高盐饮食导致高血压是真的吗?医生说了这句老实话

高盐饮食导致高血压是真的吗？医生说了这句老实话

随着社会的发展，人们的生活追求也越来越高，很多人在饮食方面更加注意了，相信很多人都知道，科学的饮食一直强调低盐饮食，很多的营养专家更是认为，高盐的饮食对于人们的身体健康而言，是百害而无一利的。甚至还存在有高盐饮食和高血压之间存在有密切联系的说法，究竟这是怎么一回事呢?

高盐饮食诱发高血压

高盐饮食已成为引发高血压的最重要危险因素。由于盐的主要成分是氯化钠，而氯、钠和钾则是人体中电解质的主要成分，钠和钾就像两个势均力敌而又互相制衡的战友。广州中医药大学第一附属医院心血管内科主任医师吴辉教授解释，一旦人们机体的平衡被打破，即此时受到摄入食盐的影响，使得体内钠含量有所增多，那么人们的血压就会相应的大幅度升高。另外，吃咸了口渴中枢会让你觉得口渴，主动喝水，在喝水解渴的同时，也加大了血液的容量，心脏泵血的压力就会很大，导致高血压。

高盐摄入对血压控制不利

食盐摄入的增加对高血压的控制是不利的。对于高血压患者而言，当其体内的钠盐升高时，此时其血液容量将增加，使血压升高负荷增加，从而诱发心脑血管疾病的概率会上升。吴辉教授介绍，有数据显示，每天少吃1克盐，人体平均血压能降低1-2mmHg，低盐膳食的确有助于降低血压。世界卫生组织建议每人每天钠盐摄入量不超过6克。

除了高盐饮食，还有哪些生活因素会引起高血压？

高血压的发病率有随着年龄增长而增高的趋势，以40岁以上者发病率高，特别是精神长期紧张和性子急的人。这是因为长期给不良刺激，如精神紧张、情绪激动、焦虑过度、噪音等，加上体内生理调节不平衡，大脑皮层高级神经功能失调，易发生高血压。膳食结构不合理，如低钾饮食、大量饮酒、摄入过多的饱和脂肪酸均可使血压升高。另外，长期吸烟可加速动脉粥样硬化的过程，也是高血压的危险因素。

指导专家：吴辉，教授，主任医师，广州中医药大学第一附属医院心血管内科。

专长：冠心病、高血压、心律失常、心力衰竭等疾病的中西医结合防治；擅长冠心病、高血压、心律失常、心血管介入、起搏器植入等治疗。

“高盐导致高血压”这种说法是真科学还是伪科学？

高血压疾病在我国是一种很常见的疾病，并且高血压这类的疾病多发于中老年人，现在我国中老年人患上高血压的人群是逐渐增加，并且高血压疾病也逐渐走向年轻化，所以高血压疾病对于我们的身体健康来说是一种危害很大的疾病。对于高血压患者来说，应该注意饮食，那么经常吃高盐的食品是否会导致高血压呢？有关于"高盐导致高血压"的这一类说法是真的科学还是伪科学?

众所周知，目前高血压疾病在全球范围内都是很严峻的，对于每一个高血压患者来说，每一位医生都会首先建议他们采取低盐低脂的生活方式，并且让那些喜欢喝酒抽烟的人戒酒戒烟，同时不要吃那些不容易消化的食品，因为这样容易增加肠胃的负担。所以这也就让我们明白了，高盐的食品是导致高血压疾病的一个关键点，所以对于高血压患者来说摄盐含量过多很容易导致身体上的疾病，以及高血压升高。
那么对于高盐导致高血压的这种说法是真的科学还是伪科学呢？在这里小编认为这应该是真的科学，为什么这么说呢？我们都知道盐是一种很好的调味品，但是什么东西都是适可而止的，什么东西吃得多了,都会让人身体产生过多的负担，对我们常见的食用盐来说也是一样。

根据不完全统计调查可以得知，盐是一种具有依赖食品，长期食用盐的人很容易上瘾，而且吃含盐量比较高的食品容易打破人体含盐量的均衡，增加我们肝脏肾脏的压力，增加肾脏的新陈代谢能力的负担，所以吃高盐的食品导致高血压，这种说法是很有道理的，小编在这里建议所有高血压患者都能够吃清淡的食物，拒绝高盐食物。

