众所周知,鱼是生活中比较常见的一种食物,其营养价值也比较高。因为鱼肉中一般含有人体需要的蛋白质,氨基酸,微量元素,矿物质等,因此平时可以适当进食一些鱼肉,有效促进身体健康,达到提高免疫功能的作用。然而,有部分人说经常进食鱼头,相当于在摄入毒素。那么,吃鱼头是否等同于吃毒药呢?
吃鱼头等于吃毒药吗?
平时生活中,有许多人都喜欢吃鱼头,经常会用鱼头来煲汤。然而,有部分人说吃鱼头等于在服用毒药。其实,这种说法是错误的。因为正常可食用的鱼类其头部是无毒的,进食之后不会摄入毒素。如果要说鱼头有一定的毒素,那可能是受到环境的污染引起。如果没有环境污染,鱼头也不会有毒素存在。因此,适当进食鱼头不会对机体健康造成损伤,不必过于担忧,注意饮食卫生即可。
哪些人不能多吃鱼呢?
1、痛风患者
鱼肉虽然营养丰富,但是并非所有人都可以进食,例如常见的痛风患者就不建议进食鱼肉。鱼一般含有较多的嘌呤物质,而痛风患者有嘌呤物质代谢紊乱的情况,如果此时还进食高嘌呤的鱼肉,容易导致体内尿酸生成量增多,尿酸盐增多的情况下容易导致痛风疾病加重。
2、肝硬化患者
生活中,有部分人出现了肝硬化这种情况。如果出现肝硬化之后依然经常进食鱼肉,那很有可能会导致疾病加重,因为肝硬化患者身体难以产生凝血因子,血小板偏低容易出血。如果经常进食一些沙丁鱼或者金枪鱼,里面的某些物质容易导致肝硬化加重。
3、对鱼肉过敏的人
生活中,有部分人对鱼肉过敏。如果在鱼肉过敏的过程中还经常进食鱼肉,那无疑会加重身体过敏反应,这样身体健康也会出现问题。因此,平时如果发现自己对鱼肉过敏,应该避免进食鱼肉了。
4、严重腹泻的人
在出现严重的腹泻表现后,此时应该避免进食鱼肉。因为鱼肉的主要物质是蛋白质,而蛋白质一般比较难以消化。如果出现严重腹泻时还继续进食鱼肉,往往会增加消化负担,加重腹泻表现。因此,在腹泻期间,应该选择其他流质食物进食即可。
随着我们春季的到来,天气也是逐渐的回暖,春季也是吃鱼的好时节,我们在餐桌上也是经常的能够看见的,鱼在春季处于产卵期,所以体内集聚的营养也是最丰富最均衡的,但是我们要注意的是有些人群是不适合吃鱼肉的,下面我们就一起来看看吧。
这六种人不适合吃鱼
1、结核患者
服用异烟肼时如果食用某些鱼类容易发生过敏反应,轻者恶心、头痛、皮肤潮红、眼结膜充血等,重者会出现心悸、口唇及面部麻胀、皮疹、腹泻、腹痛、呼吸困难、血压升高,甚至发生高血压危象和脑出血等。
2、肝硬化患者
我们的人体在肝硬化时,身体是会难以产生凝血的因子的,再加上血小板偏低的话,我们是会很轻易的就出血的,所以我们如果在这个时候在吃一些鱼,尤其是沙丁鱼、青鱼、金枪鱼等,是会急剧的加重我们的病情的,所以千万不能够吃鱼的。
3、孕妇
孕妇不宜经常食用海鱼,常食海产品,会过多摄入甲基汞,胎儿在宫内接触的汞量越高,幼儿的注意力、记忆力、语言能力等其他机能发育轻微迟延的危险越大。科学家还提醒,即使母体摄入的汞不多,其胎儿的脑发育还可能发生迟延。为此,孕妇和哺乳期妇女应少吃海鲜,每周最多1~2次,每次100克以下,而且不要吃金枪鱼、剑鱼等含汞量高的海鱼,可选择食用不受汞污染的池塘养殖的鱼类。
4、出血性疾病患者
如血小板减少、血友病、维生素K缺乏等出血性疾病患者要少吃或不吃鱼,因为鱼肉中所含的二十碳五烯酸(EPA),可抑制血小板凝集,从而加重出血性疾病患者的出血症状。
5、服用某些药物者
服用止咳药者不要吃鱼,尤其是深海鱼更不要食用,以免引起组胺过敏反应,导致患者出现皮肤潮红、结膜充血、头晕、心跳加快、荨麻疹等不适症状。不少深海鱼都含有组胺物质,一旦人体内的组胺量超标,该物质就会进入人体血液循环中,导致组胺过敏反应。
平时吃深海鱼之所以没有上述不适症状,是因为人体肠胃和肝脏中有一种抑制组胺活性的物质——单胺氧化酶,它可使组胺无法进入血液中。但是有些止咳药却存有单胺氧化酶抑制剂,会抑制人体肠胃和肝脏分泌出单胺氧化酶,此时再食用深海鱼非常容易造成组胺物质快速在体内积蓄。
除了止咳药,还有其他药物也能抑制单胺氧化酶。抗菌药,如呋喃唑酮(如痢特灵等)、酮康唑、灰黄霉素;降压药如优降宁;治疗帕金森的司来吉兰;抗抑郁药如吗氯贝胺;抗肿瘤药物甲基苄肼等。中药里也有能抑制单胺氧化酶作用的药物,如鹿茸、山楂、何首乌等。
6、痛风患者
因为鱼类含有嘌呤类物质,而痛风则是由于人体内的嘌呤代谢发生紊乱而引起的。
通过上面的介绍相信大家对哪些几类人群不能够吃鱼了。我们在生活也是要谨记这些注意事项了,因为我们的健康是最重要的,我们在平时要注意自己的饮食,养成好的生活习惯,平时也是不要因为贪嘴就是多吃,合理控制我们的饮食。
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