中学生处于发育成长阶段,在饮食上作为父母应该多花点心思,中学生营养午餐食谱的设计是一门非常大的学问,因为要吃的营养丰富健康之余,还要注意食物的搭配,以免糖油量过高导致嗜睡,下午上课没有精神,昏昏欲睡的状况影响学习进度。
中学生营养午餐食谱设计:
1、周一:麻婆豆腐100克+鸡胸肉炒西兰花250克+米饭50克+绿豆沙100克
2、周二:青椒土豆丝100克+糖醋排骨200克+米饭50克+紫菜虾皮汤100克
3、周三:鱼卷炒黄瓜100克+牛肉炒鲜蘑菇250克+米饭50克+胡萝卜玉米猪骨汤100克
4、周四:蒜蓉炒白菜100克+鱼片煮腐竹200克+米饭50克+核桃杏仁露100克
5、周五:叉烧蛋圃100克+白灼虾250克+米饭50克+干贝豆腐汤100克
6、周六:蟹柳云吞面200克+柠檬蜂蜜水100克
7、周日:鸡肉沙拉卷200克+杂菜蔬果汁100克
中学生营养午餐食谱注意:
1、摒弃挑食的坏习惯,做到食材多元化,颜色丰富艳丽,菜式每天不重复才不会令孩子感到毫无新鲜感。
2、摒弃精制食品,远离垃圾食品和假冒伪劣食品。尽量选择清蒸或快炒,有效保留食物的营养元素,不被高温破坏
3、由于中学生学业繁重,建议可在课间补充不饱和脂肪酸的健脑益智食品,如核桃仁。
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