鹅肉营养又美味?小心越吃越伤身

前不久，因为工作而受伤的小秦，在午饭后被急忙送去了医院抢救。医生说，小秦本身就有伤，不能吃鹅肉，小秦之所以会被急忙送往医院，除了和他的过敏体质有一定的联系外，还与伤者不能吃鹅肉的禁忌也有一定的关系。

鹅肉本身是一种进补的食物，但有4类人，吃了容易雪上加霜。并不是说，这4类人吃鹅肉就一定会生大疾病，但是，吃了对身体或多或少会有影响：

1、对鹅肉过敏的人群。

鹅肉对很多人来说都是一种进补的好食物，但是对那些容易对鹅肉过敏的人群来说，鹅肉并不是一种好食物。鹅肉本身是一种发物，通常会让人发病，尤其过敏的人群吃了，是很容易造成严重过敏的情形的。

2、年龄比较小的孩童。

由于年龄过小，身体发育功能不完善，再加上体质问题，因此食用鹅肉会比较容易患痄腮。其次，如果小孩本来就有某些疾病，如果不小心食用了鹅肉，是很容易导致旧病复发，严重的甚至会造成生命危险。

3、患有三高疾病的人群。

如果患有高血脂、高血压、高血糖这三种“富贵病”，也应当忌吃鹅肉。鹅肉中含有比较多的脂肪，是一种高热量食物，如果吃得太多，很容易使三高继续升高，对控制这三高不仅没有帮助反而有害。

4、受伤的人。

除了以上三种人群要忌吃鹅肉，伤者也不适合食用。之所以说受伤的人不适合吃鹅肉，主要是因为鹅肉这种食物不利于伤口愈合，容易使疾病恢复缓慢，甚至是加重疾病。人们平常在食用鹅肉的时候，也要格外注意，小心谨慎，一旦出现了不适的症状，马上去医院。

虽然有四类人群不能食用鹅肉，但是鹅肉还是有很多益处的。中医认为，鹅肉具有养胃止渴以及补气的功效，可以解五脏的内热，在民间还流传着“喝鹅汤，吃鹅肉，一年四季不咳嗽”的说法。而且，鹅肉中含有丰富的蛋白质，比起鸡鸭肉来说，营养也更加全面。