豆浆的正确食用方法是什么?

豆浆的正确食用方法是什么？

我身边的朋友小张是个爱喝豆浆的人 ，但是他最近几天跟我说，他总觉得自己喝豆浆的方式不太对劲，但是又不知道怎么改善，所以想来咨询我一下。我查找了很多资料，而且也咨询了相关的专业人员，跟他介绍了喝豆浆的正确方法。

1、温度要适宜：豆浆别喝太烫的，也别喝太凉的。太烫了容易伤食道，太凉了又可能影响消化。所以，喝豆浆时，最好选择适中的温度，既能保护食道，又有助于消化。

2、慢慢品尝：豆浆的口感细腻，别着急一口喝完。慢慢品尝，既能享受豆浆的美味，又能让身体更好地吸收豆浆中的营养。

3、别空腹喝：空腹喝豆浆可能会导致腹胀，所以最好在吃点其他食物后再喝豆浆。

于是，他开始学习如何正确地煮豆浆、搭配什么食材等知识，并逐渐养成了健康的豆浆饮用习惯，我也告诉他，喝豆浆的过程中也需要注意以下方面的问题：

1、适量饮用：虽然豆浆营养丰富，但也不宜过量饮用。每天适量饮用，才能保持身体健康。

2、选择优质豆浆：购买豆浆时，要注意选择无添加、无糖分的优质豆浆，避免摄入过多糖分和添加剂。

3、正确烹饪：选光彩油亮，颗粒饱满，均匀整齐坚硬的黄豆。将豆子放在清水里面浸泡6~10个小时左右。将泡好的豆子再次清洗一遍，倒入豆浆机内，加入清水、白砂糖进行搅碎。把生豆浆煮熟后即可饮用。

✨好啦，现在你知道豆浆的正确食用方法和搭配小秘诀了吧？赶紧试试看，让你的早餐更加丰富多彩吧！

豆浆怎么吃，什么时间吃，最好？

牛奶晚上喝。 豆浆早上喝。 蜂蜜下午喝。 不少人都将豆浆作为早餐. 饮用豆浆一定要注意，否则很容易诱发疾病。那么，饮用豆浆要注意什么呢？ 1.并非人人皆宜。 祖国医学认为：豆浆性平偏寒而滑利，平素胃寒，饮后有发闷、反胃、嗳气、吞酸的人，脾虚易腹泻、腹胀的人以及夜间尿频、遗精肾亏的人，均不宜饮用豆浆。 2.不能与药物同饮。 有些药物会破坏豆浆里的营养成分，如四环素、红霉素等抗生素药物。 3.不能冲入鸡蛋。 鸡蛋中的鸡蛋清会与豆浆里的胰蛋白酶结合，产生不易被人体吸收的物质。 4.忌过量饮豆浆。 一次不宜饮过多，否则极易引起过食性蛋白质消化不良症，出现腹胀、腹泻等不适病症。 5.不要空腹饮。 空腹饮豆浆，豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉，不能充分起到补益作用。饮豆浆的同时吃些面包、糕点、馒头等淀粉类食品，可使豆浆蛋白质等在淀粉的作用下，与胃液较充分地发生酶解，使营养物质被充分吸收。 6.不要饮用未煮熟的豆浆。 生豆浆里含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物质，未煮熟就饮用，会发生恶心、呕吐、腹泻等中毒症状。 7.忌用保温瓶贮存豆浆。 在温度适宜的条件下，以豆浆作为养料，瓶内细菌会大量繁殖，经过3～4个小时就能使豆浆酸败变质

