步入中老年后要学会吃，少吃米饭和馒头，重点补充这4种营养

步入中老年后要学会吃，少吃米饭和馒头，重点补充这4种营养

进入了中老年阶段意味着自己不再年轻，没有许多犯错误的机会了，如果继续和年轻时一样有不良生活习惯，刚好这些行为会带来伤害，迟早疾病入侵，因此要方方面面注意到位，才能拥有健康的身体，此时要学会控制饮食，米饭和馒头等主食不要吃过多，其他重要营养重点补充，才能提高晚年生活质量。

1、维生素

进入了中老年阶段不要只吃米饭或馒头获取丰富的淀粉，碳水化合物，而是要重点补充维生素。维生素种类很多，无论是维生素A、B族维生素、维生素C、维生素D还是维生素E，都要根据身体需求做到满足，可以发挥良好抗氧化功效，对抗衰老，减少自由基产生，还对多个器官功能提高，内分泌调节有帮助。若长时间缺乏维生素，只爱吃肉或各种主食，而蔬菜，水果的获取量少，会维生素缺乏。不同维生素缺乏带来的影响不一样，但大多对人体有害，要科学获取这类物质。

2、蛋白质

蛋白质作为营养物质之一，有生命活动维持原材料之称，如果长时间缺乏蛋白质，体质下降，器官功能减退，还会衰老加速。蛋白质获取相对容易，平时适当吃豆类食物、乳制品、肉类食物均可获取蛋白质，蛋白质满足需求可以提高内部器官功能，同时促进身体的生长发育，当然，免疫系统功能要正常发挥，也离不开这种物质的参与。

3、膳食纤维

要拥有健康的身体，要补充足够的膳食纤维。膳食纤维作为人体需要的物质之一，其作用多，可以让肠道快速蠕动，肠道蠕动能力提高，产生的代谢废物可以及时排出，对部分人的便秘有改善效果。另外，膳食纤维通过摄入蔬菜、水果、粗粮的方式来获取，其饱腹感强，在增加饱腹感后可以减少其他精细类食物的摄入量，有利于多个指标调节，体重控制，从而帮助预防慢性疾病。

4、钙元素

在中老年阶段可要重点补钙，因为钙质满足需求可以强健骨骼，维持骨骼密度正常，防止骨质疏松症出现。有的人之所以腿脚不利索，骨骼经常疼痛，在睡觉过程中抽筋或者比其他人更容易骨折，都是因为长时间缺钙，没有通过正确的方法来补钙，会在钙质流失速度快后骨质疏松症入侵，经过检查会发现骨头变得脆弱。不想面临这些难题，需去了解补钙的方法，选择高钙食物获取营养。

建议中老年人，少吃猪羊牛肉，多吃这5样，营养又健康

导语：人到中老年，不管有钱没钱，要常吃这5种食物，营养胜过保健品

步入中老年，上有老下有小，真心不容易，随着年龄的增长，自己的体质逐渐下降，身体抵抗力不好，还容易生病，所以我们中老年朋友一定要注意日常饮食，照顾好自己的身体。这时别舍不得花钱了，记得常吃这5种食物，营养足身体棒，毕竟，身体是革命的资本，饮食是身体的基础，中老年的时候，能有个 健康 的好身体就是最大的财富。

第一种，粗粮和杂粮，中老年人的肠胃不像年轻的时候，这时不妨少食精量，多吃一些像玉米面，荞麦，高粱，小米之类的杂粮。这些杂粮不仅能帮助肠道消化，还富含B族维生素、维生素E，营养也比细粮更丰富和容易吸收，多吃些杂粮做的馒头，窝窝头或是面食对身体很有好处。

第二种，绿色蔬菜。绿色蔬菜富含有维生素和粗纤维，春天的蔬菜最是新鲜营养，像各种蘑菇、西兰花、菜花、白菜、油菜、菠菜等等，每天选择两样来吃，能给身体补充足够的营养物质。尽量要食用新鲜蔬菜，一次不要做太多，一顿够吃完就可以，第二顿要吃新鲜现炒的，才最有营养哦。

第三种，海参类滋补品。春季需要食用滋补，海参和鱼肚就是多数人的首选，它们富含丰富的营养元素，增强抵抗力，非常适合中老年人吃，尤其是中老妇女，对延缓衰老也有用处。虽然价格相对比较高，但是买一次能吃好几个月，算下来可比买的保健品划算多了。

第四种，白肉类，相比猪牛羊肉，鱼和鸡肉更容易被吸收，步入中老年后，消化系统不如年轻时强壮，而吃红肉有增加患肠癌风险，在确保酸碱平衡的同时，最好以白肉如鱼肉、鸡肉来等代替猪牛羊之类的红肉。鱼肉鸡肉营养高吸收好，多吃也不容易长胖，并且鱼肉所含的营养比牛羊肉更丰富，特别适合中老年人吃哦。

