喝咖啡好还是喝茶好?选择困难症

喝咖啡好还是喝茶好？选择困难症

前几天，我的好友小张，一个热爱生活、注重健康的职场新人，突然问我喝咖啡好还是喝茶好呢？原来他在纠结早晨是选择一杯香浓的咖啡还是一杯清新的茶。两者他都喜欢，但是想知道哪个更健康，看他如此纠结，我决定查查，帮他解决这个问题。

通过查阅资料得知，其实选择咖啡还是茶并没有绝对的答案，关键在于了解它们各自的健康益处和适量饮用。

资料中显示，咖啡豆中含有丰富的纤维素，烘焙时颜色逐渐变深，其实是这些纤维碳化进程的不断加剧。咖啡烘焙中的两次爆裂，就是咖啡豆中的纤维因内部气体膨胀而拉伸断裂发出的声音。新鲜咖啡果中的果胶部分已经在生豆处理的环节基本流失，而且咖啡中的咖啡因能帮助集中精力，提高警觉性。但是，过量的咖啡因可能会导致神经过敏哦！所以，如果小张想喝咖啡，也要记得适量饮用。‍♀️

而茶，尤其是绿茶，含有较多的多酚，这些多酚能降低患慢性疾病的风险，例如心血管疾病，对肠道微生物菌群也有有益影响。而且，喝茶还能帮助缓解压力，降低皮质醇水平。然而茶也不能多喝哦！在中医理论中，茶叶性质寒凉，脾胃虚寒的人群，长期喝茶后易引发或加重恶心、反酸、腹胀等不适症状，肾功能不佳者也不宜喝茶，因为茶可能会加重肾脏负担，不利于病情恢复。

小张了解到这些资料后，决定先喝一段时间咖啡，毕竟早上需要精力充沛一些，我还帮小张总结了饮用咖啡和茶的健康小妙招和注意事项！

1. 适量饮用：无论是咖啡还是茶，适量是关键。健康成年人每天的咖啡因摄入量建议不超过210～400毫克。小张赶上加班的时候会猛灌咖啡，这样是不对的。

2. 选择时机：如果对咖啡因比较敏感，可以选择在早上饮用，避免影响晚上的睡眠质量。

3. 注意糖分摄入：如果正在减肥，要选择无糖或低糖的饮品，避免额外的热量摄入。例如摩卡、焦糖玛奇朵，奶茶也是小张的最爱，这些都是需要控制的。

这下小张知道了咖啡和茶都有它们独特的魅力和优劣。选择哪一个，取决于自己的个人口味和身体需求。后来小张每天早上喝一小杯咖啡，如果工作压力大的时候再冲一杯茶，放松一下！

喝绿茶还是喝咖啡？哪一种更适合自己？且听一位营养学大师讲—2

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Whether green tea or coffee is better for your health and wellness?

斯托勒还说，这两种饮品都能够保证人体水分充足：“不喜欢喝白水的人，喝咖啡或者绿茶，是增加水分的好办法。但是，不管喝哪一种，如果添加很多其它成份，比如牛奶、奶油、甜味剂、糖浆等，就很容易增加不必要的卡路里。”

咖啡或者绿茶喝太多有害吗？

人们对这两种饮品的褒贬（pro and con），主要都是针对咖啡因，究竟是褒还是贬，要看各人身体对它的反应。斯托勒说：“谁也不希望心砰砰跳，或者彻夜难眠。”咖啡造成的这些问题，其实就是为什么一些专家不推荐，一清早就来一杯这个东西，尤其是女性。咖啡使皮质醇升高，这是一种应激的激素，帮助人在一天当中，调节体能和机警程度。皮质醇在早晨天然就高，因此，一起床就给自己额外增加份量，会降低生产效率，减少天然生产量。其实，有研究表明，这能生产出超出人体需要量的天然皮质醇，时间长了，对排卵、体重和激素状况都会产生负面影响。

如果你早上首先就喝咖啡，而且是空腹喝，就是很错误的，因为咖啡刺激胃酸产出，假如你的消化道容易出问题，或者有胃食管反流病（GERD），大概你已经知道这样做很难受了。中和掉你的胃酸和咖啡的酸性，可以用含钙丰富的早餐，比如酸奶和杏仁露，可以在当天后来的时间里省去很多难受。喝咖啡还可能有一些缺点，如降低骨密度，增加胆固醇，升高心脏病可能，但这方面的研究很少，而且所有研究结果都尚无定论。

