白萝卜营养价值高，但不宜与这些食物同吃，不要忽略了

白萝卜在人们的生活中是非常常见的，而在韩国等国家，白萝卜也是十分受欢迎的食物。很多人可能不知道，白萝卜究竟具有怎样的营养价值?

人们认为，白萝卜中通常含有较为丰富的淀粉酶和酯酶，由于具有这些类别的酶，因此往往能够起到解油腻和助消化的作用。人们在生活中，要想达到这一效果，则必须要进行生吃，因为其一旦被做熟了，此时酶就会相应的失去活性。

实际上，白萝卜中的维生素C含量也是非常高的，相比较之下，要比一般水果都高。但是如果其被做熟了，就跟酶相似，此时的VC也会在一定程度上被分解。对于白萝卜，人们此时如果进行生吃的话，往往是更为合适的。

白萝卜中最有营养的部分其实则是芥子油成分，该成分往往有助于人们机体中脂肪的分解和新陈代谢的提升。除此之外，其还能够在一定程度上促进机体血液的循环，从而防止血栓情况的发生。相比较之下，白萝卜是一款刺激性并不强的蔬菜，所以对于大多数人而言，其都是适用的。

白萝卜含有丰富的营养物质，但是如果错误搭配了不适宜一齐食用的食物就“白搭”了。白萝卜跟胡萝卜不能一起吃，白萝卜中含有丰富的维生素C，而胡萝卜中含有一种叫抗坏血酸的解酵素，这种解酵素能维生素C，让白萝卜的维生素大大减少。

其次，白萝卜还不能和酸性水果一起吃，会诱发甲状腺疾病。柿子、梨、苹果、葡萄等中含有大量的植物色素，它们在人体肠道内会分解出一种酸性物质，之后再吃萝卜就会产生一种硫氰酸，抑制甲状腺的作用，从而诱发相关疾病。

但是一般来讲，屁多的人往往不大适合多加食用。这是因为白萝卜是产气食品，对于正常人来说，吃了往往就会出现爱放屁的情况。如果是本身就屁多的人，一旦食用后，情况就会更加严重。因此对于这一人群，人们此时应当要多加注意些。