第五种，豆腐，老话说得好：“鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安。”由此而知豆腐即便价格很便宜，但是营养价值却相当高。豆腐素有田中之肉之美称，钙质很丰富，老年人吃对牙齿和骨骼好，还可以预防骨质疏松，平时多做点豆腐吃是很好的。

人到中年，以上5种食物，不管有钱没钱都要常吃。年纪大了，要适当的运动，在饮食上要以清淡为主，少吃高盐高甜高脂的食物，还要注意保持年轻的心态，才能身体 健康 舒适过春天哦！

如何做到全面饮食？

合理营养又称平衡膳食，是指供给机体种类齐全、数量充足、比例合适的能量和各种营养素，并与机体的需要保持平衡，进而达到合理营养、促进健康、预防疾病的膳食。其基本要求如下：
第一，提供种类齐全、数量充足、比例合适的营养素。中国营养学会将人类食物分为五大类：第一类是谷类和薯类，谷类包括米、面、杂粮，薯类包括马铃薯、木薯、甘薯等。第二类为动物性食品，包括肉、禽、鱼、奶、蛋等。第三类为豆类和坚果，包括大豆、其他干豆类及花生、核桃、杏仁等坚果类。第四类为蔬菜、水果和菌藻类。第五类为纯能量物质，包括动植物油、淀粉、食用糖和酒。建议每日膳食应包含以上五大类食物，每类食物选2～4种，一日至少吃10～20种食物，达到30种以上最佳。
第二，保证食物安全。食物不得含有对人体造成危害的各种有害因素，且应保持食物的新鲜卫生，以确保居民生命安全。一旦食物受到有害物质污染或发生腐败变质，食物中营养素就会破坏，不仅不能满足机体的营养需要，还会造成人体急、慢性中毒，甚至致癌。
第三，科学烹调加工。食物经科学加工与烹调，目的在于消除食物中的抗营养因子和有害微生物、提高食物的消化率、改变食物的感官性状和促进食欲。
第四，合理的进餐制度和良好的饮食习惯。根据不同人群生理条件、劳动强度以及作业环境、对进餐制度给予合理安排。合理的进餐制度有助于促进食欲和消化液定时分泌，使食物能够得到充分消化、吸收和利用。成年人应采取一日三餐制，并养成不挑食、不偏食、不暴饮暴食等良好的饮食习惯。

为了健康要少吃白米饭？这是真的吗？医生：主食应该这样吃

“白米饭升糖指数那么高，糖尿病患者是不是不能吃啊？”

“听说吃米饭比白砂糖还可怕，我都不敢吃了……”

为什么网上有这么多言论，建议糖尿病患者少吃白米饭呢？

白米饭是家家户户最主要的主食来源，基本上一日三餐，有两顿都离不开白米饭。但是你们知道吗？这样吃，其实并不 健康 。 有研究发现，如果长期食用白米饭作为主食的人会增加罹患高血压、糖尿病以及增加肥胖的风险。

你肯定会问，明明人人都在吃，哪有这么多的问题啊？首先我们要先搞清楚，得糖尿病的原因。引起糖尿病的原因除了遗传之外，还有一个就是生活和饮食习惯不合理，而白米饭最主要的成分就是碳水化合物，吃完血糖升得很快。

其实不仅仅是白米饭，像馒头、白粥也是一样的道理， 像本身就比较 健康 的人，吃完白米饭，血糖可以恢复得很快；而本身对胰岛素反应不敏感的人，长期、经常出现高血糖的人，持续下去真可能发展成糖尿病！

吃白米饭确实会引起血糖的波动。这么跟大家说吧，每天主食都吃白米饭，可能会增加患糖尿病的风险。但并不是说，吃白米饭一定会导致糖尿病，这是两个概念，大家不要理解错了。

也就是说，白米饭可以吃，吃了血糖会升高，而且恢复的时间是常人的多倍，因此我建议大家要少吃，控制量。

1、 更换主食或制作混合主食 。更换主食可以选择杂豆、燕麦、玉米等，而混合主食则是在白米饭中，加入适量糙米，比如紫米、黑米，可以让血糖“升”得慢一点。

2、吃饭不要狼吞虎咽。 一定要细嚼慢咽，放慢吃饭的速度，多吃蔬菜少吃饭，吃到七分饱即可放下筷子。

3、将米饭冷藏后再吃。 这个行为，是为了让米饭的淀粉结构发生改变提高了抗性淀粉的含量，控制血糖上升的速度。

白米饭本身并没有错，它也是一种饱腹感很强的主食，香甜可口。戒掉它是不可能的，但是我们可以学会正确地吃米饭技巧，就可以成功将风险排除了。