牛磺酸用药禁忌：这些食物千万别和它一起吃！

牛磺酸用药禁忌：这些食物千万别和它一起吃！

今天在医院坐诊时，突然来了一位想要咨询牛磺酸的患者，他说：前几天因为感冒发热，就近的药店给我开了牛磺酸颗粒，回家之后服用了一包，然后就躺在沙发上吃个苹果，妻子却说，你在吃这个药不能乱吃东西，以免出现不适，所以想来到医院咨询一下关于牛磺酸的食用禁忌。

咖啡：在使用牛磺酸期间，一定要避免喝咖啡会刺激到神经系统。

糖果：糖果中的含糖量相对较高一些，如果在吃牛磺酸期间，吃糖果可能会影响到自身对牛磺酸的正常吸收。

鸡蛋：鸡蛋中的蛋白质含量较高，如果在吃牛磺酸期间，吃鸡蛋可能会引起消化不良哦，伴随腹部胀气、腹痛等情况。

像这位患者如果在吃药后吃了苹果，一般是没有太大问题的，不用过多担心哦，这位患者听了我的话之后，不再担心，如果我也叮嘱他在使用牛磺酸期间，还有一些注意事项需要关注，有以下几点：

☁️使用药物人群：虽然牛磺酸药效较好，但并不适合所有人去使用，如果对该药物有过敏情况，不建议使用。

☁️使用药物期间的饮食注意：在使用药物的过程中，一定要注意饮食清淡，比如小米粥、苹果、橘子等。应避免胡吃海喝，也要及时戒酒哦。

☁️注意药物用量：在使用牛磺酸的过程中，也应注意药物的用量哦，不可私自加量或者是减量。

这位患者在听了我的讲解之后，说回去一定要好好注意，我也叮嘱他，如果后续在使用牛磺酸期间出现不适，请及时来医院检查，不要拖拖拉拉~

海苔和牛奶能一起吃吗 海苔与什么不能同吃

1 海苔和牛奶能一起吃吗 海苔和牛奶能一起适量吃

海苔是一种天然的海藻食品，其味甘咸，性寒，含有丰富的食物纤维、碘、铁、钙、牛磺酸等营养成分；而牛奶味甘、性平，含有丰富的蛋白质、钙、钾、磷、铁等成分，两者在性味以及成分上均无相克冲突，因此可以搭配同食。但要注意食用量，不宜过多食用，以免引起身体不适。

2 海苔和牛奶同食吃多少合适 1、海苔食用量：一天2至3克。

2、牛奶食用量：一天250—500毫升为宜。

海苔中含有较高的碘，如过多食用，会引发碘摄入量过多对身体造成的健康危害，而根据营养膳食建议，每天碘的推荐摄入量是：14岁以上150微克，11—14岁120微克，4—11岁90微克，0—4岁50微克，而每克海苔中碘含量约为24.62微克，因此日常食用海苔一天吃2—3克即可，尤其是幼儿更要控制好量。

其次牛奶一天也是不宜多喝的，一方面多喝牛奶不仅身体无法吸收其营养，导致浪费；另一方面牛奶喝多了还会影响其他食物的摄入，导致饮食不均衡，也容易刺激肠胃，引发不适。

3 海苔和牛奶适量同食有什么好处

1、补充营养

牛奶和海苔都含有较高的营养，两种食物单独食用都能补充人体所需的某些营养物质，而搭配同食，则能补充更多营养。

2、增添口感

本身牛奶的口感比较偏淡，味道只有细微的甘甜，而海苔的味道则稍重一些，有咸、鲜、甜、脆的口感，将海苔和牛奶搭配同食，不仅口味提升许多，还丰富了食品的口感。

3、促进骨骼生长

海苔和牛奶都富含钙元素，而钙是促进人体骨骼生长必不可少的物质，日常我们适量同食海苔和牛奶，既补钙又有助于长高。

4、增强免疫力

海苔含有的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能，可促进淋巴细胞转化，提高机体的免疫力；而牛奶

5、健脑益智

海苔中富含牛磺酸，而牛磺酸是一种氨基酸，广泛存在于人体脑部、视网膜、心脏、胆汁，适量食用有助于脑部发育，而牛奶中含有的碘、锌，可以提升大脑的思维能力及判断力，对于儿童来说更有益，可以增进智力发育。