谁知道豆浆的正确吃法？

豆浆是非常富有营养的东西，无论男女老少，吃了都有好处。（ 可减肥） 我们都习惯冬天喝热豆浆，夏天喝冰豆浆，一般都是加糖， 拌油条什么吃。 其实豆浆还有另外的吃法： 1。豆浆加热煮开时，将一只鸡蛋打散徐徐搅入豆浆中， 这样的话，你将看到一碗金黄的汤汁，加糖，非常的美味！ 2。碗中先放好葱，姜沫，盐，紫菜，虾米少许，榨菜沫少许， 酱油一汤匙，醋一汤匙，再把滚开的豆浆 冲入，放一阵子，咦？竟然有一点凝结的现象发生。这便是咸豆浆。 “永和豆浆”就有这个。 3。豆浆汤元。其实就是甜豆浆里放黑芝麻汤元啦。 如果再加点桂花糖就更不错了！ 空腹喝豆浆有什么害处？ 豆浆好多人天天买、天天喝，可是豆浆中到底含有哪些营养？ 怎么喝豆浆才算最科学的呢？ 豆浆是用大豆浸泡后磨成的饮料，既可以直接饮用， 又能够做成豆制品。豆浆的营养来源于大豆。 大豆的蛋白质含量是很高的，大约有35％～40％左右， 它比各种肉类的蛋白质含量要高两三倍。除蛋白质、钙、 铁等各种微量元素和矿物质外，大豆中还含有豆固醇、 不饱和脂肪酸和卵磷脂， 这些物质可以帮助人们降低血液中胆固醇的浓度， 预防多种心脑血管疾病和其他慢性病。 大豆营养丰富，但是，只有通过充分加工， 这些营养物质才能被人体吸收。比如， 干炒大豆时蛋白质消化率一般是48％， 而整粒煮大豆时消化率仅为65％。大豆经过水泡、碾磨、 做成豆浆、充分加热之后， 大豆蛋白的消化率则可以一下子提高为90％。 豆浆的营养价值越来越被世界各国人民所接受，欧洲称它为“ 植物奶”，而美国豆浆的零售额已经超过了3亿美元。 但是大家知道，蛋白质含量高的食品很容易变质， 而豆浆一般是现做、现卖、现喝的， 这使豆浆暴露在空气中的时间很短， 不提供给各种微生物充分活动的机会， 因此它提供的蛋白质是最卫生的。 豆浆中的营养可以说非常丰富，可是如果加工不合理， 这些营养就不会充分地被人体所吸收， 弄不好反而还会危害到我们的身体健康。就拿煮豆浆来说吧？ 这里边的学问还真不少。 煮豆浆确实有很多的科学，但可能有这种情况， 就是很多人喝完豆浆之后胃会不舒服，或者拉肚子。 这就是因为煮豆浆的时候没有煮透， 豆浆中所含的胰蛋白酶和皂角毒会刺激胃与肠道，从而引起恶心、 呕吐，还有一些腹泻现象。一般豆浆煮到80℃的时候， 它就会出现一种假沸现象。这时候， 很多人就误以为豆浆已经煮熟了，其实，这时候还需要继续煮3～ 5分钟，豆浆里的有害的物质才能被破坏，才能失去活性。 有人觉得豆浆是好东西，牛奶也是好东西，那么， 把它们放在一起煮，营养不就更丰富了吗？如果您是这么想的话， 那可就错了。原因很简单，因为豆浆要煮8～10分钟才能够煮熟， 而牛奶呢，如果煮这么长时间的话， 它里面所含有的蛋白质和各种维生素会遭到严重破坏， 营养就会被白白损失掉。 煮熟了的豆浆难免会有豆腥味，您要是特别在意的话， 那该怎么办呢？ 其实，豆浆当中的豆腥味经过长时间的煮沸后会减轻的。 但如果有人特别在意的话，那也可以根据自己的口味来调整一下， 比如说做成咸的或者甜的豆浆。其实，咸豆浆现在有很多吃法， 特别是上海人喜欢吃咸豆浆，他们在豆浆里放一点紫菜、虾皮、 菜叶等，就做成了一碗营养很丰富的豆浆。当然，如果喜欢吃甜味， 也可以往豆浆中适量加点白糖来调整口味。 中老年人最好用蜂蜜来代替白糖放入豆浆中，这样对身体更有好处。 有的人喜欢用豆浆冲生鸡蛋，认为这是桓鲆痪倭降玫暮梅椒ǎ 导市Ч 衷趺囱 兀? 豆浆即使煮得很熟很透了，直接冲生鸡蛋，也不容易把鸡蛋冲熟， 况且，鸡蛋当中含有一种黏性蛋白，它会影响蛋白质的吸收和利用。 所以，最好的方法，是把鸡蛋打到豆浆里面，煮熟了以后再吃。 喝豆浆的时候还要注意干稀搭配， 让豆浆中的蛋白质在淀粉类食品的作用下， 更为充分地被人体所吸收。如果同时再吃点蔬菜和水果， 营养就平衡了。 现在市场上出现了不少食品粉碎机，其中便有专门的豆浆机。 有了它们的帮忙，您就可以在家里自制豆浆了。 在自制豆浆的过程中，您还能把绿豆、 红豆等其他种类的豆子添加到大豆里面去。 用这些混合起来的豆子制作出来的豆浆，各种营养成分相互补充， 更有益于身体健康。 如果您实在太忙，既没有时间去买豆浆，更没有时间自制豆浆， 那就索性买速溶的豆浆，用热水一冲，味道不错，营养也不少。 可以说，喝豆浆对于大多数的人来说是非常有好处的， 但是对于有些人来说，喝豆浆还得慎重一些。 科学地讲，像6个月以内的婴儿， 由于他们胃肠功能发育还不是太完善，最好不喝豆浆。 还有一些痛风或是肾功能不全的病人， 由于受到蛋白质的需要量限制，所以也不宜大量喝豆浆。 除了喝豆浆，我们获取大豆蛋白的途径还很多，比如吃豆腐。 根据国家食物与营养咨询委员会推荐， 每人每天至少应该摄入30克左右的大豆蛋白。也就是说， 如果您要吃豆腐的话，应该是150克，也就是3两左右就行了。 如果是吃豆制品的话，应该是45克，也就是1两左右即可。 喝豆浆也有讲究 “人不可一天无豆”，就是说，人在追求健康的过程中， 每天必须要食用点豆制品。当然，豆浆一直是人们非常喜欢的饮品， 对人体也非常有好处，可是，豆浆该怎样喝对人体才更有益呢？ 豆浆是属寒性的，所以有胃寒，比如吃了饭以后消化不好、爱打嗝、 碍气的人，还有脾虚的，比如有腹泻、胀肚的人不要喝。同时， 因为豆浆在体内的代谢过程当中，会在细胞里产生核酸、尿酸， 所以患尿酸增多症的病人也不能喝豆浆。另外，肾脏功能不好、 肾功能衰竭、氮质血症的病人不要喝豆浆， 因为豆浆中的植物蛋白会增加肾脏的负担。

