鸡胗皮晒干磨碎有什么功效?快来看一下

鸡胗皮晒干磨碎有什么功效？快来看一下

最近，我大姑对养生很感兴趣，她看到网上说鸡胗皮粉是一种非常好的中药材，拥有许多功效和作用。她问我鸡胗皮是不是真的有这么多功效，但是，我对此并不了解。为了给她一个确切的答复，我特意上网学习、查找了大量的资料。

✍ 我告诉我大姑鸡胗皮在中医里被称为“鸡内金”，它可是个宝，被视为一种有益的食材，具有一定的药用价值和营养作用！ 鸡胗皮是指鸡胗的外层薄膜，通常剥去后可以食用。另外，将鸡胗皮磨碎后，即方便与其他食材混合或烹饪，又可以增加菜肴的口感和营养价值。

听完后，大姑又问我：“那么，鸡胗皮晒干磨碎后到底又啥功效呢？”

1. 健脾开胃：首先，我告诉她鸡胗皮可以调节胃肠道功能，增强胃口。

2. 消食化积：我还告诉我大姑如果她不小心吃多了，肚子胀，吃点鸡胗皮能帮她消食化积，让她的胃重获舒适。

3. 治疗遗尿：对于小儿遗尿问题，鸡胗皮也有一定的辅助治疗作用。我告诉大姑家里有小孩遗尿可以用下这个方法。

4. 辅助治疗肾结石：鸡胗皮还能辅助治疗肾结石，但记得要配合医生的建议！

此外，我告诉大姑鸡胗皮磨碎后可以这样使用：

1.做汤料：她可以将磨碎的鸡胗皮加入到清汤、浓汤或者汤面，可以增加汤的浓郁度和口感。大姑平时很喜欢吃汤面，可以试着加一点尝尝。

2.做成肉饼或肉丸：还可以将磨碎的鸡胗皮混合到肉馅中，制作成肉饼或肉丸，增加口感和风味。

3.做调味料：另外将磨碎的鸡胗皮与其他调味料一起炒菜或炖菜，可以增加肉味和口感。

我大姑听后觉得鸡胗皮非常有用，并开始在家收集鸡胗皮磨粉备用了。最后，我提醒了我大姑，虽然鸡胗皮有很多好处，但任何东西都不是万能的，特别是涉及到健康问题时，一定要谨慎。如果有任何不适，应该及时就医，听从专业医生的建议。

鸡胗皮山楂熬水可以放冰糖吗

一、鸡胗皮和山楂熬水可以放冰糖，因为冰糖味甘、性平，入肺、脾经；有补中益气，和胃润肺的功效。

二、扩展知识
1、鸡内金是指家鸡的砂囊内壁，系消化器官，用于研磨食物，该品为传统中药之一，用于消化不良、遗精盗汗等症，效果极佳，故而以“金”命名。全国各地均产。杀鸡后，取出鸡肫，立即取下内壁，洗净，晒干。生用或炒用。
【别名】鸡肫皮、鸡黄皮 、鸡肫、鸡胗
【性昧】甘，寒。
【归经】入脾、胃、小肠、膀胱经。
【功效】消食健胃助消化，涩精止遗。可以促进胃液分泌，提高胃酸度及消化力，使胃运动功能明显增强，胃排空加快。

2、山楂，又名山里红、红果，有很高的营养和医疗价值。因老年人常吃山楂制品能增强食欲，改善睡眠，保持骨和血中钙的恒定，预防动脉粥样硬化，使人延年益寿，故山楂被人们视为“长寿食品”。
【性味】酸甘、微温、无毒。
【归经】脾经、胃经、肝经、肺经。
【功效】消食积、化滞瘀。
【主治】饮食积滞、脘腹胀痛、泄泻痢疾、血瘀痛经、闭经、产后腹痛、恶露不尽。
【禁忌】
1、山楂只消不补，脾胃须弱者不宜多食。
2、健康的人食用山楂也应有所节制，尤其是儿童，正处于牙齿更替时期，长时间贪食山楂或山楂片、山楂糕等，对牙齿生长不利。食用后要注意及时漱口刷牙，以防伤害牙齿。
3、山楂片、果丹皮含有大量糖分、儿童进食过多会使血糖保持在较高水平，没有饥饿感，影响进食，长期大量食用会导致营养不良、贫血等。糖尿病患者不宜食用，可适当食用山楂鲜果。
4、孕妇害喜莫吃山楂！孕妇早期妊娠反应，喜欢选择味道酸的水果，但不要选择山楂，因为山楂有破血散淤的作用，能刺激子宫收缩，可能诱发流产！产后服用可促进子宫复原。

3、冰糖可以增加甜度，中和多余的酸度。并且有去火的功效，它还是和菊花、枸杞、山楂、红枣等配合的极好调味料，是入肝和肺经的优良产品。
冰糖味甘、性平，入肺、脾经；有补中益气，和胃润肺的功效；冰糖养阴生津，润肺止咳，对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的辅助治疗作用；用于肺燥、肺虚、风寒劳累所致的咳喘、小儿疟疾、噤口痢、口疮、风火牙痛。

鸡内金的作用和功效是什么

一、治积滞。鸡内金堪称化食消滞的妙品，常用于饮食内停、消化不良等症。

二、治脾胃湿寒。脾胃虚寒多伴有食积与湿聚，鸡内金具有健脾胃祛湿消食的功效，可取白术四两、干姜和鸡内金各二两、熟枣肉半斤同煮。

三、治小儿疳病。当儿童形体消瘦、饮食异常、面黄发枯、精神萎靡或烦躁不安时，可能有疳积，可能是喂养不当，或其他疾病的影响，导致脾胃功能受损、气液耗伤，可在饮食中适当加入鸡内金调理脾胃功能。

四、治结石。鸡内金能治胆结石、肾结石、膀胱结石和乳腺增生等硬块，对人体内的硬块有一定的软化作用。

五、肾虚遗精。许多人受压力大的影响，身体出现肾虚或遗精等症状，力不从心，精力减退不仅危害健康，还影响家庭幸福，可用鸡内金与芡实、菟丝子、莲肉等同用。

六、健胃消食。如果突然出现厌食，多是由于饮食不节、不定时、不定量导致孩子脾胃受损；或由于过食瓜果生冷，加之暑热湿邪侵入，

脾阳受损，胃口不好；或由于孩子体质较差，脾胃虚弱，产生食欲不振或厌食、挑食等症。取适量鸡内金和山楂熬成糖水，可增进食欲，有健脾开胃、消食导滞的作用，

也适合一家大小作为保健饮品食用，可促进胃液分泌，增加胃内酵素分泌，使胃蠕动增强，既可消食化积，增进食欲，又有降脂、降压的作用，但胃酸过多者不宜食用。”

扩展资料：

如何辨别鸡内金

鸡肫内有层黄色的壳，即鸡胃的内皮，中医称为鸡内金，又有内金、化石胆、鸡肫皮、鸡胗皮、鸡筋等名称，

是鸡肫内的硬化角质层，属蛋白质，一般呈金黄色，为不规则的片状物，有明显的波浪式皱纹，晾干后，质薄脆，易折断，断面呈胶质状，有光泽。

参考资料来源：人民网—鸡身有一宝 鸡内金价平功效多堪比冬虫夏草