什么牛奶安全

牛奶是一种众所周知的健康需求食品，具有很高的营养价值，对脑、骨、神经的发育起着重要的作用。特别是对于正在成长中的孩子来说，每天喝一杯牛奶更有益处。在正常饮食的过程中，适当的喝杯牛奶，牛奶可以补充优质蛋白质、促进营养平衡和保持健康发挥着非常重要的作用。

什么牛奶安全

1、优质牛奶

不纯牛奶由于加糖、香精、增稠剂等原因，无法判断。如果是纯牛奶，不要用气味或强度来判断，因为可以人工添加。牛奶基本上不甜，香气也不那么浓。但是，如果有轻微的苦味、酸味等，就意味着原料质量差，加热到不沸点时，会出现牛奶分层或凝结的现象，表明牛奶中的微生物已大大超标。

2、有机奶

有机食品或AA级绿色食品需要遵循从饲料到饲养方式环境的相关生产规则，其安全性要高得多，但有机食品并不意味着其营养含量必然高于其他牛奶，也不意味着比其他牛奶更强。由于不添加添加剂，风味是天然的，味道自然平滑口感

3、高钙奶

在牛奶中添加钙是很困难的，因为过量的钙会导致牛奶蛋白质的沉淀，影响牛奶的味道。因此，钙的添加量非常有限，远远低于牛奶中的原钙。同时，添加的钙不一定是牛奶中原钙的状态，钙能保持与牛奶中原钙相同的吸收速率。