红豆薏米粥的功效

红豆薏米粥的功效

红豆，也被称为赤豆，一年生植物，生长方式为直立或者缠绕，为草本植物，生长的高度最高可达90~110厘米，改物分布在中国南北地区，蛋白质和碳水化合物含量都极高，是人们饭桌上常食用的食材，薏米，在中，日越南等地区被广泛种植，既是药物也是常用谷物食材，被称为世界禾本科植物指望，红豆和薏米这两种食材结合到一起就可制作出营养丰富的红豆薏米粥。

一、红豆薏米粥的功效和作用

1、红豆薏米粥可清热利尿，排毒利湿，可在一定程度上消除水肿，可祛湿健脾，舒筋除痹。

2、红豆薏米粥还有美容养颜的作用，两种食材都含有丰富的钾，钙，铁，胡萝卜素，烟酸等等微量元素，能促进人体新陈代谢，加快血液循环。

3、红豆薏米粥中的蛋白质，碳水化合物含量都十分丰富，且脂肪含量极少，营养丰富，减肥的人群可选择长期食用。

二、食红豆薏米粥的禁忌

1、红豆薏米粥不可与冬瓜一起食用，因为冬瓜利湿作用也很强，一同使用，会放大利湿效果。

2、不可与茶叶一起食用，红豆薏米粥中铁这种微量元素含量较大，与茶叶中的鞣制结合会形成不可溶解物质，不利于人体健康。

冬天吃薏米红豆粥的功效

薏米红豆粥用来治疗湿热是很有效的。薏米，在中药里称“薏苡仁”，《神农本草经》将其列为上品，它可以治湿痹，利肠胃，消水肿，健脾益胃，久服轻身益气。红豆，在中药里称作为“赤小豆”，也有明显的利水，消肿，健脾胃之功效，因为它是红色的，红色入心，因此它还能补心。现代人精神压力大，心气虚，饮食不节，运动量少，脾虚湿盛。既要祛湿，又要补心，还要健脾胃，非薏米和红豆莫属。将其熬成粥，意在使其有效成分充分为人体吸收，同时也不给脾胃造成任何负担。　关于薏米和红豆的“消肿”作用，也很有意思。我们千万不要以为肿就是水肿。试看今人，十个里面起码有五六个身体发福，这也是肿，叫做体态臃肿。在中医看来，肥胖也好，水肿也好，都意味着体内有湿。水液不能随气血流动，滞留在人体细胞之间，使人体迅速膨胀起来。水肿如此，肥胖也是如此，只不过是程度有深有浅而已。祛湿性极强的药物或食物能祛除这些滞留在人体的水液，也就能消肿。所以，治疗水肿必用红豆，而实践证明，薏米红豆粥具有良好的减肥功效，既能减肥，又不伤身体，尤其是对于中老年肥胖者，效果尤其好。　　湿邪是造成现代各种慢性、顽固性疾病的根本，而薏米红豆汤是治湿邪最好的药。我平时给病人开完方子后，总要嘱咐他们在饮食起居上的一些注意事项，其中说得最多的就是回去熬薏 米红豆汤当茶喝。对于不具备这个条件的病人，我会让他用薏米和红豆熬粥，作为晚餐的主食。

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