餐桌上的“嘌呤大户”被揪出，豆浆、鸡蛋竟排不上号！-药食同源-祝由网

餐桌上的“嘌呤大户”被揪出，豆浆、鸡蛋竟排不上号！

许多人痛风入侵，原因在于长时间饮食错误，已经身体处于嘌呤物质代谢紊乱的状态，但还大量摄入高嘌呤食物，会让身体不断产生尿酸，过多的尿酸累积又会刺激关节，甚至伤害肾脏。需要去了解嘌呤物质的来源有什么？在生活中做到饮食正确，指标才能保持稳定。

1、骨头汤

餐桌上的高嘌呤食物有很多，其中骨头汤不要喝太多。有的人长时间大量喝骨头汤，觉得骨头汤很营养，用骨头煲汤可以获取蛋白质、氨基酸、钙质，从而增强体质。

但实际骨头汤并不营养，溶解在汤水中的更多是脂肪、胆固醇以及嘌呤物质，长时间大量喝，除了肥胖，增加消化压力，还可能尿酸高，从而增加痛风的患病风险。偶尔喝汤可以，但不能大量喝，经常喝。

2、动物内脏

喜欢吃动物内脏的人可能会受其影响出现某些疾病，动物内脏偶尔吃能获取人体需要的多种营养，特别是适当吃动物肝脏可以获取铁元素，帮助补铁，对于缺铁性贫血的预防和改善有利。

但如果过量摄入动物内脏，含有胆固醇，嘌呤物质，可能会增加身体代谢压力，除了容易血液粘稠增加血管堵塞，狭窄的风险，还会让尿酸不断产生而诱发痛风。为了健康考虑，动物内脏不能经常吃。

3、海产品

许多人喜欢吃海鲜，海鲜鲜美，螃蟹、贝壳、鱼虾等沿海地区的人并不陌生，作为餐桌上的美味食物代表，可以提供营养物质。但并非所有人都能吃海鲜，有的人对海鲜过敏，摄入之后皮肤起红疹，发痒，这种情况应该远离。

还有的人嘌呤物质代谢紊乱，处于身体高嘌呤状态，如果还吃很多的海鲜，可能会让身体过多的尿酸产生并累积，后续带来影响。

4、豆类食物

平时可以适当吃豆类食物达到补充营养的作用，其中黄豆有代表性。黄豆可以做成其他豆制品，腐竹、豆干、豆腐、豆浆都是以黄豆为原材料制作而成，可以获取植物蛋白，大豆异黄酮，还能获取多种微量元素、矿物质、维生素等，适当吃有利于内分泌调节，体质增强。

但如果长时间大量吃，同样会获取嘌呤物质，作为高嘌呤食物代表，吃多了尿酸不断产生，如果无法正常代谢掉，则会指标失控而诱发疾病。

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