人参是一种名贵的中药,因为有着很好的功效,所有有很多人会将其拿来泡酒,那么新鲜人参怎么泡酒呢?
材料:新鲜人参30g、白酒1.2L。
做法:
1.将新鲜人参充分洗干净,然后用干净的纸巾吸掉表面水分,再晒干。
2.然后制作一个纱布袋,缝合成人参的大小,将人参装入其中。
3.然后将纱布袋放入酒中浸泡数日。
4.将酒和纱布袋一起装入砂锅内,小火上煮,煮至酒只剩500-700ml之后,冷却。
5.最后将酒和纱布袋放入密封性好玻璃瓶中,密封保存一段时间即可。
新鲜人参泡酒其中是可以加入很多的药材的,例如枸杞等,只要药物之间性质相互不冲突,则可以一起泡酒,还能制作成药效更好的药酒。
新鲜人参表面是带有很多的泥土的,所以在泡酒之前一定要将其清洗干净,清洗的时候需要注意,人参中的药效成分人参皂苷是溶于水的,长时间浸泡与水中是会导致人参皂苷大量流失的,所以新鲜人参不可采取浸泡水中的清洗方式,一般是建议先用纸巾将其表面大量的泥土清洗掉,然后用细小的流水冲洗干净即可。
然后则是干燥,人参洗完之后是不能直接放于太阳地方暴晒干的,这样也会导致人参中的药效成分的流失,最好是放在阴凉干燥通风处阴干即可。
此时的新鲜人参就处理好了一大半了,现在只需要将人参制作成自己想要的形状即可,人参泡酒可以直接浸泡,也可以切成片状浸泡,前一种方式药效浸出慢,但是药材保留完整,后者浸出快,但是有一定的药物损耗,但是不大,所以可以根据自身需求来决定。
因为新鲜的人参不像加工炮制过的人参,其中是含有一定的水分的,所以在泡新鲜人参的时候最好是选择酒精度数比较高的酒,这样才能够保存时间久一些。但是也不能够选择太高的,当酒精浓度太高的时候,会破坏人参中一些药效成分,从而失去了药酒本身的疗效。
装人参泡酒的容器一定是玻璃瓶这种物质稳定的容器,像塑料、金属等这类容器,会有化学成分析出到酒中,从而导致酒中含有有害成分,是不可食用的。
一个月以上。
鲜人参泡酒一般至少需要浸泡一个月以上才能够饮用,若是切片状的人参浸泡的话,则浸泡时间可以适当的减少,但是也不宜过早,一般建议3周之后饮用。人参泡酒是需要一定的时间来让药效成分析出来的,所以过早的饮用可能口感和药效都没有那么好,一般不建议过早饮用。
问题一:新鲜人参洗干净可以直接泡酒吗?还是要怎样处理后才能泡 洗净沥干水分便可。
希望我的回答能够 帮到你,祝你生活屋愉快,身体健康!
问题二:新鲜人参怎么泡酒 泡酒大法:把人参洗干净,放在50度以上的白酒里,密封,每天摇动几下,
一般来讲,250克人参用500克白酒的比例即可,一个月后可饮用
人参大补酒
[ 配 方 ] 人参5克,熟地黄25克,枸杞子90克,冰糖100克,白酒2500克。
[ 制 法 ] 将人参去芦头,烘软,切片,枸杞子除去杂质,与白熟地同放入洁净的纱布袋中,封好袋口,把药袋放入酒中密封浸泡,每日搅拌1次。浸泡15天后,用洁净纱布过滤,取药酒备用。将冰糖放入锅中,加少量水加热溶化煮沸,煮至见微黄时,趁热过滤去渣,待凉后加入药酒中,搅匀。静置一段时间后,取上清酒液即可饮用。
[ 功 效 ] 大补气血。安神,滋肝明目。适用于身体虚弱,神经衰弱,头晕目眩,腰膝酸软等。无病者常饮,有强身健体,益寿延年之功。
[ 服 法 ] 每日2次,每次饮服15~20毫升。
问题三:朋友送了些干人参和鲜人参 我想泡酒・怎么个泡法 人参酒配方一
【适用人群】气血不足、肾亏虚引起的精神疲惫,以及四肢乏力、心悸气短、头昏眼花、失眠多梦者。此外,还适用于腰酸腿软、性功能减弱的男性。
