百合吃有什么好处?营养价值可不低，值得推荐

随着人们生活水平的提高，人们对养生这一块的重视程度也不断提升。就比如以前我们只追求吃饱就行，从来不在乎这样吃对身体好不好，身体能不能吸收这些食物提供的养分等。而现在，做饭之前我们要特地上网查查怎么样做才能最大程度的保留这样食材的营养成分。最近又有了吃百合的热潮，那么，吃百合有什么好处？

一、百合的营养价值

百合是百合属类的植物，人们通常食用的百合是百合的鳞茎部分。这部分往往含有大量淀粉，可以被人们所食用或是加入药中，成为一味药材。百合具有极高的营养价值和药用功效，比如食用百合可以达到润肺止咳的作用。如果家中有小孩子久咳不止的话，可以考虑用百合做成食物让孩子吃下。

此外，食用百合还可以达到养颜美容的目的，如果有爱美的女孩子想要靠食补来改变气色的话，可以用百合熬粥食用。百合还有清心安神的效果，如果常觉烦燥不安的话，可以用百合干泡水喝，有宁神的效果。当然，百合的效果不仅仅限于日常保健，在某些癌症的治疗上，百合是一味重要的辅助药材。

二、百合的食用和药用方法

1、百合的药用方法

通常来说，百合在入药的时候会被晒成干以便随时取用。如在治疗干咳等症状时，医生通常会推荐患者将百合干研成粉末，冲水服下。虽然大多数百合在作药用时是以百合干的形式，但也有部分病症是要用鲜百合才能发挥药用功效的，所以百合的药用形式方面要看病症而定。

2、百合的食用方式

百合在日常食用方面忌讳没有药用方面多，一般的食材处理方法都可以用在百合身上。我们最常听到的是有人用百合熬粥，事实上，百合做汤也能较大程度地保留百合的营养价值。在百合的食用方面，唯一要注意的是不要随意与其他食物混做。因为这样极有可能发生食材相克的事故，在做之前可以先上网查查百合能不能与这类食材一起烹调。