银耳百合粥-食疗

银耳百合粥-食疗

银耳百合粥组成

银耳30g

百合30g

粳米50g

银耳百合粥的功效与作用

银耳、百合洗净，置锅中，加清水1000ml；加粳米，急火煮开5分钟，改文火煮30分钟，成粥，温热食用。银耳百合粥做法

银耳、百合洗净，置锅中，加清水1000ml；加粳米，急火煮开5分钟，改文火煮30分钟，成粥，温热食用

银耳百合粥宜忌

滋阴壮阳

百合银耳粥做法

百合银耳粥是非常经典的搭配，具有养阴润肺，健脾益气的良好功效，而且口感粘稠，味道香甜，广受喜爱。 百合银耳粥做法 原料：百合30克、银耳10克、大米50克、冰糖适量。 做法： 1、事先将银耳泡发并清洗干净备用； 2、将大米淘洗干净备用，再将百合清洗干净备用； 3、接半锅水，将大米、百合、银耳都加入水中，文火煮至粥熟，开火前加入冰糖； 4、大米煮软后即可停火出锅。 百合银耳粥食材的挑选 在挑选银耳时主要通过品相、气味、味道三个方面来选择。首先是品相方面，最好的银耳耳片色泽较好呈现出金黄色，质地比较干燥，朵大体轻，而且肉质肥厚坚韧而有弹性，观察蒂头没有杂质，如果银耳呈白色一般是经过硫磺漂白。其次是气味方面，优质的银耳一定没有酸、臭、异味等，如果有则谨慎购买。最后是味道方面，大家在选购银耳时可撕下少许口尝一下，如果在嘴中有刺激或有辣味，则说明这种银耳一定经过硫磺熏制，如果食用则不利于身体健康。 百合银耳粥的烹饪技巧 可能有的妈友们在泡发银耳的时候遇到过小困难，我就教给大家一些小窍门，帮助大家泡发出优质银耳。首先将银耳在凉水中浸泡一到一个半小时，如果是在像现在的秋冬季节，就可以使用温水浸泡，浸泡好后将附着在银耳上的`污物清洗干净。特别提示一下，个别银耳在泡发后会因为膨胀而变得很多，因此妈友们要格外注意，根据家庭食用量泡发适量的银耳，不要浪费哦。而且银耳煮完后尽量在当天吃完，否则过夜后的银耳的口感和品相将明显变差，但是至于银耳汤过夜后营养成分减少并且还会产生亚硝酸盐的说法就是谣传啦。 百合银耳粥的食用禁忌 百合银耳粥在冬天是一道不错的暖胃的食品，寒冷的冬天有一碗暖暖的粥是再好不过的，然而并不是所有的人都适合食用百合银耳粥，那么是哪类人不适合食用这种食物呢？下面我们就来具体看一下。在食用百合的时候要注意一下自己的体质是否合适，食用它会对身体有伤害，像风寒咳嗽，虚寒出血，脾胃不好的人群最好不要食用百合，而且还要注意食用的量要适当，大量的食用百合会导致肺肾的损害。

银耳百合粥怎么做

银耳百合粥怎么做做法一银耳用水泡涨，百合、粳米洗净后同放入锅中，加水适量煮成粥，再加冰糖少许即可。做法二食物原料百合、银耳各10克，大米40克制作方法1、银耳、百合分别泡水，发好，洗净。2、大米淘洗干净后，加水煮粥。3、将发好的银耳撕成小块，与百合一起放入粥中。继续熬煮，待银耳和百合都有些溶化时即可。小贴士银耳百合粥为大伙儿所了解，许多家中也会常常烹制，给家中的女性、老年人和小孩来补人体，由于但就这三种食物而言，白木耳养颜美容、百合花润肺止咳、梗米易于消化，这三种食物熬粥得话实际效果是很好的，下边为大伙儿详细介绍下这道粥实际的作用有什么。银耳百合粥适合一切气血虚的人、高烧的人、病久初愈、女性生完孩子、老人、婴儿消化力变弱者银耳百合粥的原料有白木耳、百合花和梗米。白木耳的营养元素非常丰富多彩，具有健脾健脾开胃的作用，又有养血清肠排毒的功效，还能够滋阴润肺。此外，白木耳还能提高人体免疫力，及其提高肿瘤病人对放、放疗的耐受性。百合花具备养心安神，止咳润肺的作用，是知名的健康保健食品，也是老少咸宜的食材。梗米最突显的特性，是膳食纤维少，各种各样营养元素的可吸收率和消化率很高。