【主要功能】养元益气,补肾养心。
【配方组成】人参、熟地、当归、五味子各50 克,麦冬、淫羊藿各100 克,白酒2. 5 升。
【制作方法】预备一只洁净的容器,将白酒倒入容器内。再把淫羊藿研碎,连同其他药物一齐浸入白酒。将容器密闭,浸泡一个月后过滤去渣。储存即可。
【用法用量】口服。每日服用1~ 2 次,每次服用10~ 20 毫升。
【贮藏】密封,置阴凉处。【附注】服用期间,不宜食用萝卜、茶水。人参百岁酒
【适用人群】头晕目眩、耳鸣心慌、失眠健忘、气短汗出、面色苍白者。
人参酒配方二
【主要功能】补血养气,乌发养颜,安神生津。
【配方组成】红参、红花、炙甘草各10 克,熟地、麦门冬各30 克,何首乌、玉竹各45 克,蔗糖120 克,50 度白酒1500 毫升。
【制作方法】备好一个洁净的纱布袋,一个干净的容器。先将红参、红花、炙甘草、熟地、麦门冬、玉竹、何首乌研成粗粉状,放进纱布袋,置入容器。接着,向容器内注入白酒,再将容器密封。此后每日摇动容器数次,一个月后,过滤去渣,取出清液汁,将蔗糖加入液汁中并搅匀。贮备即可。
【用法用量】空腹温饮。每日服用1~ 2 次,每次服用10~ 20 毫升。【贮藏】密封,置阴凉处。
【附注】孕妇忌用,高血压患者慎用,感冒者不宜服用。
人参酒配方三
【适用人群】气虚血少、肢体麻木、关节疼痛、筋脉拘挛和病后体弱者。
【主要功能】补气益脾,舒活筋脉。
【配方组成】人参、天麻、牛膝各30 克,炙黄芪60 克,白酒2 升。
【制作方法】备一个洁净纱布袋、一个装酒容器。将人参、天麻、牛膝、炙黄芪研碎为粗粉,装入纱布袋,扎紧袋口。再放入盛有白酒的容器浸泡。半个月左右,将纱布袋取出压榨留汁液,再将汁液与药酒混合,静置后过滤。最后装瓶贮备即可。对于风湿痹痛患者,可以适量在配方中加入羌活、独活、桂枝各10 克左右。
【用法用量】口服。每日服用2~ 3 次,每次服用10 毫升。
【附注】孕妇忌用。人参枸杞酒
【适用人群】劳伤虚损、心悸倦怠、少食易疲、腰酸膝痛、头晕健忘者,此药酒还适用于阳痿患者。
人参酒配方四
【主要功能】补元气、安心神,滋肾补精、强身益智,乌须、通血脉、强视力。
【配方组成】人参20 克,熟地100 克,枸杞子350 克,冰糖400 克,白酒10 升。
【制作方法】预备一个洁净的纱布袋,一块干净的湿布、一口洁净的锅和一个装酒的容器。先将人参去芦头并拿湿布润软,再将其切成片备用。熟地与枸杞子除去杂质、洗净,放入纱布袋并扎紧布袋口备用。将冰糖放入锅内,再加入适量的清水,文火(小火、缓火)煮至冰糖溶化,待冰糖成黄色时,趁热用纱布过滤,去渣留汁。将冰糖汁、纱布药袋等放入盛有白酒的容器,密封浸泡半个月左右。浸泡期间,每日翻动搅拌一次为宜。一般情况下,人参、枸杞被泡到颜色变淡时,可再用纱布过滤去渣,然后将其静置,待澄清后即可服用。
【用法用量】口服。每日1~ 2 次,每次25~ 50 毫升,睡前服用最佳。
【贮藏】密封,置阴凉处。
【附注】病症属实属热者不宜服用。无病者也可服用,常服可强身益寿。冬天饮用最佳。
人参酒配方五
【适用人群】气血亏损、脾胃虚弱者,面黄体瘦、心悸多梦者,病后的老年人。
【主要功能】养气补血,健胃养脾。
【配方组成】川芎15 克......>>
问题四:鲜人参酒怎么做 鲜人参泡酒方法
人参大补酒
材料:准备鲜人参30克,枸杞20克,白酒1.2升备用;
1、 鲜人参洗净,晒干水分;
2、 用纱布缝一和人参大小相当的长袋,装入人参和枸杞,缝封后,放入酒中浸泡数日;