多吃盐容易得高血压，这句话是正确的吗？

环境因素中最重要的是后天形成的饮食习惯，特别是高盐饮食是我国高血压发病率增加的主要原因。相关研究证实，人体每天减少3g盐摄入与肥胖人体重减少5%、中低危险患者使用他汀类药物带来的心血管好处相似。建议由于饮食文化的原因，注重我国饮食的口味，而世界卫生组织每日食盐摄入量应低于5g，盐摄入过量会增加高血压发病风险。研究结果显示，每天食盐摄入量每增加1克，平均收缩压就会上升2mmHg，松弛压就会上升1.7mmHg。食盐摄入量与高血压成正比。

也就是说，盐摄入量越多，血压数值越高。我国居民的饮食习惯特点除了高盐之外还有低钾，可以说是高血压的雪上加霜，低钾成为高盐的“帮凶”。因此，预防和治疗高血压需要在食物中限制盐来补充钾。钾可以对抗钠盐过量摄入引起的血压上升等心血管损伤作用。我国北方人的钾摄入量普遍较低。补充钾不仅能降低血压，还能减少降压药剂量，限制食盐补钾对预防高血压和中风比单纯的低盐食物更有效。烟草中含有尼古丁等有害物质，进入人体后会影响心血管、血脂、血液凝固功能，促进心血管疾病的发生。酒喝多了，酒喝多了，血管弹性下降，诱发高血压，最终会引起一系列心脑血管疾病。

这是因为高钠维持钠增加血液容量，细胞内外钠离子增加导致细胞水肿，血管腔狭窄，外周血管阻力提高，血压升高。另外，钠会提高儿茶酚胺的敏感性，交感神经末梢会释放肾上腺素，血管紧张素受体密度增大，血管过度收缩，血压升高。不能100%说高血压、基因、生活习惯、压力、饮食习惯不同，所以情况也不同。但是明确的是，盐多高血压引起的中风、冠心病等是我们居民最大的死亡原因。我国约有2亿高血压患者，每5名成年人中就有1人患有高血压，占全球高血压患者总数的五分之一，这也是我国居民死亡的原因之一。我国居民因盐死亡人数占12%，每年90万人！

建议每日食盐摄入量不要超过6克，长期食用不会增加高血压和其他慢性疾病的风险。但是，在我国大部分地区，人均一天盐摄入量中摄取12~15克以上。因为达到推荐量的一半以上，所以我们要重视到最大限度地减少盐的摄入。减少生活中盐(钠)的摄取，首先可以在我们的生活中准备一个盐勺，掌握盐的总量。也可以用高钾低钠盐代替普通盐。降低钠含量和增加钾含量对控制高血压有双重好处。另外，我们要重视透明盐。主要指含有盐或钠的食物，如大酱、酱油、虾酱、腐乳、调味料、桂粉、榨菜、海米、虾皮、苏打等。总之，你应该减少食盐控制，减少咸食物的摄入。如果已经是高血压患者，就要把盐控制在3-5克以内。

吃盐过多会引起高血压吗？

高血压和吃盐多有一定关系，但吃盐不是高血压产生的唯一原因。

随着生活条件的提高，很多人在饮食方面并不注意，大口吃肉大口喝酒似乎成为了很多人值得炫耀的资本。但其实这种饮食方法很容易产生高血压，而且许多人口味特别重，不管在做什么菜时都会放许多盐，如果盐分过多，也会使我们摄入的钠含量过多，体血液浓度增加就会产生高血压。

现在很多健康知识讲座都在提倡老百姓要减少盐分摄入，但对于那些重口味的人来说是根本做不到的。其实我个人建议那些平日口味比较重的朋友，要多喝水，多饮水才可以为自己的肾脏减轻负担。另外高血压已经不再像从前那样是许多老年人是的专利，现在有许多年轻人也开始患上高血压。

这些人平时特别注意饮食，从不吃油腻食物，很少吃肉，而且从不喝酒。但却被高血压看上，这一部分人也是因为遗传原因，其父母中肯定有一人是高血压。对于一些没有高血压的朋友来说，在平日应该格外注意饮食习惯，做饭少放盐，另外应多吃一些蔬菜以及水果。而对于那些已经患了高血压的人群，则应听从医生指导服用降压药片，虽然不能从根源上解决疾病，但能避免高血压产生更严重的问题。

可以说患了高血压是让人特别头疼的一件事情，因为现在的医学不能解决这一问题，只能控制血压继续升高，患了高血压也应及时就医，在医生指导下用药。