一般情况下,一人一日饮食为三餐,怎样安排好这三餐也是充满着学问的。一日三餐不仅仅要定时定量,此外还应该膳食平衡。午餐既要补充上午所消耗的能量,也要为下午的工作生活提供能量。那么,有这么重要作用的午餐我们应该吃什么好呢?
其实,午餐应该吃的营养均衡一点,起着“承上启下”的作用。午饭也应品种齐全,可以含有各种营养物质,可供应人体所需要的各种物质和能量。午餐既应该缓解工作学习压力,也应该调整精神状态。尽量避免吃一些油腻的食物,可以多吃新鲜蔬菜。主食和辅食应该搭配合理,粗细搭配,动物食物比例和植物食物比例也应该合理,切忌全荤全素类餐食。每天最好吃一些五谷粗粮,促进肠道的吸收和胃的排泄,例如每天吃一些豆类制品、新鲜的水果和蔬菜、紫薯或者是红薯等等。总之,真正意义上的健康午餐是需要科学搭配的,每天搭配不同的营养物质有利于身体的健康。
一、适合午餐吃的食物
1、西兰花。经研究发现,西兰花可以抗衰老以及抗癌变,具有丰富的维生类营养物质,是很适合中午食用的一道菜。
2、洋葱。众所周知,洋葱具有很强的杀菌能力,可以增加消化道的分泌作用,也可以降低胆固醇。此外,长期食用洋葱可以对高血压患者起到保健的作用。
3、鱼肉。鱼肉可以提供优质的蛋白质,可以补充人体内所需要的蛋白质。与此同时,鱼肉很容易被人类所吸收,是人类补充蛋白质的不二选择。并且,鱼肉的胆固醇含量很低,人们可以放心食用。
4、圆白菜。圆白菜含有丰富的维生素C物质,而且有一定含量的纤维,可以促进人体胃肠的蠕动,也可以促进消化系统的正常工作。圆白菜还具有增强食欲,醋劲消化的蔬菜之一。
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