营养早餐的搭配

营养早餐的搭配

所谓的“一日之计在于晨”，早餐要吃得好。多人都不注重早餐，经常随便吃，或者干脆不吃。这样的确方便，但对健康的影响是不可避免的，是否吃早餐，如何搭配各种早餐，对人体健康的影响是非常重要的。

什么是营养早餐

1、科学的营养早餐应是低能量、均衡营养、碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质和水，尤其是富含膳食纤维的早餐。

2、科学营养早餐应包括四类食物：主要以提供能量和富含碳水化合物的谷类食品，如粥、面包、馒头等。还有供应蛋白质、肉、蛋、无机盐和维生素，新鲜蔬菜和水果，提供钙和丰富的各种营养素，主要是牛奶和奶制品、豆制品。

营养早餐的搭配

1、主食类食物

富含碳水化合物的食物，如馒头、粥等，这些主食是必需的。没有这些主食，我们就不能产生良好的饱腹感，也就没有办法工作和生活得更好。因此，这类主食仍然变得非常重要。

2、牛奶，豆浆类的豆制品食物

对于今天的人们来说，牛奶、豆浆等豆制品如食品，现在人们必须在早餐中吃东西，因为这样的食物，可以满足人们一天的钙需要，特别是能更好地帮助人们补充钙，所以这种食物现在是必不可少的。

3、水果类

在早餐中，吃一种水果，可以添加一天的维生素，但是很多人没有吃早餐的习惯，所以没有办法吃一顿营养丰富的早餐，也没有办法满足人体的需要。

中学生营养早餐食谱怎么搭配

摘要：中学生学业负担重，压力日益增大，不仅是对折磨身体，对精神也有很大的损害，所以合理搭配中学早餐非常重要。一顿营养的早餐，犹如雪中送炭，不仅能够中学生带来足够的能量补充，还能增加蛋白质供给量。制作中学生营养早餐的方法并不复杂，接下来就和小编一起来了解一下吧。中学生营养早餐食谱怎么搭配
1、肉末菜粥，豆沙包，芹菜豆腐干。
2、燕麦粥，菜肉包，什锦泡菜。
3、黑枣粥，鲜肉小笼，苣笋豆干。
4、皮蛋粥，果酱包，雪菜肉末。
5、菜肉馄饨，白果糕，鹌鹑蛋。
6、牛奶果羹，鲜肉青团，牛肉土豆丁。
7、牛奶、煮鸡蛋或蛋羹、面包片或馒头片、软米饭、肉末炒碎菜、豆腐白菜汤、水果、饼干、牛奶、鱼汤煮青菜龙须面。
8、牛奶、煮鸡蛋或蛋羹、面包片或馒头片、水饺、水果、小点心、鸡肉末菜粥。
9、煮鸡蛋或蛋羹、面包片或馒头片、软米饭、烩鱼泥豆腐青菜、水果、饼干牛奶、紫菜馄饨。
10、牛奶、煮鸡蛋或蛋羹、面包片或馒头片、蒸肉包大米枣泥粥、水果、小零食（如果丹皮）、西红柿面片。
11、牛奶、煮鸡蛋或蛋羹、面包片或馒头片。
12、软米饭、炒猪肝、炒碎菜、菜叶汤、水果、饼干、千层糕、肉末白菜豆腐汤。
13、牛奶、煮鸡蛋或蛋羹、面包片或馒头片、鸡蛋胡萝卜摊饼、干果末什锦粥、小花卷、青菜丸子汤。
14、牛奶、煮鸡蛋或蛋羹、面包片或馒头片、软米饭、番茄虾仁、鸡蛋菠菜汤、小豆沙包、虾皮冬瓜汤。
如何制作中学生营养早餐
1、布丁水果燕麦碗
材料：百吉福奶酪1盒，香蕉1根，草莓10颗，酸奶一盒，即食燕麦片小半碗。
做法：将燕麦片铺在碗底，碗中倒入百吉福奶酪，取半根香蕉和一半草莓切片放好，将剩下的香蕉和草莓和酸奶打成奶昔，淋在奶酪上即可。
2、皮蛋瘦肉粥
材料：皮蛋，肉丝，盐、香油，大米，鸡精、葱花。
做法：皮蛋切块，肉丝加盐、香油拌匀腌10分钟。大米洗净，加盐、香油泡10分钟。肉丝下热油锅过一下，至变色捞出控油。水煮开，下米煮滚后改小火，加入皮蛋、瘦肉丝、盐、鸡精、葱花。煮约50分钟后，放入余下的皮蛋块和葱花，微火煮10分钟即可。
3、蔬菜粥
材料：大米，玉米粒，胡萝卜，香菇，火腿。
做法：把大米洗净泡1个小时以上，胡萝卜洗净切成小粒，玉米粒我用的是罐头的，香菇、火腿也切成小粒。将大米中放些色拉油，同时放入香菇粒然后开始煮。开锅后，放入胡萝卜、玉米粒，边煮边搅拌，要按一个方向哦！感觉快熬好的时候（大概20分钟），放入火腿丁，再次开锅后，撒入葱花，最好用盐调味即可。
4、蛋奶烤馍片
材料：馒头400克，鸡蛋2个，黄油30克。
做法：馒头切成1CM左右均等的厚片。将黄油微波溶化，加入打散的鸡蛋的中搅打均匀。将馒头片浸入黄油蛋液中，两面都均匀的挂上蛋汁。烤盘铺锡纸，将挂好蛋汁的馒头片整齐的码放在烤盘上，并在朝上的一面撒上黑芝麻。烤箱预热，175-180度，中层，上下火，烤10分钟左右即可。

营养早餐的搭配

1、一杯新鲜酸奶+两片全麦面包+一个西红柿
酸奶和西红柿的维生素A含量都非常高。维生素A是明目的好东西，对经常用电脑或伏案写字的职业女性来说，多吃富含维生素A的食物是非常好的;此外，维生素A还有促进肌肤细胞新生，提高皮肤深层细胞新速度，加强细胞间的连接力的作用。
2、一碗红枣粟米粥+鸡肉三明治
粟米里还有丰富的胡萝卜素和各种维生素;红枣可以补气补血，提高免疫力;在来一份鸡肉三明治，这样的营养早餐搭配可以充沛体力，应付一上午忙碌的工作，是职业女性的首选营养早餐搭配方案。
3、奶+肉包+蔬菜
酸奶含丰富的乳酸菌，对人体的贡献甚至大于牛奶。但是酸奶不能早上空腹喝，最好和包子、馒头等搭配吃。如果搭配香菇菜包等,营养就比较齐全了;如果喜欢吃肉包,必须再补充些蔬菜、水果，或者鲜榨的蔬菜汁，水果汁。

营养早餐食谱有哪些

牛肉粥：

准备用料：牛肉馅80g、大米60g、糯米30g、西芹80g、盐适量、胡椒粉适量、老抽少量、生抽适量、小葱适量、姜适量、白砂糖1撮。

1、备好材料。

2、将大米和糯米淘洗干净加入清水。

3、启动电压力锅加压13分钟。

4、电压力锅煮粥的时间将西芹切碎。

5、将已经加入了老抽、生抽、盐、糖、胡椒粉和葱姜拌好的牛肉馅再次划散开备用。

6、电压力锅解压后，打开盖子，再次启动，当锅沸腾时倒入牛肉馅搅拌均。

7、锅再开，下入西芹碎。

8、煮开1-2分钟即可食用。

9、成品图。