4 海苔和牛奶怎么吃好吃

1、海苔牛奶饼干

主料：低筋面粉100g、细砂糖10g、橄榄油25g、牛奶30ml、蜂蜜20ml、全脂奶粉20g、海苔粉8g、辅料盐1/8小匙。

步骤

1.低粉、奶粉、盐混合后倒入橄榄油、蜂蜜和牛奶。

2.加入海苔粉后，用手快速混合成没有粉粒的面团。

3.把面团放入保险袋里。

4.用擀面杖擀成一张厚度均匀的面皮。厚度可以根据自己喜欢的口感而定，我这里大概是4毫米厚。放入冰箱冷藏半小时。

5.用剪刀把保鲜袋剪开，用长尺（我用的是切面包的锯齿长刀）和锋利的刀把面皮切成长条。

6.用刀在接缝处向两边推送，使每条隔开适当距离。放入预热180度的烤箱，依据厚度靠11-13分钟。

2、海苔奶酥饼

材料：低筋面粉85~100g、无盐奶油50g、蛋黄1个、糖粉30g、奶粉20g、玉米粉15g、海苔粉适量。

步骤

1.奶油隔水融化后加入糖粉拌匀后，用打蛋器打到颜色稍变淡。 再加入蛋黄液拌匀。 再依序加入奶粉+玉米粉+面粉拌匀成ㄧ面团。

2.再把面团塑成一颗颗小圆球或自己喜欢的形状后放上烤盘，上面点缀上海苔粉或芝麻或其他坚果类。

3.烤箱以160度预热10分钟后，再放入面团以160度烘烤约15分钟表面微金黄即完成。

3、海苔奶香吐司

用料：高筋面粉250克、牛奶110克、鸡蛋1个、黄油25克、糖粉30克、盐2克、酵母2克、奶粉10克。

步骤

1.面包机桶内依次加入牛奶、鸡蛋、面粉、奶粉、盐、糖，挖个小坑放入酵母埋住。

2.开启和面程序，揉面结束后加入黄油再按下揉面程序。

3.将海苔用剪刀剪碎，把面团揉出薄膜状，放入海苔再揉两分钟。

4.然后将面团发至两倍大，再将发酵好的面团揉匀排气，分割成份小面团，盖上湿布松驰15分钟。

5.用擀面杖把海苔面团擀成椭圆形，由上向下卷，再排入土司模中进行二次发酵。

6.待发酵完成，就放入预热好的烤箱180度，中下层，40分钟左右。

7.等时间一到取出脱膜晾凉切片即可食用。

哪些食物和物品中含有牛磺酸？

橄榄油、核桃、杏仁、花生、芝麻 藻类和动物内脏以及海鱼、贝类。含量最丰富的是海鱼、贝类，如墨鱼、章鱼、虾，贝类的牡蛎、海螺、蛤蜊等。

拓展内容

牛磺酸营养素的作用

含硫氨基酸

牛磺酸从化学结构分类属氨基酸类。化学名称：氨基乙磺酸。因含有硫原子，所以又叫含硫氨基酸。氨基酸是构成蛋白质的基本成分，同是含硫的氨基酸如半光氨酸、蛋氨酸（甲硫氨酸）均参与合成蛋白质。而牛磺酸不参与合成蛋白质。这是因为氨基酸的氨基和羧基结合组成蛋白质。而牛磺酸不具有羧基，由磺酸基取代了羧基。从而不能与其它氨基酸结合。所以，牛磺酸是以游离的状态存在于体内。其作用也与其它氨基酸不同，在体内起着类似维生素的作用。

条件必需氨基酸

人身体中的氨基酸可分为必须氨基酸和非必须氨基酸。身体中可以合成的叫做非必须氨基酸，身体不能合成、必须由外界摄取的叫做必须氨基酸。

牛磺酸是人体不可缺少的。可以说如果缺少或无牛磺酸则不能生存。之所以叫条件必须氨基酸，是因为人体内可以少量用含硫氨基酸（即半光氨酸、蛋氨酸）合成，最近研究表明，单靠体内合成是不够的。科学家研究发现，猫体内合成牛磺酸的酶极少，必需从外界摄取。在人类，胎儿、新生儿合成牛磺酸的酶还很少，也必须由外界供给。所以，对猫和胎儿、新生儿来说牛磺酸是必需氨基酸。人类成年以后，随着发育的成熟，合成牛磺酸的酶也增多。但在特殊情况下人体内合成的牛磺酸仍不能满足人体的生理需要，所以最近营养学家把牛磺酸叫做条件必须氨基酸。

