胡萝卜之争：凉性还是热性，你站哪边?

胡萝卜之争：凉性还是热性，你站哪边？

表姐是个注重养生的人，她曾经在一本中医书上看到胡萝卜被归类为凉性食物。于是，在炎炎夏日，她开始每天都吃一些胡萝卜，希望能借此清热解暑。然而，一段时间后，她发现自己的身体并没有因此变得更凉爽，反而有些胃寒的症状。这让她困惑不已，开始怀疑胡萝卜的属性是否真的如书中所说。

后来，表姐在一次偶然的机会中遇到了一位中医专家。她向专家咨询了关于胡萝卜属性的问题。专家告诉她，胡萝卜其实是一种平性食物，既不属于凉性也不属于热性。它的营养价值很高，含有丰富的胡萝卜素和维生素A等营养成分，对身体健康非常有益。而且，胡萝卜的食用方式也会影响其属性。比如，生吃胡萝卜可能会让人感觉有些凉，而煮熟后的胡萝卜则更偏向于温性。

胡萝卜的功效与作用：

第一、胡萝卜中含有降糖物质，是糖尿病人的良好食品。

第二、胡萝卜中含有琥珀酸钾盐，有助于防止血管硬化，降低胆固醇及有降低血压的作用。胡萝卜中的叶酸能减少冠心病发病因素，还具有强心的作用。

第三、胡萝卜的热量比较低，是减肥人群的良好食品。

第四、具有健脾消食、润肠通便、杀虫、行气、化滞、补肝明目、清热解毒等功效。

最后，我想对大家说，无论胡萝卜是凉性还是热性，最重要的是我们要保持一个平衡、健康的饮食习惯。愿每个人都能根据自己的身体状况和需求，合理搭配食物，享受健康美好的生活！

萝卜凉性还是热性的

白萝卜是凉性食物。

在冬天里生长的食物，因为寒气重，故而性偏寒，如大白菜、香菇、白萝卜、冬瓜等。在夏季生长的食物，由于接收的雨水较多，也性寒，如西瓜、黄瓜、梨等。苹果、橙子等春、秋季食物多偏热性。

白萝卜的营养价值：

1、白萝卜中含有淀粉酶

大家都知道淀粉酶是我们人体消化所必须的一种物质，所以经常食用白萝卜可以有效的促进人们的消化，对于消化不良者有一定的缓解作用，当然它还可以让我们的肠胃通气，加强我们的食欲。

2、白萝卜还含有大量的维生素

如果要想身体健康，抵抗力加强，最不可缺少的就是维生素了，维生素的种类有很多，而白萝卜恰巧富含了维生素中重要的维生素A 和维生素C 了，可见多吃白萝卜就会让体内的维生素平衡，并且提高免疫力，远离病魔的缠身。

扩展资料：

白萝卜富含丰富的营养物质，但是在饮食上还是要多加注意的，特别是以下两种人群他们是不能吃白萝卜：

1、腹泻患者

首先要清楚白萝卜是凉性食物，并且本身就有促进消化的作用，而腹泻者本来就身体虚弱，如果在面对凉性的食物，不免有些火上加油，使得病情更加严重，所以一定要慎用。

2、气虚者

由于体内的阳刚之气散失的过多从而呈现气虚的症状，然而白萝卜却有通气的效果，如果过多食用势必使得患者散气更加严重。

参考资料来源：人民网-寒性还是热性？一分钟教你辨别食物属性

人民网-白萝卜的营养价值高 但这两类人最好不要吃

红萝卜属于凉性还是热性

每天日常饮食对人体很重要，营养充足才会有健康的身体，胡萝卜富含各种人体必需的营养元素，胡萝卜富含维生素A，对明目好，可提高人体抵抗力，降糖降脂，还可以美容，补血等功效，很多人不知胡萝卜是温性还是寒性的，胡萝卜是性温还是性寒的呢？接下来我们来了解下吧。

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一.胡萝卜是性温还是性寒？胡萝卜不是寒性食物，是平性食物，不热也不寒。例如苦瓜，西瓜，西红柿等为寒性食物，胡萝卜性平，芹菜性凉。中医认为它可以补中气、健胃消食、壮元阳、安五脏，治疗消化不良、久痢、咳嗽、夜盲症等有较好疗效。二.富含丰富得营养价值据测定，胡萝卜中所含的胡萝卜素比白萝卜及其他各种蔬菜高出30-40余倍。（借此说下白萝卜是寒性食物。）胡萝卜素进入人体后，能在一系列酶的作用下，转化为丰富的维生素A，然后被身体吸收利用，这样就弥补了维生素A的不足。

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三.营养成份胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。1.胡萝卜含有大量胡萝卜素，在人体可转化为维生素A，有补肝明目的作用，可防治夜盲症；维生素A也是骨骼生长发育的必需物质，同时有助于增强机体的免疫力，对预防上皮细胞癌变有重要意义。2.胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中可增加粪便体积，加强肠道的蠕动，从而起到通便防癌的作用。3.胡萝卜中含有琥珀酸钾盐，有助于防止血管硬化，降低胆固醇及有降低血压的作用。胡萝卜中的叶酸，能减少冠心病发病因素。

