干虾米皮放了十多天能吃吗?

干虾米皮放了十多天能吃吗?

干虾米皮放了十多天能不能吃，需根据产品品质以及保存条件分析。若品质较好，保存得当，一般都能吃，但若品质较差或保存欠妥，则不能再吃。

1、能吃：干虾米属于保质期比较长的食物，如果购买的是优质的干虾米，包装完好，并没有异味，而且是放在冰箱冷藏室或是在干燥、阴凉、通风的地方保存，并未受潮或者受到污染，十多天一般不会变质，可以正常食用。

2、不能吃：有些干虾米本身的品质并不好，刚买来时已经快过保质期，或者保存方式不当，如放在不干净的容器或高温的环境里，往往会在短时间内滋生细菌或霉菌，十多天后基本已经变质，甚至腐烂，不宜再食用。

建议吃之前仔细观察干虾米的颜色、气味等情况，有任何异常都不能再吃，而是要立即丢弃。若已经食用，要注意观察身体反应，当出现恶心、腹泻等症状时，需及时到医院急诊科或消化内科就诊。

虾米皮发黄还能吃吗

不能吃了；虾皮变黄一般都是因为存放不当而导致的，密封保存得不好，引起的氧化。虾皮变黄就是没有营养成分了，虽然有的并没有异味但是也不建议吃了；

有的是变黄而且也变质了就更不能食用了，所以说如果变黄了还是为了身体健康不吃最好。虾皮能长期保存，主要的抑菌因素是水分低，盐分大，两者缺一不可。

如果没干透，蛋白质含量那么高的食品，细菌是不会放过它的。有些虾皮在买回来的时候虾皮没有干透，一方面可能是因为海边空气潮湿，另一方面可能是因为不干的虾皮更重一些，利润较大。

扩展资料：

辨别海米好坏技巧：

首先从色泽上看，体表鲜艳发亮、发黄或浅红色的为上品，这种海米都是晴天晒制的。色暗而不光洁的，多数是在阴雨天晾制的。在同一批次中，颜色大体一致是最好的，出现两种以上颜色的，质量不好的居多，有的是好与坏掺和，属于假冒伪劣产品。

其次，是从体形上看：海米体形弯曲的，说明是用活虾加工的，这是由于活虾死亡有一个逐步死亡收缩的过程。反之，海米体形笔直或不大弯曲的，则大多数是用死虾加工的。挑选是最好选购体净肉肥，无贴皮，无窝心爪，无空头壳的为好。

另外，消费者在选购干海鲜产品中还要看看里面的杂质，海米大小匀称，其中无杂质和其他鱼虾的为上品。选购干海鲜产品时，抓一把海米用力攥一下，看它能不能粘到一块，如果粘到一起就说明海米水分大，容易腐烂变质，新鲜的海米味道鲜香，闻起来没有异味。

参考资料来源：百度百科--虾米

虾皮可以直接吃吗?

虾皮可以直接吃。生虾皮不仅营养丰富，而且味道也很鲜美，虾皮营养丰富，素有“钙的仓库”之称，是物美价廉的补钙佳品。据文献记载，虾皮还具有开胃、化痰等功效。

虾皮是毛虾的干制品，有生干品和熟干品两种。虾皮体小、皮薄，干制后很薄使人感到只是一层皮。“虾皮”一名由此而来。用中国毛虾生产的虾皮为上乘食品。

扩展资料：

虾米的保质期和如何保存有很大的关系。新鲜的虾皮一般都是白色，没有很明显的氨味。但在家里放了一两个月之后，颜色变成了粉红色，虾皮的氨味非常强烈。所以如果存放不当，那么虾皮的保质期将会缩短到一两个月。

在买完虾皮后，马上存入冰箱中，取用之后再放回冰箱。这样可以大大延缓蛋白质分解的速度，在两三个月内可以保持正常味道，也就减小了产生致癌物的危险。