吃太少主食影响寿命吗

吃太少主食影响寿命吗

吃太少主食会不会影响寿命并不能准确判断，如果平时主食吃太少，其他食物也摄入不足，一般会影响寿命，如果主食吃的少，但其他食物摄入较多，一般不会影响寿命。

1、会：如果日常生活中吃的主食比较少，其他食物摄入不足，可能会导致身体能量不足，直接影响身体的新陈代谢，出现低血糖、营养不良、身体免疫力下降等情况，这种情况可能会对寿命造成一定影响。

2、不会：如果主食吃的比较少，其他食物摄入充足，比如蔬菜、水果、鸡蛋、肉类等，一般也能够给身体供给能量，保证身体的正常运转，同时还可以促进身体的新陈代谢，这种情况下一般不会对寿命造成影响。

日常生活中需注意饮食调节，保持营养均衡，适量摄入主食，若平时生活中有不适症状出现，需要及时就医。

50岁以后，多吃碳水能降低死亡率！做好四点，健康吃米饭

01

主食吃太多、吃太少，都会影响寿命

一篇发表在《柳叶刀·公共卫生》上的研究，揭示了主食（碳水化合物）的摄入与死亡风险呈U型关系：

① 当摄入主食（碳水）提供能量占比在 50%-55% 的时候， 死亡风险最低 ；

② 当摄入主食（碳水）提供能量占比 40% ，以及 70% 的时候， 死亡风险都会增加 。

总的来说，碳水不能多吃也不能不吃，讲究适量。如果一个成年人每日需要1500千卡的能量，那么他应该摄入250g左右的碳水，相当于一小碗米饭和少量水果。

02

健康 吃米饭，做好这几点

那米饭怎么吃更 健康 呢？

1 选长粒米，GI更低

虽然现在的大米都是精白米，但有籼米、粳米之分，两者略有不同。

籼米属于长粒米 ，多产南方，其中的直链淀粉含量较多，口感偏硬，粘性小， 升糖指数50左右 。

粳米属于圆粒米 ，多产北方，其中的支链淀粉含量较多，口感软又粘， 升糖指数达到83左右 。

支链淀粉的结构松散 ，更容易与淀粉酶作用，同时，葡萄糖分子释放的速度也更快，导致 血糖也会升高 。因而，在这两者之中， 更推荐减肥、高血糖人群吃长粒米。

2 煮米饭小技巧

①忌浸泡大米

大米如果浸泡过久，表面的无机盐和可溶性维生素会溶于水中，造成一定程度的 营养损失 。更重要的是，大米浸泡太久，米饭中碳水化合物的水解率会增加， 加速糊化 ，进食后可能会导致血糖上升过快，不太适合需要控制血糖的人。

建议 ： 淘完米马上下锅煮 。如果想泡米增加口感，提前 泡10分钟就可以 ，最好用浸泡大米的水蒸煮米饭。

②缩短蒸饭时间

蒸饭时间越长，米饭中B族维生素流失越多，且糊化程度越高、消化速度越快、升血糖速度也越快。

建议： 用高压锅煮饭， 缩短煮饭时间，减少维生素流失。

③注意米水比例

米饭稍微干一点、硬一点，更有利于稳定血糖，不过加水太少可能会煮不熟。

相关实验发现，当 米、水比例达到1:2时 ，可以正好煮熟并煮出“整粒大米”。

④加点橄榄油

中国农业大学食物营养研究室的一项实验表明， 按米饭重量的1%加入食用油后 ，米饭的消化速度减慢，上升血糖的速度也会减慢，有利于糖尿病人控制餐后血糖。

实验表明，橄榄油的效果最好。橄榄油富含优质的Ω脂肪酸，能 增强胰岛素的敏感性 ；且橄榄油中的油酸能帮助 减慢食物在胃中的消化速度 。

3 米中加点料

①杂粮

“粗细搭配”是我们平时听得比较多的吃法守则。相对于精制大白米面，粗粮保留了更多营养物质，尤其是B族维生素。如按照 1份大米+1份粗粮 的比例蒸饭，维生素B1摄取量能提高2 3倍。

