苦菜的功效

苦菜通常具有清热凉血、杀菌消炎、清肝明目等功效。

1、清热凉血：苦菜味苦，性寒，具有清热解毒、凉血止血的作用，对咽喉肿痛、咳血、尿血等症状有一定的缓解作用。

2、杀菌消炎：苦菜中含有蒲公英醇、胆碱等成分，有较强的杀菌消炎作用，可辅助治疗咽喉炎、扁桃体炎等疾病。

3、清肝明目：苦菜味苦，富含胡萝卜素，可清除肝火，缓解眼睛疲劳，改善眼睛红肿、视物模糊等症状。

除上述作用外，还具有补血保健、降低血压等功效。建议在专业医师指导下食用，且经期、妊娠期的女性不建议吃。