相比而言，绿茶比咖啡对肠道温和些，在各方面造成问题的可能性很小，除非是有肾结石 历史 的人。绿茶和红茶里面有很多草酸盐（oxalate），它可以形成更多的结石，但很少见。绿茶的问题，还有不利于铁吸收，喝的时间长了牙齿发黑，而咖啡也可能使牙齿变色。单宁酸是茶里面的一种抗氧化物质，能够干扰和减少人体吸收膳食里面的铁。

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国人喝咖啡好处多还是喝茶好？

越来越多的国人喜欢喝咖啡，是因为咖啡确实具有比较高效的提神兴奋作用，对于很多年轻加班族而言，实用性强，具有很大的吸引力。另外，随着西方文化的进一步渗透，很多年轻人赶时髦，以喝咖啡作为时尚，咖啡厅，咖吧不断涌现，而且生意越来越好，与中国传统喝茶文化产生对碰，很多茶吧生意惨淡，难以为继。
咖啡含有一定的营养成分，特别是维生素b，另外还有游离的脂肪酸、咖啡因、单宁酸，能够刺激胆囊收缩减少胆汁蓄积而形成胆结石几率。咖啡中的咖啡，能够提高中枢神经系统的兴奋性，饮用后精神会变得亢奋，缓解困倦、集中注意力，能提高学习、工作效率。咖啡因会加快新陈代谢，提高肾小球滤过率，能够促进体内多余水分排出，有消肿的作用。新陈代谢加快后酒精在体内的分解速度也会变快，所以饮用咖啡还能够解酒。
不是所有人都适宜喝咖啡的。患高血压、冠心病、动脉硬化等疾病的人，如果长期饮用咖啡，可引起心血管疾病。老年人喝咖啡，会减少钙质吸收，引起骨质疏松。妇女绝经后，每天需要加十倍的钙量。孕妇饮过量的咖啡，可导致胎儿畸形或流产。胃病患者喝咖啡过量，可引起胃病恶化。糖尿病患者咖啡，因咖啡中的咖啡能降低胰脏中胰岛素的分泌，降低葡萄糖的耐受量，增加胰岛素的排泄而使血糖上升。失眠患者饮用咖啡，会影响镇静作用，增加清醒次数，使睡眠质量变得更差等等。
而传统的中国文化喝茶，历史悠久，底蕴深厚。茶叶中的儿茶素类及其氧化缩合物，能使茶中的咖啡因兴奋作用变的减缓而持续，起到提神醒脑的作用，常喝茶可以使人保持头脑清醒。茶中含有大量的儿茶素成分，这是茶特有的成分，具有抗氧化的作用，还能降低血液中的胆固醇含量、防止血压上升、并能抑制血小板凝集，适合高血压患者饮用。茶叶中含有咖啡因和茶碱成分，能直接作用于心脏，起到兴奋心脏的作用，并能扩张冠状动脉，使输入心脏的血量增加，提高心脏功能。中国人更适合喝茶。

如果是为了在学习时提振精神，是喝茶还是喝咖啡好？

认为喝茶好，理由如下：

1.喝茶的好处及局限

先说好处，首先茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质的能力。

茶叶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋，使人精神振奋，茶叶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋，增强大脑皮质的兴奋过程，使人精神振奋，增强思维和记忆能力。

其次喝茶可以减肥。

　　茶叶所含的儿茶素、胆甾烯酮、咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸等多种成分，在综合作用下，有预防和抑制肥胖的功效。