同时， 杂粮保留的谷皮、糊粉层能帮助延缓消化吸收 。

*小米 含有色氨酸能助眠；

*黑米 富含花青素，加它 可以美容养颜 ；

*燕麦 富含β-葡聚糖，能促进人体代谢坏胆固醇，很适合三高和有心血管疾病的人。

②豆类

杂豆类含有的 蛋白质比大米高出2-3倍 ，且蛋白质在胃肠中消化速度比碳水化合物慢得多，可以更长时间占据胃肠空间，从而增强饱腹感；

另外，杂豆类还 富含谷物中所缺少的赖氨酸 ，很适合跟大米进行组合搭配，达成营养互补。

* 想要 健脾胃、消水肿， 可以加 红豆 ；

* 想 消暑清热， 可以加 绿豆 ；

* 想 补肾、增力壮骨 ，可以加 黑豆 。

③菌菇

一方面，菌类 脂肪少、蛋白质含量高，且氨基酸比例齐全 ，可以弥补米饭赖氨酸的缺乏；

另一方面，菌菇含有很多不容错过的营养。比如 真菌多糖 ，它能通过多条途径调节人体免疫系统，增强免疫力；比如 麦角硫因， 它的抗氧化效果是维生素E的6000倍，能帮助保持大脑活力……

4 别用勺子吃饭

用筷子吃饭可以拉长用餐时间，而用勺子吃饭则能缩短用餐时间 。150g米饭，用筷子吃，耗时683秒；而用勺子吃，则需耗时418秒。拉长用餐时间也有助于降低升糖指数。

主食吃得少会有什么坏处吗?

主食吃多还是吃少，真会影响寿命长短吗？

在国外有人做研究发现，控制动物的饭量，反而动物的寿命活得更久一点。市面上也经常说，人一生只能吃9吨的食物，谁先吃完谁先走。当然，这些言论都是缺乏解学依据的，结果也没有说的这么神奇。但是，这里面有一点说的很有道理，就是人们控制主食的摄取，确实对身体好。

毕竟，人们每天吃的饭菜中，主食的占比最大热量最高，而且，人一天需要多少能量是固定的。要是你吃的多了，就会增加身体负担，也会减慢新陈代谢，让人们变成大胖子，肥胖真的会影响人们的寿命长短。所以，人们确实要注意自己每天主食吃多少，特别是不能吃的多了，也不能吃的少。

人们每天吃多少主食，对身体更好？

之前也介绍过主食，指的是含有很多淀粉的食物，一个成年人一天只需要吃250克到400克左右的主食，也就是吃5两主食到8两主食，就足够满足人体需求。超过这个量以后，淀粉就会变成脂肪，人也会发胖，所以才有很多人明明不吃肉，但还是变胖的原因。

但是，这个是一天的量，而且，只要是高淀粉食物都可以算是主食，所以这个5两到8两的要求，不只是指你每天吃的米面。从健康角度来说，女人每天吃6两左右的主食，男人每天吃8两左右就是对身体健康好。

当然，人们不可能每天吃饭，拿着秤砣去称量自己吃多少。其实很容易就知道自己吃了多少主食，因为家里的小碗满满一下是3两，大碗满满一下米饭有5两。为了不让你主食吃得太多，可以在吃的饭里面加上粗粮一起，除了降低热量，也能填饱肚子。而且，这样吃了之后，人体摄取到的营养物质更丰富，更有利于身体健康。

不过，在这里要强调一下，就是晚上的主食少吃粥这样的，不管里面有没有加上杂粮一起煮，都最好少这样吃。因为粥这样的食物，里面的营养物质容易被身体吸收，而且，不用怎么咀嚼就到肚子里，饱腹感不是很强，还容易让人发胖。

除了这个原因之外，还有就是人们长期吃容易消化的主食，会把身体给惯坏了，消化能力也会变差。只要你后面吃一点不好消化的食物，身体就会很难受，出现恶心，拉肚子，肚子胀痛的情况。所以，人们吃主食一定要讲究吃多少，更要知道主食怎么搭配对身体更好。

有人认为少吃点饭才有利于延长寿命，这种说法有科学依据吗？

随着生活水平的提高，人们越来越注重身体的健康，要是身体有什么不舒服的症状，那么就会去医院就诊。人们对于养生越来越重视，希望身体能够健康。有些人觉得少吃点饭有利于延长寿命，这种说法并没有科学依据。在生活当中人们很重视吃，有的人在吃饭的时候不加以节制，那么就会导致身体肥胖，身体也容易出现一些疾病。

