黄豆芽的功效与作用

核心功效:预防心脑血管疾病

功效作用:黄豆芽是一种药食同源的食物。黄豆芽的营养非常丰富，富含蛋白质和钾、钙、铁等微量元素，日常食用，可以促进大脑发育、提高免疫力。

适宜人群:心脑血管疾病患者

不适宜人群:无特殊禁忌人群

不宜同食-名称:猪肝

不宜同食-原因:黄豆芽与猪肝同食，会破坏到这两种食物的营养吸收。

食用方法1-名称:煲汤

食用方法1-内容:炖鱼或煲汤时，加入适量黄豆芽，可起到一定保健作用。

食用方法2-名称:炒菜

食用方法2-内容:黄豆芽，加入适量油、或者再加入其他青菜，一同翻炒熟即可。