四.功效作用胡萝卜，原产于亚洲西南部，现中国各地广泛栽培，二年生草本，根作蔬菜食用，并含多种维生素及胡萝卜素，具有补肝明目，清热解毒的功效，可以用于贫血、感冒、便秘、高血压等症。1.保护视力胡萝卜含有大量胡萝卜素，这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，具有促进眼内感光色素生成的能力，并能预防夜盲症、加强眼睛的辨色能力，也能减少眼睛疲劳与眼睛干燥。2.降血压胡萝卜中含有琥珀酸钾盐，有助于防止血管硬化，降低胆固醇及有降低血压的作用。胡萝卜中的叶酸，能减少冠心病发病因素。高血压者饮胡萝卜汁后，有很好的降压作用。吃较多胡萝卜的人群，比吃较少胡萝卜的人群，心脏病例几乎减少50%。3.降糖降脂胡萝卜中含有一些能减低人体血糖的成分，如维生素C、纤维素等，还含有懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量的成分，经常食用胡萝卜有降低血糖的功效，所以胡萝卜是糖尿病患者的优选食物。4.防癌抗癌胡萝卜中含有丰富的维生素A原，在食用胡萝卜后这些维生素A原就会在机体内部转化为维生素A，提高机体内维生素A的浓度，预防上皮细胞的癌变，同时胡萝卜中还含有木质素，也能提高机体内吞噬细胞的活性，促进吞噬细胞消灭癌变细胞，有防癌抗癌的功效。5.延年益寿据美国疾控中心研究人员一项长达14年的跟踪调查结果发现，血液中的α-胡萝卜素含量越高的人拥有更长的寿命。另外血液中α-胡萝卜素的浓度越高，则受试者的心脏病危险就越低。而胡萝卜中的α-胡萝卜素含量十分高，经常食用胡萝卜就能提高机体内的α-胡萝卜素的浓度，起到健康长寿的作用。6.通便减肥胡萝卜中植物纤维含量很高，具有很强的吸水性，进食胡萝卜后这些植物纤维在胃肠道内吸水膨胀，增加饱腹感，可以减少其他食物的进食量，同时纤维素还能促进胃肠道的蠕动，促进排便，减少食物在胃肠道中的停留时间，减少机体对食物中脂肪的吸收，有一定的减肥效果。7.抗过敏日本的食物营养科学家发现胡萝卜中的β-胡萝卜素能够有效的预防皮肤对花粉的过敏症状和过敏性皮炎等过敏性疾病，而且β-胡萝卜素还能够调节细胞内的平衡，加强身体的抗过敏能力，从而使身体不易出现过敏反应。8.美容养颜德国的一项研究表明，胡萝卜含抗氧化剂胡萝卜素，皮肤中抗氧化剂浓度高的人，皱纹明显比皮肤中抗氧化剂浓度低的人少。9.预防疾病胡萝卜中还含有木质素，能增强机体内吞噬细胞的活性，提高吞噬细胞的识别、吞噬能力，预防各种感染类疾病，及预防癌症的发生。10.促进婴幼儿生长维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，是机体生长的要素，有助于细胞增殖与生长。胡萝卜中的维生素A原含量非常之高，经常食用胡萝卜对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义。11.改善贫血胡萝卜中的胡萝卜素的量很高，胡萝卜素有造血功能，经常食用胡萝卜能补充人体所需的血液，从而改善贫血或冷血症，同时含有丰富的钾，对机体电解质的调节至关重要，并能起到稳定血压的作用。

萝卜是凉性还是热性

白萝卜是凉性食物，能消积滞、化痰热，具有很强的行气功能，可以增强肌体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要意义。白萝卜和牛羊肉一起炖着吃是最好的,这样更能发挥到滋补、润体的功效。但萝卜为寒凉蔬菜，阴盛偏寒体质者、脾胃虚寒者不宜多食。日常饮食中萝卜不宜与水果一起吃。

萝卜是偏凉性还是偏热性白萝卜是一种常见的蔬菜，生食熟食均可，其味略带辛辣味。萝卜性味萝卜性凉，辛甘，归肺、胃、大肠经萝卜吃多了会上火吗萝卜吃多了会上火，白萝卜性凉。萝卜是酸性还是碱性萝卜是碱性食物。
营养价值1.萝卜在中国民间素有小人参的美称。一到冬天，便成了家家户户饭桌上的常客，现代营养学研究表明，萝卜营养丰富，含有丰富的碳水化合物和多种维生素，其中维生素C的含量比梨高8-10倍。
2.萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素；白萝卜富含维生素C，而维生素C为抗氧化剂，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂肪沉积。
3.萝卜中含有大量的植物蛋白、维生素C和叶酸，食入人体后可洁净血液和皮肤，同时还能降低胆固醇，有利于血管弹性的维持。
医用：中医认为萝卜可治食积胀满、痰嗽失音、肺痨咯血、呕吐反酸等。具有很强的行气功能，还能止咳化痰、除燥生津、清热懈毒、利便。萝卜可增强肌体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要意义。
经济：据统计以萝卜为原料与其他食用植物可搭配出近100种菜肴供日常食用，可制成各种小菜60种以上。因此，以萝卜为主要的原料，可以开发出多种类型的萝卜系列食品，如液汁型萝卜食品、粉面型萝卜食品、食疗型萝卜食品，萝卜作为蔬菜作物的市场潜力有待进一步挖掘。
萝卜怎么吃功效好白萝卜和牛羊肉一起炖着吃是最好，这样更能发挥到滋补、润体的功效。要切记白萝卜不能和橘子、苹果、葡萄等水果一起吃，否则会出现甲状腺肿大等疾病。食用禁忌1.阴盛偏寒体质者、脾胃虚寒者不宜多食。
2.胃炎及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者少食萝卜。
3.萝卜不宜与水果一起吃，日常饮食中，若将萝卜与橘子同食，会诱发甲状腺肿。
4.萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食。若要一起吃时应加些醋来调和，以利于营养吸收。
5.萝卜与人参药性相克，不可同食。以免药效相反，起不到补益作用。