局限在于：不能经常喝浓茶，经常性地大量饮用浓茶容易出现很多身体不适状态，比如说容易造成胃液稀释，不能正常消化。

需饮淡茶。

另外需要注意喝茶的时间，晚上喝茶容易影响睡眠质量。

2.喝咖啡的利弊

当然咖啡也有利。

在于咖啡中的咖啡因有使大脑兴奋的作用，可以消除我们那种懒惰的感觉，使人们感到轻松愉快，能让人精力集中、思维敏捷和唤起记忆。

但是大量喝咖啡影响食欲，可能会引起呕吐和痉挛，也可能出现胃炎和舌苔厚腻，因而会使身体感到疲乏无力。

咖啡是那些心脏病和高血压患者的危害因素。美国所做的研究表明，喝咖啡会加重心脏病和高血压。

另外，咖啡因本身具有很好的利尿效果，如果长期且大量喝咖啡，容易造成骨质流失，对骨量的保存会有不利的影响。

综上所述，不论喝茶还是咖啡，学习时不能多喝，相比而言，学习时还是喝茶好。

请问喝茶提神还是喝咖啡提神？

茶和咖啡以及可可作为世界三大饮品，都是含有咖啡因的。

两者哪个更加提神，取决于以下三点：

1.茶和咖啡品种的好坏：含咖啡因的量不一样；

2.茶和咖啡饮品不同类型对应的咖啡因含量也是不用；

3.制作方法（研磨度、萃取时长）也影响咖啡因含量。

世界三大饮品：咖啡、茶、可可的咖啡因含量 1.咖啡类饮品：滴滤咖啡咖啡因最高

意式咖啡：30-50mg（300ml）

滴滤咖啡：80-360mg（300ml）

速溶咖啡：60-170mg（300ml）

2.茶类饮品：红茶咖啡因最高

红茶：60-220mg（300ml）

绿茶：40-160mg（300ml）

乌龙茶：40-100mg（300ml）

薄荷茶：10mg（300ml）

3.可可的咖啡因含量（纯巧克力块最高）

巧克力块：60-420mg（360g）

牛奶巧克力：28-360ml（360ml）

巧克力蛋糕：10-30mg（75g）

品种和海拔决定咖啡因含量 在咖啡中，常见的两种咖啡品种中，阿拉比卡的咖啡因含量要比罗布斯塔少1-2倍。

阿拉比卡咖啡因约占豆重的1-2%；

罗布斯塔咖啡因约战豆重的2-4%;

咖啡因含量越高，对人提神的作用也越是明显。

这也是同样一杯星巴克美式和costa美式，costa美式更加提神的原因。（costa所使用的咖啡豆中，一部分是罗布斯塔咖啡豆，故而咖啡因含量更高一些）

但咖啡因含量的多少却是于最终风味是呈反比的。

咖啡因含量越高，咖啡的风味越差；

咖啡因含量越少，咖啡的风味越好。

这是为什么呢？因为海拔。

咖啡因对于咖啡来讲，有一项非常重要的功能就是：抵御病虫害的侵略。

--海拔越高的地方，生物之间竞争力就小，很多病虫害也无法生存，这时咖啡树就不需要释放更多的咖啡因来保护自己，故而可以吸收更多的养分，形成的风味更加复杂、可口。

--海拔越低的地方，比如赤道热带低海拔地区，由于天气炎热，生物之间的竞争是非常强的，很多都是“不是你死，就是我亡”，这是的咖啡树就需要释放更多的咖啡因来保护自己啊，释放的咖啡因多了，就无法吸收更多的养分来提升自己的风味，故而风味更加单调。

茶的种植也是类似这样的，海拔决定咖啡因，咖啡因决定风味好坏。

这也是有时候我们街头奶茶会失眠的原因，就是因为茶的质量太差了，所以咖啡因含量会很高。

不同饮品之间咖啡因含量也是不同的
以300ml饮品计算：

乌龙茶咖啡因含量为40-100mg，而速溶咖啡为60-170mg，此时速溶咖啡有利于提神。

绿茶咖啡因含量为40-160mg，而意式咖啡为30-50mg，此时绿茶更加提神。

所以，茶和咖啡哪个更加提升，从横向很很难比较的。

制作方式和萃取方式也会影响咖啡因的
制作时间和方式不同，咖啡因含量差距也非常大。

冲煮时间越长，咖啡或者茶的咖啡因含量也越高。

同一种咖啡，纯咖啡要比加牛奶的咖啡，咖啡因含量更高。

同理：同一种茶，纯茶要比奶茶的咖啡因含量更高。

以咖啡为例：

意式咖啡：制作时间1-2分钟，浓缩咖啡加牛奶；

--咖啡因含量为：30-50mg（300ml）

滴滤咖啡：现磨咖啡粉用水进行2分钟左右冲煮）：

--咖啡因含量为：80-360mg（300ml）

速溶咖啡：磨好的咖啡粉+工业糖等）

--咖啡因含量为：60-170mg（300ml）

综上所述 想喝咖啡提神：首选滴滤咖啡；

--罗布斯塔比阿拉变卡更加提神；

--想喝酸味要浅度烘焙，想喝醇厚度就选深度烘焙；

想喝茶饮提神：首选红茶，或者街头奶茶；

我来回答这个问题

先说这两个那个提神吧，因人而异，各