血的功效。还有一种“天麻糯米酒”，是用天麻、党参等配糯米制成，有补脑益智、护发明目、活血行气、延年益寿的作用。糯米不但配药物酿酒，而且可以和果品同酿。

因为糯米不容易消化，所以大家需要根据自己的消化情况确定，不要贪吃。

扩展资料：

青团是江南地区一带的传统特色小吃，青色，用艾草的汁拌进糯米粉里，再包裹进豆沙馅儿或者莲蓉，不甜不腻，带有清淡却悠长的青草香气。

青团的历史典故：

传说有一年清明节，太平天国将领李秀成被清兵追捕，附近耕田的一位农民上前帮忙，将李秀成化装成农民模样，与自己一起耕地。没有抓到李秀成，清兵并未善罢甘休，于是在村里添兵设岗，每一个出村人都要接受检查，防止他们给李秀成带吃的东西。

回家后，那位农民在思索带什么东西给李秀成吃时，一脚踩在一丛艾草上，滑了一跤，爬起来时只见手上、膝盖上都染上了绿莹莹的颜色。他顿时计上心头，连忙采了些艾草回家洗净煮烂挤汁，揉进糯米粉内，做成一只只米团子。然后把青溜溜的团子放在青草里，混过村口的哨兵。李秀成吃了青团，觉得又香又糯且不粘牙。天黑后，他绕过清兵哨卡安全返回大本营。后来，李秀成下令太平军都要学会做青团以御敌自保。吃青团的习俗就此流传开来。

资料链接：

青团 百度百科

宝宝吃糯米有什么好处

宝宝吃糯米，可以起到补钙的作用 宝宝的生长发育过程离不开钙。骨骼和牙齿的主要成份就是钙，如果宝宝体内缺钙，就会导致骨骼发育迟缓，牙齿萌出较晚等症状。因此，宝宝在平时可以多吃些富含钙物质的食物。糯米每百克含有26毫克的钙物质，含钙比较高，有补骨健齿的作用。但是宝宝不适宜吃太多的糯米，该怎么办呢？这里给大家介绍一个小方法：家长们可将糯米浸泡后装入布袋，用线扎紧，然后与猪骨等一起炖煮，熟后给宝宝喝汤。

宝宝吃糯米，可以起到增强肠胃功能和止泻的作用 宝宝的肠胃功能本来就相对较弱，因此，在平时，建议多吃些可以增强肠胃功能的食物。糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等，为温补强壮品，有温胃、增强肠胃功能、止泻、补肺健脾、补中益气的功能。

宝宝吃糯米，可以加快新陈代谢 如果宝宝体内缺乏B族维生素，宝宝就会出现食欲不振和怠滞等情况。糯米富含B族维生素，其能推动体内代谢，把糖、脂肪、蛋白质等转化成热量，加快宝宝体内的代谢。

宝宝吃糯米注意事项 宝宝吃糯米一定要注意量

1-2岁的宝宝可以食用糯米，但一定要注意量，因为宝宝的消化功能和吞咽功能还没有发育完善，因此，建议家长们只给宝宝食用少量的糯米。此外，如果宝宝患有呼吸道疾病，则无论宝宝几岁，都不能食用糯米，否则会加重病情。

宝宝吃糯米推荐食谱

营养糯米饭

1、食材：

泡好的大米15克，泡好的糯米10克，豌豆15克，栗子20克，香菇、胡萝卜各10克，食用油1/2小匙，水40毫升，高汤1/4杯。

2、做法：

（1）豌豆煮好后去皮，磨成粉；栗子去皮，切成1厘米小丁。

（2）香菇取用伞部，剁碎；胡萝卜去皮，汆烫一下切成丝。

（3）在大米和糯米里加水，放进豌豆和栗子煮成饭。

（4）香菇、胡萝卜煸炒后，再将做好的饭一起倒入高汤里煮。

菠萝糯米饭

1、食材：

新鲜菠萝和糯米。

2、做法：

（1）菠萝去掉柄和过长的尖叶，再将带叶柄的尖端切下一块作盖子，菠萝肉质剂出剁细。

（2）糯米经泡水、淘洗后蒸熟。取一团糯米饭与剁细的菠萝拌匀，填入挖空的菠萝内，加上预先切下的盖子，重新故入木甑内蒸至菠萝熟透即可。菠萝饭，外型是一只完整的菠萝，形状美观大方。

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多吃糯米对肠胃有没有好处

比如本来肠胃就比较虚弱的人，消化能力弱的老人或者小孩子，吃糯米的时候就需要控制好适量，一个是吃太多了，粘性的糯米不容易消化，造成胃肠道不适。或者是糯米制成的糯米糕等食物，比较粘，吃起来容易粘住喉咙或者难以下咽，老人和小孩吃的时候也要注意意外。

在我国的传统医学里认为，糯米具有暖脾胃，补中益气，缩小便，止泻等功效。

什么季节适合吃糯米

吃糯米注意

要少量吃糯米，糯米热量很高，吃多了难免会过量。例如吃粽子，单日摄入的量不建议超过200克，吃元宵，五六个即可。要适温食用，尤其对于糯米类食品，千万别等凉了再去食用，在接近于体温的情况下享用美食，既容易消化，又不会给身体带去负担。

如果胃部敏感、总是反酸烧心、对糯米过敏的人群应该谨慎食糯米。还有糖尿病患者是对糖的代谢不正常，忌食多糖食物，而米饭在体内即水解成葡萄糖，尤其是糯米食品，含糖量更高，故当忌食之。

虽然糯米补中益气，但也要适量。