黑豆既补肾又美容，对这3类人来说，却是得不偿失-药食同源-祝由网

黑豆既补肾又美容，对这3类人来说，却是得不偿失

黑豆是一种健康食品，适合大部分的人群食用。黑豆虽然没有黄豆、红豆那样常见，但它的营养价值还是很高的，具有高蛋白、低热量的特性，据说黑豆还有补肾、降血脂、防衰老、润肤、美容的功效，比较受人们的欢迎。

黑豆带来的好处确实比较多，黑豆中不含胆固醇，不仅如此，还具有抑制人体吸收胆固醇、降低血液中胆固醇的功效。黑豆还可以健脑益智、防肥胖、助消化、利尿、解毒、补肾滋阴、补血活血、美容、明目、防便秘，可见，适当的吃一些黑豆，对身体是有好处的。

想要发挥黑豆的保健养生功效，也是要讲究食用方法的。这几种食用方法，比较养生：

1.黑豆浆。最好是将黑豆煮着吃，比较常见的是黑豆炖排骨，也可以将黑豆打成豆浆饮用，这样有助于人体吸收黑豆中的营养。在做成豆浆之前，先将黑豆浸泡至少三个小时，再按照比例加水放入豆浆机。

2.醋泡黑豆。先将黑豆炒熟放凉，再放到醋中浸泡2小时左右，即可食用，这样可以起到降脂降压、养肝养肾的效果。

3.羊腰黑豆汤。将羊腰清洗干净，再用开水浸泡3分钟去去骚味，将黑豆、杜仲、菖蒲、生姜一同放入锅中，用小火煮30分钟，最后再在其中加入羊腰炖熟，即可食用。这样可以起到调理肾功能，活血化瘀，壮腰健肾的效果，对肾有一定的滋补作用。

黑豆虽然适合大部分的人群食用，但也有一小部分人最好不要食用黑豆，容易对身体造成伤害，还有可能引发其他的疾病，得不偿失。

这三种人最好不要吃黑豆，尤其是第一种：

1.肾病患者。黑豆其实是不太好消化的，如果患了肾病的人吃黑豆，不仅不能达到补肾的效果，甚至还容易加重病情。

2.对黑豆过敏的人。有些人的体质比较敏感，不能闻某些气味或者是吃某些食物。如果是对黑豆过敏的人，最好不要食用黑豆，否则容易造成不良反应，发生过敏现象，会使身体受到损伤。

3.孕妇。孕妇虽然要适当进补，但最好不要吃黑豆，可以选择其他的营养品。如果在孕期吃了过多的黑豆，身体内的激素水平会受到影响，容易影响到腹中胎儿的生长发育。

这三种人最好不要吃黑豆，如果想要滋补身体，可以选择其它的营养食物代替。

黑豆有哪些功效？

首先黑豆和其他大豆相比，有黑色一层皮，而黑豆中富含花青素成分，在很多动物试验中，花青素有抗氧化、抗炎症，包括抗肿瘤等多种效果，常吃的话，对人体也有一定潜在提高抗病能力的效果。

黑豆作为植物性食物，却能提供相当丰富的优质蛋白质，100g黑豆（干）中含有蛋白质36g，其他大豆类食物中也富含优质植物蛋白质，对于素食者来说，大豆类食物是植物性食物中少有能提供丰富蛋白质来源的食物，是每日必要的选择。

黑豆含有一定量的碳水化合物成分，100g黑豆能提供23.4g碳水化合物，还有丰富优质，100g黑豆能提供15.9g脂肪，总体来看，大豆类食物是提供三种营养成分最全面的食物，黑豆富含膳食纤维，适当食用对润肠通便也有好处，有很强的饱腹感。

黑豆中富含多种矿物质、维生素成分，钾元素含量突出，100g黑豆富含1.4g左右钾元素，而钠离子含量较低，这种“高钾低钠”食物适合高血压患者食用，钾离子能促进钠离子代谢，有助平稳血管外渗透压，维持血压稳定。

此外，黑豆还富含磷元素、钙元素，磷和钙相辅相成，磷有助加强钙质吸收利用，预防骨质酥松，所以，经常吃黑豆，包括其他大豆类食物有助预防缺钙引起的各种问题。黑豆中的锌含量也比较突出，另铜、镁、锰、硒等元素都不少。

