空腹吃西红柿真的好吗?听我揭秘背后的真相！

空腹吃西红柿真的好吗？听我揭秘背后的真相！

我在健身房认识了一个好朋友小夏，她是个健康生活的追求者，最近她在健身群里看到一个热门话题——空腹吃西红柿。她知道西红柿是个好东西，但空腹吃真的合适吗？她纠结了，跑来问我。但是对于饮食这块儿，我也是知之甚少，我不想让她失望，正巧我的健身教练对健身饮食十分擅长，我便向她请教了一下。

教练思忖片刻，笑着和我说到西红柿含有丰富的抗氧化物质和营养素，是健康饮食的好伙伴。但是，最好不要空腹吃西红柿，因为空腹吃西红柿，可能会刺激胃酸分泌，进而刺激胃黏膜，尤其是那些胃酸多的小伙伴，可能会感到胃酸、胃部灼热感及胃痛等。

看我并没有满足于他给的答案，教练想了想，又补充说道:

如果你早上起来想吃西红柿，不妨搭配一杯热牛奶或者酸奶，这样可以中和一下西红柿的酸性，减少对胃的刺激。

也可以切成小块，和全麦面包或者燕麦粥一起吃，这样不仅能增加饱腹感，还能让营养更均衡。

选择成熟的西红柿也很重要，因为大多未成熟的西红柿中含有一定量的鞣酸，长期吃有可能形成胃结石。

教练最后说道，每个人的身体状况都不一样，如果你空腹吃了西红柿没什么不适，那就不必太担心。但如果有胃部不适的情况，还是建议调整一下饮食习惯哦！

得到了满意的答案后，我便将教练给我说的内容转述给了小夏，小夏认真回复道，她以后会尽量避免空腹吃西红柿，并选择在饭后吃，或者搭配其他食物一起食用。小夏也很感谢我的提醒，让她避免了不必要的不适。我也为此感到高兴！

早晨空腹吃番茄好吗

早晨不宜空腹吃西红柿，西红柿虽然含有的营养成分比较多，但是也含有一种化学物质，如果它直接与胃中的胃酸混合的话，会产生出一种不易溶解的块状物，从而导致胃胀等不适的情况。如果早晨空腹时一定要吃西红柿的话可以考虑和酸奶一起榨汁，这样能更好的吸收营养成分。

吃西红柿的禁忌：

一、不宜和青瓜(黄瓜)同食，青瓜含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素C，番茄富含维生素C，如果二者一起食用，会达不到补充营养的效果。

二、服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜食，番茄含维生素K较多，维生素K主要催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成。维生素K不足时，会使凝血时间延长造成皮下和肌肉出血。

三、空腹时不宜食用，番茄含有大量可溶性收敛剂等成分，与胃酸发生反应，凝结成不溶解的块状物，容易引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。

四、不宜食用未成熟的番茄，青番茄含有生物碱甙(龙葵碱)，食用后轻则口腔感到苦涩，重时还会有中毒现象。

5、不宜长久加热烹制后食用，长久加热烹制后会失去原有的营养与味道。

西红柿属于酸性的，最好不要早晨空腹食用，容易造成胃酸分泌过多，对胃不好。最好在吃过早餐后在食用比较好。