健康巴士：火龙果可以加热吃吗?

我今天在上班的时候，前两天的一个患者过来找我，他说自己之前特别喜欢吃火龙果，但是现在生病住院，不让吃太凉的东西，所以想来问一下我火龙果能不能加热吃，我仔细的询问了他具体的情况，然后给他做了详细的讲解。

火龙果是一种比较常见的低热量水果，其中含有较多的水溶性膳食纤维，可以在一定程度上辅助减肥。

火龙果中富含植物性白蛋白，可以与人体中的重金属离子结合，从而起到解毒的作用，火龙果可以加热吃。

但加热温度不要超过70℃，以免导致其中的植物性白蛋白等物质发生变性变质，从而丧失火龙果本身的营养价值。

火龙果中含有丰富的营养元素，比如维生素c、花青素等，具有抗氧化、抗自由基的作用，在一定程度上可以起到养颜、润肤的效果，但火龙果对温度比较敏感，高温可能会导致其营养成分大量流失。

因此一般建议常温下吃火龙果，如果有需要的话，可以适当的温热一下再吃。

他听了我的讲解以后，对火龙果有了一个全新的认识，同时我也给他提出了几条吃火龙果的注意事项。❌

❗️1、火龙果偏凉，如果经常腹泻的患者吃火龙果，可能会加重腹泻的情况。

❗️2、女生月经期间不建议吃火龙果，可能会引起行经不畅，严重时可能会引起痛经的症状。

❗️3、火龙果不能和牛奶同服用，可能会增加胃肠道负担，出现消化不良的症状。

❗️4、火龙果中含有大量糖分，主要以葡萄糖为主，容易被人体吸收，食用以后容易使血糖上升，所以糖尿病人不建议吃火龙果，以免导致病情加重。

❗️5、购买火龙果时要选择新鲜的，并且购买回来不要放在冰箱里，以免冻伤反而很快变质。

他听完我说的注意事项，说以后会多加注意，我叮嘱他要注意好自身病情的变化，以便随时调整治疗方案。