一文带你了解：猪肉是发物吗?

前两天在坐诊的时候，接到一位患者，他腿上受了外伤，最近家里有很多人来探望，他亲戚给他带了很多猪肉，但他之前听说身上有伤口不能吃发物，所以他想来问一下猪肉是发物是不是发物，我根据多年的经验给他做了解答：

猪肉是一种在日常生活中比较常见的食物，其中含有丰富的营养成分，比如铁元素、蛋白质、脂肪等，适当吃一些猪肉，可以给身体补充大量的营养成分，可以改善贫血症状的同时，还可以促进骨骼发育，调节身体免疫力。

发物通常指的是吃了某些食物之后，会具有一定的刺激性，可能会诱发某种疾病或加重疾病病情，因此猪肉不属于发物，属于发物的食物有很多，比如羊肉、狗肉、鱼肉、虾肉等。

一般情况下，身上有伤口的话不建议吃发物，但正常人是可以吃的，不会对身体造成影响。

他听了我的解答以后，表示明白了，同时我给他提出了几条注意事项。

⭐️1、不要用热水浸泡猪肉：如果将新鲜的猪肉放在热水中浸泡，容易让猪肉失去很多营养成分，应该放到凉水中快速冲洗干净。

⭐️2、不要吃过度烧煮的猪肉：如果炖煮猪肉的时间过长，可能会使肉中的很多成分发生化学反应，形成芳族胺基，长时间食用可能会危害身体健康。

⭐️3、不要吃肉疙瘩：不要吃猪脖子部位的灰色、黄色或暗红色的肉疙瘩，含有很多病菌和病毒，食用以后可能会感染疾病。

⭐️4、不要吃病死的猪肉：病死的猪肉当中还有大量的病菌和病毒，如果人吃了以后，会感染很多疾病。

⭐️5、不要过量吃猪肉：猪肉中脂肪含量较高，如果过量食用，可能会引起身体肥胖、高脂血症、高血压、脂肪肝、糖尿病等疾病。

他听到我的建议以后，表示回去以后会多加注意。希望你们可以对猪肉有一个新的认知。