关于香榧子正确吃法，你知道几种?

关于香榧子正确吃法，你知道几种？

今天晚上在网上坐诊时，发现一位女性咨询我，说道：最近闺蜜给我寄来了许多香榧子，由于第1次见，也第1次尝试，并不知道香榧子的正确吃法，非常担心吃坏了会对身体造成损伤所以想要在网上咨询一下，关于香榧子的正确吃法❓❓❓于是我给她推荐了下面几种吃法。

✍️清炒：可以将准备好的香榧子洗净，外壳可以不用去掉。放入锅中并通过高温将香榧炒熟，使其香味更浓，口感更好，营养成分也更容易被人体吸收。适合食欲不振的人群食用。

✍️煮粥：将香榧子洗净剥去外壳，放入锅中添加适量清水没过香榧子即可，可以根据自身喜好，适当添加红米或小米、大米等食材，开大火熬煮20~30分钟后，舀入碗中即可食用，促进胃肠道蠕动。

✍️泡茶：香榧子需要洗净并去掉外壳，放入杯中，倒入200~300毫升温水，水温应控制在70~80度，盖盖焖制15~30分钟后即可饮用，起到润肺化痰、杀虫消积作用哦！

这位女性在听了我的讲解之后豁然开朗，说这就试一试清炒的方法。另外也给她了一些关于香榧子的注意事项，需要关注一下哦！

✊适用人群：香榧子属于坚果的一种，如果对其中的营养物质有过敏倾向，是不建议吃的。

✊注意用量：一定要注意香榧子的食用量，一天建议摄入10颗左右，摄入过多后，可能会增加胃肠道的负担，甚至还会造成肥胖哦！

✊饮食禁忌：香榧子性质温热，应避免与凉性的食物同吃，比如绿豆，这样会降低香榧子的食用价值，也会影响到胃肠道组织哦！

这位女性在看了我的答复之后，回答嗯嗯嗯，一定要好注意。我也叮嘱她如果后续吃了香榧子后，出现身体不适，可以来到医院检查哦！✍️

香榧的营养价值与食用方法介绍

香榧的营养价值与食用方法？

香榧树属红豆杉科，又称细榧、真榧。新鲜的香榧经炒制可食用，味道清香浓郁，松脆香酥。而香榧果炒熟后松脆可口，还拥有特殊的香味，正因为如此，香榧深受人们欢迎。香榧不仅美味可口，它的果仁更有着多种营养成分，具有很好的营养价值与药用价值。它的果仁更是具有润泽肌肤、延缓衰老的功效，同时富含维生素A等有益眼睛的成分，对眼睛干涩、夜盲症等症状有预防和缓解的功效。

香榧富含多种营养成分，其种子胚乳含油率为40%，含蛋白质10%，碳水化合物28%。种仁油是良好的食用油料。香榧含脂肪49.3-55.7%，蛋白质7.7-11.5%，糖分1.0-2.4%及多种维生素。刚采摘下来的香榧有着一层油质的绿色外壳，散发着一种特殊的香气。它含有乙酸芳樟脂和玫瑰香油，是提炼多种高级芳香油的原料。香榧果仁中所含的四种脂碱对淋巴细胞性白血病有明显的抑制作用，并对治疗和预防恶性程度很高的淋巴肉瘤有益。

1、榧仁内含4种脂碱，这些脂碱可以对淋巴细胞性白血病有明显的抑制作用，对治疗和预防淋巴肉瘤有益，另外也可用于治疗多种肠道寄生虫病，杀虫能力较强；

2、香榧里面含有的脂肪酸和维生素E含量较高，常食可润泽肌肤、延缓衰老；

3、香榧含较多维生素A，对眼睛干涩、易流泪，夜盲等症状有预防和缓解的功效；

4、常食香榧能消除疳积、润肺滑肠，化痰止咳，适用于多种便秘，疝气、痔疮、消化不良、食积、咳痰症状。

吃香榧有讲究，每颗香榧上有两只"眼睛"，吃时无需用嘴咬开果壳，只要用拇指和食指按着"眼睛"一捺，硬壳便开裂。内有黑色果衣包裹淡黄色果肉，黑色果衣虽可食用但影响味道，可用外面硬壳刮去。它那枣核般大小的种仁，吃起来香美、松脆，有点像花生仁，但比花生仁更有一种别致的香味，故名香榧。