不会还有人不知道胡萝卜能生吃吧！

不会还有人不知道胡萝卜能生吃吧！

上周轮到我在门诊坐诊，刚来了一位患者，家属特别担忧的跟我说他是生吃了胡萝卜导致的肚子疼、拉肚子，当时跟他讲胡萝卜是可以生吃的，可能吃的时候没有洗干净或者吃的过多。当时家属特别不相信胡萝卜可以生吃，我作为一名专业医生，就详细的给他解释了一下

胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素、膳食纤维等营养成分，适量吃生的胡萝卜，能够满足身体所需要的营养物质，对身体健康有一定的帮助。另外，胡萝卜中的膳食纤维也能够促进胃肠蠕动，对于高脂血症的患者适量吃生的胡萝卜能够帮助降低血脂。如果胡萝卜没有清洗干净，表面的农药残留以及细菌微生物会入侵胃肠黏膜，从而出现这些胃肠不适的症状，而且胡萝卜性质比较寒凉，寒性体质的人群吃了生的胡萝卜也会产生这些症状❤️

患者了解到这些之后，终于知道了原因，同时我又给他提供了几点缓解症状的建议，希望他能够赶紧恢复健康

1、热敷：可以用温热的毛巾敷在腹部，能够帮助胃肠蠕动，从而达到缓解疼痛的情况哦

2、服用止泻药：如果拉肚子的情况比较严重，可以吃盐酸洛哌丁胺胶囊、复方地芬诺酯片这些止泻的药物治疗呀

3、服用止痛药：肚子疼比较厉害的情况下就需要服用多潘立酮片、颠茄片，这些药物能够帮助止痛

患者这两天通过我说的方法照做了，这两天来复查的时候症状已经完全消失。因此在生活日常生活中一定要注意饮食卫生，千万别给自己的胃肠道增加负担

胡萝卜可以生吃吗？

喜欢生吃胡萝卜 其实：食用方法要慎重 习惯误区 许多人喜欢生吃胡萝卜，或切成丝和粉丝凉拌等，实际上这样吃都不够营养。 原因分析 胡萝卜素存在于胡萝卜的细胞壁中，生吃时人体无法直接消化。只有切碎煮熟后细胞壁破碎，胡萝卜素才能释放出来，被人体吸收利用，而且温度再高营养也不会受破坏。但是注意：醋会破坏胡萝卜素，所以千万别放醋。 另外，维生素A和胡萝卜素都属于脂溶性物质，只溶于油脂中，因而它们在人体内消化吸收率与油脂配给量成正比。吃的时候可适度放植物油炒 食，或者放一些肉丝和胡萝卜一起炖、炒；由于胡萝卜素容易被氧化，选用压力锅炖的话，能减少胡萝卜与空气的接触，使胡萝卜素的保存率高达97％。 有人担心多吃胡萝卜会导致维生素A过量中毒，其实大量摄人胡萝卜后，除在皮肤脂肪积累呈黄色外，其他毒性基本没有，而且一旦停用就会消失。但是女性要谨慎对待胡萝卜，千万不可多食。美国约翰*霍普金斯医学院研究表明：过量的胡萝卜素会影响卵巢的黄体素合成，使之分泌量减少；容易引起月经异常、经期紊乱，甚至造成不排卵，从而导致不孕。 专家建议 吃胡萝卜要注意方法，最好不要生吃。