黑豆虽然水溶性维生素含量不高，不过维生素E含量突出，维生素E是一种抗氧化成分，它又被称为“生育酚”，有助预防生殖系统病变，另有丰富的维生素B族成分。大豆类食物中富含特有成分“大豆异黄酮”，大豆异黄酮也是一种抗氧化成分，它能够延缓女性卵巢衰老，对女性抗衰、延缓更延期到来有很好的效果，同时还有潜在预防乳腺癌的效果。

黑豆虽然富含油脂，不过大部分为不饱和脂肪酸，特别是多不饱和脂肪酸，它们有助提高胆固醇代谢、调节血清胆固醇，预防心脑血管疾病，还是健脑益脑的良好材料。

在传统医学上，黑豆性平、味甘，有利水效果，黑豆有“肾之豆”的美称，黑色对应肾脏，有助入肾健脾，所以这也是很多朋友看上黑豆对男性健康有利的原因之一。其实无论黑豆补肾与否，黑豆能提供的多种有益成分足矣让我们的身体得到更多滋养，常吃黑豆对身体的脏器都有着保健效果。

不过黑豆益肾的效果我们还应该理性对待，另黑豆并不是多多益善的食物，它的油脂较高，热量不低，多吃可能会造成肥胖、肠胃撑胀，蛋白质的过量摄入还会增加肝肾代谢负担，男性长期频繁摄入过多大豆类食物或豆制品还可能会引起雌激素分

经常喝黑豆、豆浆，对身体有什么好处，你知道吗？

黑豆，一种被誉为“豆中之王”的豆类食品，外表长相非常的“炫酷”，营养物质的含量也非常的丰富。可以将其榨汁成为豆浆也是一种非常不错的饮品，经常喝黑豆豆浆有什么好处？

黑豆含有黑豆素，有抗氧化、抗衰老的作用。这和黄豆是一样的，黑豆之中还含有异黄酮，这种成分可以护宫，延缓自身的衰老。所以对于女性朋友们来说，是一种天然的抗氧化剂，不可多得。

豆浆的口感比较的顺滑，除了黑豆可以单独打之外，还可以添加多种营养食材一起打豆浆进行饮用，不仅可以丰富口感，更是营养的升级。我们如果抛开黑豆营养物质剂量的基础上面来看，经常饮用黑豆豆浆有什么好处呢？

经常喝黑豆、豆浆，对身体有什么好处？

可以补充各类营养物质：黑豆所含的碳水化合物、植物蛋白质、花青素、B族的维生素等营养物质的含量都还是可圈可点的，既然如此，经常喝黑豆豆浆就可以不错的补充能量和各类的营养物质，这样一来就可以预防各类营养素的缺乏问题。

增加膳食纤维的摄入量，促进身体肠道的健康：黑豆之中含有比较充足的纤维素类物质，当其榨制成为豆浆了之后或多或少还会存在的，膳食纤维的摄入可以促进身体肠道的代谢，可以促进自身的排便。从而就可以预防便秘，甚至还可以预防结肠癌的发生，对于身体肠道的健康可以起到一定的积极作用。

增强身体免疫能力的作用：黑豆之中含有一些维生素类物质和花青素，在抛开它们的剂量前提之下来看，经常摄入的话可以提高自身的抗氧化的能力，从而对自身的免疫能力就有着比较积极的作用，这对于我们身体来说不免是一件好事。

但是，值得我们注意的是，这些所谓的“功效作用”其实都是在抛开各类营养物质的基础上面来谈的，并没有各位想象的那么神奇。我们从实际的情况上面来看，饮用黑豆豆浆的最靠谱作用就是—增加饮水量，促进食物的多样化。

可以将黑豆榨制成为豆浆，其中会含有很大一部分的水分物质，水分的充足摄入可以维持自身健康的体温，可以促进我们身体的新陈代谢。另外一直以来我们都建议大家要达成食物的多样化，营养素的均衡摄入，黑豆的加入可以满足食物的多样摄入以及主食的粗细搭配、粗杂搭配，这也可以满足营养物质的均衡摄入，是一件非常不错的事情。

推荐一个豆浆食材搭配给大家：黑豆：一把黑芝麻、一把核桃、2个红枣干、打成豆浆进行饮用，有润肠乌发，益智补脑，美容养颜，补肝肾的辅助效果。味道也是非常的棒，喜欢的朋友们不妨可以试一试。

黑豆豆浆，一定要加热完全之后才可以进行饮用：

黑豆之中也含有一定量的皂甙和胰蛋白酶抑制剂，如果饮用没有煮沸加热完全的豆浆非常容易导出现腹泻、腹痛、头痛等食物中毒的反应，拒绝假沸，豆浆必须要加热完全之后才可以进行饮用。