春天养肝秘籍，快看春季必吃蔬菜和水果

最近我那个注重养生的朋友小美，突然问我：“春天到了，咱们应该怎么吃才能更好地养肝呢？” 我一想，这问题问得正是时候啊！春天万物复苏，也是咱们调养肝脏的好时机呢！

我们一起查了资料，资料显示，春季养肝，我们要多吃绿色蔬菜。 绿色蔬菜富含维生素C和纤维素，有助于肝脏解毒。

1️⃣ 荠菜：春天的荠菜不仅味道鲜美，还能清肝明目，降血压。烹饪时要保留根部，那是药用价值最高的地方。

2️⃣香椿：香椿是春天的代表，它能帮助健胃理气，清热解毒。简单的香椿煎鸡蛋或者凉拌香椿，都是养肝的好选择。小美说她很喜欢吃香椿煎鸡蛋这道菜，基本上隔三岔五就会吃一次。

3️⃣菠菜：春天的菠菜最嫩，含有丰富的铁质和胡萝卜素，不仅能护眼，还能帮助肝脏解毒。不过我提醒小美要先烫软再烹饪，避免草酸影响营养吸收。

4️⃣ 韭菜：韭菜是春季的“第一菜”，它的温性能帮助肝气升发，还能补肾壮阳。

接下来，我和小美还去查了查水果。春天的水果中，草莓、柑橘类和苹果也是不错的选择，可帮助清肝。

1.草莓：草莓含有含有丰富的维生素c、氨基酸及铁元素，可以增强机体免疫力，提高抗病能力，进而减轻肝脏负担。

2.柑橘类：如小美爱吃的橙子、柚子、柠檬等，它们是富含维生素C的优质水果，能够促进肝脏的解毒功能，帮助清除体内毒素，减轻肝脏的负担。

3.苹果：苹果富含维生素C、纤维素等营养成分，能够促进肝脏的新陈代谢，起到保肝护肝的作用。

小美听后发现这些蔬菜和水果都是她喜欢吃的，对春天养好肝更有信心了。

当然，除了吃，还有一些小妙招可以帮助我们养肝。

比如，多喝水可以促进新陈代谢，每天2000毫升的水可以帮助肝脏排毒。

适当的运动，如散步、瑜伽，也能增强肝脏功能。

每日要有充足的睡眠，保证至少睡7个小时。

最后，小美还和我分享了一道春季养肝的美味食谱——枸杞叶猪肝汤。 枸杞叶能清肝明目，猪肝则补虚益精，两者搭配，不仅味道鲜美，还能有效养肝。我们打算晚上一起做这道菜，一起尝一尝。