3、 然后入砂锅内,在微火上煮,将酒煮至500-700毫升后冷却;
4、将酒和装有人参的纱布袋放入玻璃瓶,密封,存放一个月后可饮用。 (功效:补益中气,温通血脉。)
壮腰补肾酒
1、准备巴戟60克,肉苁蓉45克,川杜仲33克,人参20克,鹿茸片18克,蛤蚧1对,川续断30克,骨碎补15克,冰糖75克,50度米酒1千克备用;
2、人参烘烤切片,枸杞除去杂质,连同所有中药放入纱布袋装上扎口备用;
3、白酒装入酒坛内,将装有中药的纱布袋放入酒中,加盖密封浸泡10-15天。
4、冰糖放入锅中,用适量水加热溶化至沸,炼至色黄时,趁热用纱布过滤去渣;
5、每日搅拌1次,泡至药味尽淡,取出药袋,用细布滤除沉淀物,加入冰糖搅匀,再静置过滤,澄明即可饮用。(功效:壮阳健腰补肾,适用于男子腰膝酸软乏力,亦可用于女子 *** 淡漠,低血压,腰酸无力等。)
选材关键
白酒泡制人参,能有效析出人参的有效药用成分。泡药的酒建议选用65度左右的纯粮食酒。选择泡酒用的人参应首先辨别是国产的还是进口的。我国前市场上的人参有两类,一是进口的,一类是引种的,其功效和价格也相去甚远。药房销售的人参大部分均为引种的,价格一般为几块钱一克不等;进口的人参一克在十几到二十几块不等。辨别方法为:进口西洋参的皱纹不规则,显得粗而深,国产西洋参表面较光滑,皱纹细而浅;其次,进口产品手感较沉,国产的较轻;进口西洋参往往香气更浓,国产的则淡很多。人参泡酒配方不同,其功效也不同,泡酒配方应酌情使用,以免适得其反。
问题五:鲜人参怎么吃 鲜人参怎么泡酒 鲜人参泡酒的话,还可加点枸杞,鹿茸,肉苁蓉等搭配泡酒,男人喝,持久些,另外泡酒所用的白酒需注意,现在食用酒精酒泛滥,媒体最近老报道现在白酒市场7成左右酒都是酒精勾兑的,食用酒精+香料+甜蜜素+水勾兑,好多打着纯粮的旗号其实是食用酒精勾兑,不宜用塑料桶酒,酒腐蚀性很强容易把塑料腐蚀到酒里,度数在55°到60°之间为宜,一个是真正的纯粮食酒,谷养康纯粮食酒,京东有,至于配方,泡酒之家有,希望对你有所帮助,以上内容摘自网络
问题六:鲜人参枸杞酒怎么泡 将人参用白酒轻轻刷洗,将泥土杂质洗干净,准备300g左右人参配150g枸杞,再准备10斤50度以上纯粮酿的白酒,用5升以上的玻璃瓶,将白酒入瓶,再将枸杞入瓶,然后将人参入瓶,这时要注意人参在瓶中的位置,尽量使人参舒展在酒里,后期有观赏价值,最后封瓶,几天后晃动一下瓶子,使浸出的药性均匀分布于酒中,至少30天后才可以开始饮用。如饮用时觉得口感不好,可适当加些原生蜂蜜入酒中,可使酒更柔和,口感更好。
问题七:新鲜人参泡酒,可以泡多久才没用呢 你把新鲜人参直接放到酒里。要50度以上的高粱酒。不要买那些勾兑的酒。密封1个月就可以喝了。每次喝一小杯就可以。夏天最好不要吃。容易上火。
人参泡酒的制作方法,可以将人参单独泡酒,一只人参单独放到泡酒容器中浸泡,也可以将人参和其它材料一起搭配泡酒,比如
【配方(仅供参考)】红枣,山楂,人参,灵芝各80g,枸杞50克,冰糖100克
,谷养康,无添加,泡酒用酒1000毫升【制作方法】将人参红枣,山楂,灵芝,枸杞放入泡酒容器中,加入冰糖,倒入白酒浸泡,密封浸泡15日即成。
同时,泡酒需用土陶坛或者玻璃器皿,禁用塑料和金属器皿泡酒,酒的度数在55°到60°之间为佳,浸泡时间还是尽量长久些,如果浸泡时间太短,不出味……还是要有耐心等待的……
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