槟榔成分大揭秘，你真的了解槟榔里面有什么吗?

槟榔成分大揭秘，你真的了解槟榔里面有什么吗？

最近，我的同事小张因为听说嚼槟榔能提神醒脑，想买一包尝试一下。但他突然停下了手中的动作，转头问我：都说这槟榔让人上瘾，你说这槟榔里面到底有些啥呢？”‍♂️

我一看，这可是个大问题，毕竟槟榔不是普通的零食，它里面的成分可大有学问。我立刻上网查了一下，发现槟榔的成分还真不少，而且有些成分对我们的身体影响可不小呢！

首先要说的就是小张提到的让人上瘾的物质，也就是槟榔碱，这是槟榔中最重要的生物碱成分，含量约为0.1～0.5%，有时可达0.6%。槟榔碱具有刺激性和致幻效应，是造成槟榔咀嚼者口腔刺激感和精神兴奋的主要成分。

除了这个，槟榔还有一些缩合鞣质，如单宁酸，还有一些脂肪酸，如月桂酸、肉豆蔻酸、棕榈酸等。槟榔中还有比较多的粗纤维，小张说嚼了槟榔牙龈疼就是这个导致的。

槟榔中的氨基酸倒是比较丰富，包括脯氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸和精氨酸等，其中脯氨酸含量可能超过15%，其他几种氨基酸含量超过10%。

槟榔还有一个不容忽视的问题——它是世界卫生组织国际癌症研究机构致癌物清单中的1类致癌物。我赶紧告诉小张这些信息，他听后也是一脸震惊。我建议他三思而后行，毕竟健康才是最重要的。

小张听了我的建议，决定放弃尝试槟榔。他还问我有没有其他提神的方法。我又查了查资料，告诉他，其实有很多健康的提神方式：

1. 如果你想提神，尝试喝杯绿茶或黑咖啡，它们含有的咖啡因能帮你清醒。

2. 定期做运动，哪怕是快步走，也能提高精神状态，增强身体素质。

3. 我让小张每晚早睡一点，保持充足的睡眠，这是最自然、最有效的提神方法。

4. 保持良好的饮食习惯，均衡摄入各种营养素，有助于维持身体和精神的健康。

5.自己待的环境尽量多开窗通通风，尽量拉开窗帘让阳光照进来，都能让自己精神不少。

听了我的话，小张可不在轻信那些别人说的话了，说还是要保重自己的健康，以后就多备一点咖啡提神醒脑。我也挺高兴小张能放下手中的槟榔，选择更健康的提神方式，希望他以后都能精精神神，健健康康的工作生活吧。

槟榔里面的黑油是什么

乙酰磺胺酸钾。槟榔含有多种人体所需的营养元素和有益物质，槟榔原果的主要成分为31.1％的酚类、18.7％的多糖、14.0％的脂肪、10.8％的粗纤维、9.9％的水分、3.0％的灰分和0.5％的生物碱。

乙酰磺胺酸钾。槟榔含有多种人体所需的营养元素和有益物质，槟榔原果的主要成分为31.1％的酚类、18.7％的多糖、14.0％的脂肪、10.8％的粗纤维、9.9％的水分、3.0％的灰分和0.5％的生物碱。

但槟榔已经证明是致癌物质，因为含有很多槟榔素和生物碱，本身是具有细胞毒性的，因不吃槟榔或少吃槟榔。

槟榔里面的是什么东西？

槟榔（Areca catechu），与椰子同属棕榈科常绿乔木，主干可长至廿米。“槟榔”一词源于印尼语“pinang”。槟榔原产于马来西亚，分布区域涵盖亚洲斯里兰卡、泰国、印度等热带地区、东非及大洋洲。

槟榔树高约12-15米，无分支，茎直径约15厘米，6-9枚叶簇生于茎的顶端。果实外皮坚硬，内含一粒槟榔子。采收期约每年的8-11月，去皮煮沸处理晒干后呈深色。咀嚼时可以蒟叶包覆。槟榔中主要的生物碱为槟榔碱。

槟榔原是重要药用植物之一。剖开煮水喝可驱蛔虫。明朝李时珍所著《本草纲目》有记载如下：“岭南人以槟榔代茶御瘴，其功有四。一曰：醒能使之醉，盖食之久，则薰然颊赤，若饮酒然，苏东坡所谓红潮登颊醉槟榔也。二曰：醉能使之醒。盖酒后嚼之，则宽气下痰，余酲顿解，朱晦庵所谓槟榔收得为去痰也。三曰：饥能使之饱。盖空腹食之，则充然气盛如饱，饱后食之，则饮食快然易消。”

在台湾，槟榔的添加物有明显而且严重的致癌性。但槟榔本身也有致癌性，国际癌症研究中心（IARC）已于2003年8月发表专论公布“槟榔果实本身即是第一类致癌物”，亦即槟榔果实即使不加添加物，也有致癌风险。

除了入药外，亚洲有许多地区，例如：台湾、湖南、越南、菲律宾、马来西亚及印度，均有嚼食槟榔的风俗。

槟榔含有什么成分

槟榔这样的植物大多生产自南方。而北方是很少见到的。因此北方人并不是很熟悉它。今天，我们就来重点了解一下槟榔一些基本的信息，槟榔含有的营养成分以及槟榔对人体有什么效果等等。希望这能帮助大家对槟榔有一个正确的认识。

槟榔的基本介绍
槟榔在世界很多的地方都有种植，比较出名的地方有印度，马来等等。树干不分枝，高达12～15公尺。槟榔子是棕榈科槟榔树的种子。而槟榔叶是胡椒科蒟的叶。槟榔果略小于鸡蛋，果皮纤维质，内含一粒种子，即槟榔子。胚乳坚硬，具灰褐色斑点。于8～11月果实完全成熟之前即予采收，去皮，煮沸，切成薄片晒乾，干后呈深褐色或黑色。
槟榔的成分
中国的广东省等地也有槟榔的种植地区。很多中国人也喜欢吃槟榔。接下来，我们来了解一下槟榔的成分。槟榔含水分、蛋白质、脂肪、生物碱，其生物碱主要为槟榔碱。槟榔次碱等;其脂肪106油中含月桂酸、棕榈酸、硬脂酸、油酸、亚油酸等;此外，还含有槟榔红色素、儿茶精、花白素及其聚合物等。
槟榔的功效与作用
上面说到了，槟榔含有不少对人体有帮助的物质，比如花青素。也正是由于槟榔的含有的这些物质使得槟榔具有某些不错的功效与作用。种子可入药，是我国名贵的“四大南药”之一，嚼吃起兴奋作用。槟榔味苦、辛，性温 。归胃、大肠经。功效杀虫，消积，下气，行水。主治虫积，如蛔虫、绦虫、蛲虫、姜片虫等，食积气滞，脘腹胀痛，水肿，脚气，疟疾等病证。现代药理实验证明，槟榔有驱虫、抗病毒、治痛风和抗真菌等作用。
槟榔的食用方法
很多人虽然知道槟榔这种果实，但是并不了解槟榔的怎样使用。槟榔最简单的食用方法是直接吃。很多人也喜欢沾卤水咀嚼,初次咀嚼者会面红,胸闷,属于正常现象。槟榔久服则损真气，多服则泻至高之气，故不宜多服。
从上面我们了解到了一些关于槟榔的基本常识以及槟榔的营养成分以及功效等等。在这，我还要说一下关于槟榔致癌这一说法是否正确。其实槟榔致癌，这一说法不值得人们惊恐。毕竟也没有相关的具体研究说它一定致癌。所以建议大家不必恐慌槟榔。