大虾鳝鱼汤-食疗

大虾鳝鱼汤-食疗

大虾鳝鱼汤组成

鳝鱼100g

大虾100g

调料适量

大虾鳝鱼汤的功效与作用

温养肾阳。适用于肾阳虚之阳痿。大虾鳝鱼汤做法

将泥鳅剖去内脏用温水洗净；虾亦洗净；入锅加水适量，置火上煮熟后，加生姜及盐调味即可。饮汤，食鱼和虾。

鳝鱼大虾汤：补肾壮阳，通乳抗毒

材料 鳝鱼、大虾各100克，生姜、盐适量。 做法 将鳝鱼剖去内脏用温水洗净；虾亦洗净；入锅加水适量，置火上煮熟后，加生姜及盐调味即成。 服法 饮汤，食鱼和虾。 性味归经 鳝鱼性温，味甘，归肝、脾、肾经。 食性配伍 虚热及外感病患者慎服。 养生堂提示 虾肉有补肾壮阳、通乳抗毒、养血固精、化淤解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效；适宜于肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用。

营养鳝鱼鲜虾粥怎么做

营养鳝鱼鲜虾粥的做法 大米加糯米适量淘洗干净，装入大砂锅，掺入米量（体积）13～18倍的清水（也就是一碗米掺13～18碗水），开火，大火烧开，转中小火慢熬，约需耗时30分钟，期间需不时搅拌，避免粘锅；熬粥时：鲜虾去头去壳取仁儿去虾线洗净，用白糖少许加胡椒粉拌匀腌制一会儿；虾头去虾脑虾枪洗净；鳝鱼洗净用开水烫一下洗去表面白膜，切成小块备用；姜切丝，香葱切花；热油下姜丝爆香，倒入鳝鱼段翻炒，烹适量料酒，调盐，炒熟盛出备用；炒锅洗净烧干，热油，放入虾头，炸至虾头金丝酥脆、虾油金黄时关火；熬到米粒儿开花，米汤开始浓稠时，加入姜丝，略煮；加入鳝鱼和虾仁，煮至虾仁变红；放入炸过的虾头，淋入虾油（多少随意），调盐味；关火，盛碗，撒葱花即可。