杜仲炒羊腰-食疗

杜仲炒羊腰-食疗

杜仲炒羊腰组成

杜仲15g

五味子6g

羊腰500g

葱适量

料酒适量

姜适量

酱油适量

芡粉汁适量

素油适量

杜仲炒羊腰的功效与作用

补肝益肾健腰。适用于肾虚体弱、慢性腰痛、阳瘘。杜仲炒羊腰做法

将杜仲、五味子加水适量煎煮40分钟，去渣，加热浓缩成稠液，待用；羊腰洗净，去筋膜臊腺，切成腰花，以芡粉汁裹匀，再以素油加热爆炒，至嫩熟，调以杜仲等的浓缩稠液、酱油、姜、葱、料酒等出锅。分顿服用。

用杜仲可以做哪些药膳？

杜仲猪腰炒杜仲12克放沙锅内，加水100毫升，煎至50毫升取药汁。猪腰子250克剔去臊腺筋膜，切腰花，加人药汁、料酒、盐、白糖、淀粉拌匀。油至八成热，投入葱、姜、蒜、花椒炒散，放入腰花翻炒至熟，加味精即成。此款取其滋补肝肾之功效，适用于腰膝酸软、失眠多梦、头晕、目眩、耳鸣、潮热、盗汗、遗精、闭经等症。健康人可常服。 杜仲羊腰炒杜仲15克、五味子6克放沙锅中，加水200毫升，煎50毫升取汁。羊腰子500克剔去臊腺筋膜，切腰花，加入药汁、淀粉、盐拌匀。油至八成热，放人腰花、烹料酒、酱油，加葱、姜、蒜，翻炒至熟，加入味精即成。此款取其补肾健腰膝之功效，适用于腰膝酸软、腰膝酸痛、阳痿、尿频等症。健康人可常服。

杜仲爆羊腰的功效有哪些？

【材料】 杜仲15克，五味子6克，羊腰500克，葱5克，酱油5克，芡粉汁10克，姜5克，料酒10克，植物油50克。 【操作】 1.将杜仲、五味子加水适量入药罐子内煎煮40分钟，过滤去渣留汁，否则会影响菜质，加热浓缩成稠液；羊腰洗净，去筋膜臊腺，切成腰花，放入芡粉汁内裹匀。 2.将植物油放入锅内，加热，投入腰花爆炒，至嫩熟，调入杜仲、五味子的浓稠液和姜、葱、酱油、料酒，炒匀，出锅即可食用。 【功效】 羊腰含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、碳水化合物、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、尼克酸等营养成分，还含有硒，常食可预防中风、克山病、心脏病、高血压等症。其性温，味甘，有补肾壮阳，益精填髓的功效。对老年性腰膝酸软、肾虚劳损、阳痿早泄。尿频遗尿、耳鸣耳聋及糖尿病等症，有一定防治功效。 杜仲，草药，性温，味甘微辛，有壮筋骨、补肝肾、治腰痛等作用。五味子，性温，味酸，有生津止渴、滋肾补肺的作用。 羊腰与两味草药制成此菜，羊腰肉烂熟，使菜鲜香，略有草药味。其补肝益肾强腰的作用更为显著。一些阳痿、肾虚体弱、慢性腰痛的老年人，常吃此菜可有明显康复作用。