何处寻找牛磺酸

牛磺酸存在于除植物以外的所有生物中。鱼贝类含量最丰富。如墨鱼、章鱼、虾、贝类的牡蛎、海螺、蛤蜊等。鱼类如青花鱼、竹荚鱼、沙丁鱼等含牛磺酸都是很丰富的。尤其是鱼背上深色的鱼肉含量更多，是其它白色部分的5—10倍。牡蛎含量最多，因人奶含牛磺酸最多，所以牡蛎有“海中之奶”之称。经测量，平均一个生牡蛎含牛磺酸100—130mg。一人份的含有牡蛎的刺身和寿司可提供牛磺酸500—1000mg。牛磺酸易溶于水，进餐时同时饮用鱼贝类煮的汤是很重要的。在日本，有用鱼贝类酿制的“鱼酱油”，富含牛磺酸。如用墨鱼做原料的酱油，每100ml中含牛磺酸469．7mg。而亚洲的泰国“鱼酱油”每100ml含113．9mg。越南的每100ml含187．3mg。

陆地上生长的植物不含牛磺酸，海里的海藻含有很多牛磺酸，约含有1．0％—1．2％。正是因为海藻中富含牛磺酸，由于海中生物食物链的原因，使海中生物体内均含有很多牛磺酸。

相比较而言，海水鱼比淡水鱼含量高。而脊椎动物的鱼类则几乎无变化。

大到人、鸟、鱼小到昆虫等所有动物体内都有牛磺酸。

研究证明，除牛肉外一般肉类含牛磺酸很少，仅为鱼贝类的1／10—1／100。

牛磺酸是维持生命的“润滑油”

参考资料：人民网-牛磺酸：人体健康的平衡支点（健康新概念）

牛磺酸存在什么食物里?

海洋的鱼、贝类，特别是牡蛎、墨鱼、章鱼中。

牛磺酸是条件必须氨基酸，在某些情况下会出现不足，从而引起生理机能异常。因此必须考虑通过外界来迅速补充体内所缺失的营养元素。

牛磺酸几乎存在于所有的生物之中，含量最丰富的是在海洋的鱼、贝类，特别是牡蛎、墨鱼、章鱼中，在鱼类中鱼背发黑的部位含量较多。因此，多摄取此类食物，可以较多地获取牛磺酸。

扩展资料 牛磺酸是人体不可缺少的。可以说如果缺少或无牛磺酸则不能生存。之所以叫条件必须氨基酸，是因为人体内可以少量用含硫氨基酸（即半光氨酸、蛋氨酸）合成，研究表明，单靠体内合成是不够的。

科学家研究发现，猫体内合成牛磺酸的酶极少，必需从外界摄取。在人类，胎儿、新生儿合成牛磺酸的酶还很少，也必须由外界供给。

所以，对猫和胎儿、新生儿来说牛磺酸是必需氨基酸。人类成年以后，随着发育的成熟，合成牛磺酸的酶也增多。但在特殊情况下人体内合成的牛磺酸仍不能满足人体的生理需要，所以最近营养学家把牛磺酸叫做条件必须氨基酸。

参考资料来源：人民网--牛磺酸：人体健康的平衡支点（健康新概念）

什么食物含“牛磺酸”较高？？

磺酸几乎存在于所有的生物之中，哺乳动物的主要脏器，如：心脏、脑、肝脏中含量较高；含量最丰富的是海鱼、贝类，如墨鱼、章鱼、虾，贝类的牡蛎、海螺、蛤蜊等。鱼类中的青花鱼、竹荚鱼、沙丁鱼等牛磺酸含量很丰富。在鱼类中，鱼背发黑的部位牛磺酸含量较多，是其他白色部分的5～10倍。因此，多摄取此类食物，可以较多地获取牛磺酸。牛磺酸易溶于水，进餐时同时饮用鱼贝类煮的汤是很重要的。在日本，有用鱼贝类酿制成的“鱼酱油”，富含牛磺酸。除牛肉外，一般肉类中牛磺酸含量很少，仅为鱼贝类的1%～10%在各种肉类、猪肝和鸡肝等动物内脏以及鱼、虾、海螺、海带等海产品中,牛磺酸含量都很高。尤其是紫菜等藻类食物中,其含量更加丰富。对于婴幼儿来说,母乳中含有大量牛磺酸,但牛奶中却没有。因此,我国规定,在婴儿配方奶粉中要强化牛磺酸。 一般情况下,从食物中摄取的牛磺酸已能满足身体需要,没必要再吃这一类的保健品。