豆浆应该怎么喝最正确

　　一、豆浆性质偏寒，消化不良、嗝气和肾功能不好的人，最好少喝豆浆。另外，急性胃炎和慢性浅表性胃炎者不宜食用豆制品，以免刺激胃酸分泌过多加重病情，或者引起胃肠胀气。
　　二、加了红糖的豆浆，不容易被人体吸收。因为红糖里面有多种有机酸，它们和豆浆里的蛋白酶结合，而加白糖就不会有这种现象。
　　三、被暖瓶保温过的豆浆，暖瓶保温这种方法不足取，因为暖瓶温湿的内环境极有利于细菌繁殖。另外豆浆里的皂毒素还能够溶解暖瓶里的水垢，喝了会危害人体健康。
　　四、由于豆浆是由大豆制成的，而大豆里面含嘌呤成分很高，且属于寒性食物，所以有痛风症状、乏力、体虚、精神疲倦等症状的虚寒体质者都不适宜饮用豆浆。
　　五、盖着盖煮的豆浆。豆浆不但必须要煮开，而且在煮豆浆时还必须要敞开锅盖，这是因为只有敞开锅盖才可以让豆浆里的有害物质随着水蒸气挥发掉。
　　六、正在服用抗生素的人群不能喝。豆浆一定不要与红霉素等抗生素一起服用，因为二者会发生化学反应，喝豆浆与服用抗生素的间隔时间最好在1个小时以上。
　　七、缺锌的人不宜常喝。常喝豆浆注意补锌，豆类中含有抑制剂、皂角素和外源凝集素，这些都是对人体不好的物质。对付它们的最好方法就是将豆浆煮熟，长期食用豆浆的人不要忘记补充微量元素锌。
　　三类特殊人群绝对不宜喝豆浆
　　第一类：痛风病人 痛风是由嘌呤代谢障碍所导致的疾病，黄豆中富含嘌呤，而且嘌呤是亲水物质，因此，黄豆磨成浆后，嘌呤含量比其它豆制品多出几倍。所以痛风病人最好少喝豆浆，但不是说绝对忌口豆浆，而是在量上需要控制，要防治痛风，控制大鱼大肉等荤腥类远比控制豆制品要重要得多。
　　第二类：肠胃功能不好的人群 从中医角度上来说，豆浆性质偏寒，消化不良、嗝气和肠胃功能不好的人，最好少喝豆浆。另外，豆浆在酶的作用下能产气，所以腹胀、腹泻的人最好别喝豆浆。另外，急性胃炎和慢性浅表性胃炎者不宜食用豆制品，以免刺激胃酸分泌过多加重病情，或者引起胃肠胀气。
　　第三类：手术或病后处于恢复期的病人 手术或生病后的人群身体抵抗力普遍较弱，肠胃功能不是很好，因此，在恢复期间最好不要饮用寒性的豆浆，这样容易产生恶心、腹泻等症状。孙海蒿建议，病人恢复期间最好饮用酸奶，可以促进消化，保护肠胃功能。