羊肉海参粥-食疗(北极红海参羊肉粥怎么做的好吃？)

羊肉海参粥-食疗

羊肉海参粥组成

海参20g

羊肉100g

粳米100g

盐适量

姜适量

葱适量

羊肉海参粥的功效与作用

补肾生精。适用于肾虚所致的阳痿、性机能减退、小便频数等。羊肉海参粥做法

将海参水发，切片，羊肉切片，粳米淘净后放入砂锅内，加水适量。将锅置武火上烧开，移文火上煎熬至熟，再放入海参、羊肉，稍煮至熟，加入调味品即可。适于秋冬季早晚空腹饮粥食用。

羊肉海参粥宜忌

补肾生精。适用于肾虚所致的阳痿、性机能减退、小便频数等。

北极红海参羊肉粥怎么做的好吃？

海参羊肉粥，好吃又有营养的做法如下：1.选择新鲜的干海参，把它清洗干净之后，用清水充分发泡。2.羊肉清洗干净，焯水之后切成片状。3.把海参和羊肉还有大你一起放到砂锅里面，加入适量的清水，油，盐，酱油等等腌制半小时。4.大火煮开之后，转小火熬煮45分钟左右即可完成。羊肉的营养价值很高，而且味道口感也很好，所以我们平时可以适当的吃一些。掌握每位烹饪方法太重要了，我们不妨要向专业的人士多请教，也要注重在生活中多实践烹饪出来的食物味道才会更好。多想老师学习，掌握正确的知识要点是非常重要的。1.要认真谦虚向老师请教向老师请教问题，学习知识一定要态度认真谦虚，要仔仔细细的掌握每一个知识点，把老师所说的内容记录下来，这样才会更好的掌握知识。2.向老师请教要注重聆听老师在讲知识内容的时候，一定要仔细认真聆听，这一点是非常重要的，只有认真听清楚内容的知识要点，才可以认真的理解和掌握知识，对于知识的运用也会很有好处的。3.要注重礼貌的沟通和老师沟通交流，学习知识一定要有礼貌，要面带笑容，谦虚的向老师请教和提问，老师才会感受到我们认真努力学习的态度，对于知识的讲解也会更认真细致，这样我们对知识的掌握才会更好。4.不懂就要清晰的提问对于自己不懂的问题，一定要清晰地向老师提问，这样老师才能更好的向我们详细讲解和分析相关的知识内容，因而我们才会更好的掌握相关的知识和要点。因而向老师学习请教，不仅要注重谦虚有礼，还要学会认真倾听，这样才会让我们掌握知识，还会灵活的运用知识，达到更好学习的效果。

海参的食用做法

海参的食用方法有海参羊肉粥、海参炖香菇、海参木耳烧豆腐、海参银耳莴笋汤、红烧海参、胡椒海参汤等。一、海参羊肉粥海参补肾气，羊肉温中暖肾，这两种食材与健脾、益气的粳米同熬成热粥，是寒冷的冬季温补的保健食疗方。此粥也适用于面色苍白、畏寒喜暖、气短懒言、倦怠乏力、手足不温、食欲不振、脘腹冷痛、小便清长等症状者。相反，阴虚火旺的人则要慎用，此外，外感邪气者(如感冒)要慎用。【原料】海参1～2条、羊肉100克、生姜3片、粳米50～100克(2～3人用量)。【做法】将海参以40℃温水泡软后，剪开参体，除去内脏，洗净，再用开水煮30分钟左右，取出后用凉水浸泡至软，宜反复冲洗并更换凉水，注意不要沾油腥。海参泡发好之后，切成小块。羊肉洗净，切成小块，去血水，加水适量，煮至羊肉将熟，加入海参、粳米、姜片，再用小火炖煮至粳米烂，即成。食用时，可调入食盐或根据个人口味加入胡椒粉、葱花等即可。【营养】现代研究认为，海参含丰富的蛋白质、钙、铁、碘、磷等，有些品种的海参还含有硫酸软骨素、粘多糖等成分，具有增强体质、延缓衰老、调整血糖血脂、抗肿瘤等作用，是营养价值较高的食材。而中医认为，海参味甘、咸，性温，具有益精血、补肾气、润肠燥的功效，可以用于肾阳虚而产生的腰膝酸软、畏寒肢冷、小便清长或精血亏虚、消瘦乏力，肠燥便秘等症状。以海参搭配甘温、温中暖肾、益气补血的羊肉，能让补肾益肾、温阳养血的效果更佳。【禁忌】海参最好不要与醋、酸味水果等一同进食。【选材】海参以参体黑褐色、鲜亮、半透明状、内外膨胀均匀呈圆形状、内部无硬心的为好，特别以体形大、肉质厚、体内无砂者为上品。劣质的海参参体发红，体软且发黏，参体枯瘦、肉薄、坑陷大，肉刺倒伏，尖而不直。另外，海参可大致分为光参、刺参两种，其中以肉刺完整的刺参质量优于光参。二、海参炖香菇【原料】海参2条、香菇6朵、母鸡一只、料酒、蚝油、酱油、白胡椒粉、麻油少许【准备】①香菇泡发。②姜切片，葱切段。③酱油，麻油，料酒，蚝油，胡椒粉。盐，汤各少许。芡粉一小勺。　④鸡汤。鸡加水加姜片，葱大火烧开后，小火炖两小时即可。⑤海参切段，香菇切小块。⑥将海参在姜片和葱段水中稍煮片刻，沥干备用。【做法】①油锅见热，将另外的姜片葱段在油锅中爆香。②倒入2勺的料酒。③放入海参和香菇。④加2汤勺上汤，盐半勺酱油，一勺蚝油，少许麻油，半小勺糖，盖上盖子闷烧15分钟。⑤调上芡汁。⑥加上盐，变黏稠即可。点缀青菜花和南瓜丝。三、海参木耳烧豆腐【原料】豆腐、海参、木耳、芦笋、蚝油、料酒、葱姜、红椒。【做法】①豆腐洗净，切块状。②海参剖开腹部，洗净体内腔肠，以沸水加10克料酒和2片姜氽烫去腥，捞起冲凉，切寸段。③将鲜芦笋焯水过凉待用④锅内放油煸香葱姜，加豆腐，木耳煸炒，加入蚝油调味。⑤豆腐木耳入味后加入焯好的海参煸炒加盐、鸡精出锅。⑥将焯好的芦笋码放在盘底，把出锅的海参豆腐倒上撒红椒丝即可。