有一句话叫做要想身体安，三分饥和寒，这句话也是提醒大家在吃饭的时候要少吃一些。在吃饭的时候吃少一些，那么身体会觉得更加舒服，如果吃多了那么身体就会觉得很撑。每个人对于食物的接受量都是不相同的，有的人胃大有的人胃小，和体质以及遗传因素也有关系。胃大那么吃饭就多，胃小，那么吃饭就会很少。在生活当中父母也会督促孩子吃饭，让孩子多吃一些。

家长觉得让孩子多吃饭可以长个子，孩子的身体会更好。成年人觉得吃饱饭可以让身体更健康，更有力气干活。有些人为了减肥选择节食吃很少的饭，这样会导致身体受到伤害。节食减肥会让人的身体虚弱还容易诱发疾病， 长时间饿肚子还会出现胃病，不利于身体健康。

吃饭要讲究量不可以吃的过多，也不可以吃的太少，只需要吃适量的饭，那么对身体才有好处。在吃饭的时候一定要细嚼慢咽，这个人可以充分的享受美食的味道。吃饭的时候也会有满足的，适时可以感受饱腹感。三餐一定要定量，营养要均衡，多吃一些蛋白质维生素，少吃一些辛辣刺激以及油腻的食物。要想身体更加长寿，就要养成好的生活习惯，每天早睡早起，保证充足的睡眠。

吃得少的人，更容易获得长寿？怎么才能做到合理少吃？

关于吃这个事情，现代人还真应该要多关注，错误的饮食习惯和饮食结构，已经给人们带来了多种问题。根据近些年来的相关数据，就可以发现肠胃、食道、肝部发生问题的频率一直在上升。

还有肥胖问题，心脑血管相关问题，发生率也在上涨，种种问题都不得不让我们重视。很多人就开始迷茫，到底怎么吃才健康？

有人就发现一个事情，吃得少的人，活得时间会更久，真的是这样吗？背后的真相，还是有待考察的，问题发生率变高以后，大家健康意识也有提高，也不会盲目的就相信。

吃得越少，活得越久，这样的说法，在2018年是有相关研究证明的，吃得少一点，人体代谢率会变低，在此过程中，就可减少氧化损伤，有利于减缓衰老速度。

相对于吃得多的人，会显得更年轻一点。吃得少，肝脏会产生一种分子，就会延缓血管细胞老化，而吃得多会让大脑中的一种因子大量增长，会影响到大脑皮质的血液、氧气供应，脑部的组织和大脑功能，就会出现退化现象。

而以上得出的数据，有些是从动物实验中得出，也有一些是从成年人实验中得出，可是不管人类还是动物，每个个体都会有差异，年龄、体质、其它习惯，以及环境各种因素的影响，都有可能会引发疾病，也就会危害到健康，寿命也就会受到影响。

总结来说，吃得少可能会有好的影响，但不一定适用在每个人身上，而且吃得少也要有标准，不是说没有限度的，懂得正确合理的去搭配饮食，才能给身体带来更多好处。

该如何做到合理少吃？

少吃做到七八分饱会比较适宜，而不是简单粗暴的去少吃，不是每顿饭都吃得很少，而是要合理地安排膳食，养成良好的饮食习惯，才能减少给身体带来危害，也能保持合理的体重。

每天三顿餐，需要增加摄入膳食纤维和水分较多的食物，可以填饱肚子，还能减少脂肪的摄入。含量比较多的食物就会有蔬菜、水果和纯天然的谷物。

建议粗粮和细粮搭配着吃，别总是吃一种主食，尤其是精细的主食，容易增加体内热量，还不容易产生饱腹感。

还有一件事比较重要，就是多增加汤的摄入，能够降低食欲，也会产生饱腹感。就能做到吃得少，还能给人体吸收到营养元素，对健康也是有利的。

正确搭配完饮食，就是要养成良好的饮食习惯。吃饭不要吃得太快，应该养成细嚼慢咽的好习惯。吃饭太快，食物就不能充分地被咀嚼，就会给肠胃带来负担，影响食物的消化。

而且吃得太快，饱腹感就不会那么的强烈，也就容易吃得过饱，就会损伤肠胃，还会引起肥胖问题。吃得太快，食物如果很烫就会灼伤食道，给食道带来相关问题。

细嚼慢咽就不一样了，能让食物被充分咀嚼，也能让大脑接收到饱的信息，就可控制在七八分饱，做到吃得少，给健康带来益处。

吃饭这个话题，真应该拿出来说道说道，发现现在大部分人都不会吃饭了，总是会有不好的习惯，也就容易给身体带来各种问题，真希望上面内容能够帮助到你。