银耳饮食禁忌：揭秘它不能和什么一起吃！

我的同事小刘是个养生达人，对银耳情有独钟。但有一天，她突发奇想，把银耳和葡萄一起吃。结果，不久后她感到肚子不适，有点拉肚子。我赶紧和她去了医院。

‍⚕️后来，我们咨询了营养师才知道，原来银耳中的某些成分和葡萄中的某些物质结合后，会产生化学反应，影响消化。虽然这种情况不是每个人都会发生，但为了健康，还是要注意一下。

以下是另一些不能和银耳一起吃的食物：

1、寒性食物：银耳本身属于凉性食物，如果与其他寒性食物一起食用，如螃蟹、西瓜等，容易刺激胃肠道，导致腹泻等不适症状。

2、富含草酸的食物：银耳中含有大量的钙、铁等矿物质，与富含草酸的食物（如菠菜、土豆、燕麦片等）一起食用，会形成草酸钙等不易被人体吸收的物质，影响营养吸收。

3、高蛋白食物：银耳中含有大量的蛋白质，与高蛋白食物（如鸡蛋、牛奶、豆制品等）同时食用，可能会增加胃肠道负担，引起腹胀、腹泻等症状。

4、酸性食物：银耳中含有大量的蛋白质和氨基酸，与酸性食物（如柠檬、橘子等）一起食用，可能会影响蛋白质的消化吸收。

所以，亲爱的朋友们，虽然银耳是滋补佳品，但也要记得“知己知彼，百战不殆”哦！在享受美食的同时，注意食物的搭配，才能让我们更健康、更美丽！